鸡蛋(dàn)羹水放多了怎(zěn)么补救，鸡蛋(dàn)羹不凝(níng)固(gù)怎么补救做鸡蛋羹的时(shí)候不小(xiǎo)心把水放(fàng)多(duō)了煮出(chū)来(lái)的鸡蛋羹都是(shì水密码这个牌子靠谱吗，水密码这个牌子怎么样)汤汤(tāng)水水(shuǐ)的，有(yǒu)什么办法是可以(yǐ)补救一下的吗？为什么有时(shí)候蒸鸡蛋羹(gēng)会(huì)出现不凝固的现象？的。

　　关于鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋(dàn)羹不凝(níng)固怎么补救以及鸡(jī)蛋羹不(bù)凝固怎么补(bǔ)救，蒸鸡蛋蒸半天(tiān)还是稀的能(néng)吃吗(ma)，蒸(zhēng)蛋蒸了(le)20分钟还是水，鸡蛋羹水放多了怎么办，鸡蛋羹水加多了怎(zěn)么办等问题，小编将为你整理以下的生活小(xiǎo)知识(shí)：

鸡蛋(dàn)羹水放多了(le)怎(zěn)么补救，鸡蛋(dàn)羹(gēng)不(bù)凝(níng)固怎(zěn)么补救(jiù)

鸡蛋羹水放多了(le)怎么补救(jiù)

　　鸡蛋羹水(shuǐ)放多(duō)了可以再加入适量的鸡蛋，将其(qí)与(yǔ)水充分(fēn)混合即可。

　　另外(wài)可以(yǐ)在蛋(dàn)液里加适量盐，可起到粘合蛋液的作用。

　　如果鸡蛋已经(jīng)有部分熟透，已无法和其余的鸡蛋(dàn)液或水(shuǐ)融合(hé)，这种情况就不能够进(jìn)行补救。

鸡(jī)蛋(dàn)羹不凝固是什么原(yuán)因

　　1、加水过(guò)多(duō)，蒸鸡蛋羹用(yòng)水是关键，一(yī)般蛋和水的比(bǐ)例在1：2或1：3为宜。

　　忌加生水和(hé)热开(kāi)水，加生水因自(zì)来水中有空气，水被烧(shāo)沸后，空气(qì)排出，蛋羹会出现小蜂窝，影(yǐng)响蛋羹质量，缺乏(fá)嫩感，营养成(chéng)分也(yě)会受损。

　　也不宜用热开水(shuǐ)，否则开水先将蛋(dàn)液烫热，再去蒸(zhēng)，营(yíng)养(yǎng)受(shòu)损，甚至(zhì)蒸不(bù)出蛋羹(gēng)。

　　水密码这个牌子靠谱吗，水密码这个牌子怎么样2、火(huǒ)候(hòu)不够，一般应该蒸约(yuē)10分(fēn)钟，否则鸡(jī)蛋液没有(yǒu)成熟(shú)，仍然是液体状态的。

鸡蛋羹(gēng)水和鸡蛋的比例

　　蒸鸡(jī)蛋(dàn)羹蛋与水的比(bǐ)例是第一关键(jiàn)。

　　在1：1到(dào水密码这个牌子靠谱吗，水密码这个牌子怎么样)1：2之间变化，具体(tǐ)要根据你想(xiǎng)吃的老嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往(wǎng)往不易成型(xíng)，最佳(jiā)黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有多(duō)少蛋白质

　　通(tōng)常一个水煮鸡(jī)蛋(dàn)的蛋白(bái)质(zhì)的含量，大(dà)概是7-9g，根据(jù)鸡蛋的(de)大小略有不同。

　　水煮(zhǔ)鸡蛋白是人(rén)体所较好的(de)优(yōu)质蛋白来源，所以对于低蛋白血症患者、近期有手术创伤的患(huàn)者、身体(tǐ)有创面需(xū)要进(jìn)行愈(yù)合的患者，以及需要(yào)生长肌肉的人群，建(jiàn)议多(duō)吃水煮鸡蛋白。

　　但是要注意(yì)是水煮鸡蛋，而非油(yóu)炸(zhà)或者(zhě)煎、蒸等方式(shì)，因为其(qí)他方式可以无(wú)形中增加鸡蛋中(zhōng)的热量。

　　如果过度进食(shí)，可能出现高脂(zhī)血(xuè)症或者高血压等状况。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 水密码这个牌子靠谱吗，水密码这个牌子怎么样