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白酒泡猕猴桃保质期能有(yǒu)几年啊

　　白酒泡猕猴桃的保质(zhì)期约为(wèi)2年(nián)。

　　不过其保质(zhì)期要参考酿(niàng)造工艺和环境，以及保(bǎo)存状况等因(yīn)素，但凡其中的一个因(yīn)素出现问题，保质期有可能缩(suō)短。

　　所以猕猴桃酒要尽(jǐn)早(zǎo)喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨基酸(suān)、多酚、胡萝卜(bo)素和微量元(yuán)素。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒是果酒的一种，色泽明亮透(tòu)明，黄绿(lǜ)色(sè)，果香浓郁(yù)，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其(qí)营养成分(fēn)和功(gōng)效都远高(gāo)于现在的葡萄酒(jiǔ)，只(zhǐ)是人们接受葡萄酒的历史(shǐ)更长(zhǎng)而已。

　　猕(mí)猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带绿色(sè)，气味带有浓郁(yù)的果香，入(rù)口醇(chún)厚、爽口。

　　采(cǎi)用优质野(yě)生鲜果，再(zài)加人工精心挑(tiāo)选—清(qīng)洗—破碎(suì)—微生(shēng)物发酵—榨汁(zhī)—提纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴(tiē)标—检验—出厂(chǎng)。

　　生产过程(chéng)绝不添加(jiā)任(rèn)何(hé)工业制剂(jì)和色(sè)素，是真正意义上的纯天然酒品，既(jì)保存了猕猴桃鲜果的(de)果香，又延续了猕猴(hóu)桃的营养，口(kǒu)感纯正，酒(jiǔ)色琥珀，果香四溢，品质(zhì)上乘。

猕猴桃酒能存(cún)放多久(jiǔ)时间(jiān)？

　　猕猴桃酒存放时(shí)间(jiān)一般(bān)在两(liǎng)年左右(yòu)，不过(guò)是要根据(jù)不同的酿造(zào)工艺和环境来进行决定的(de)，对于一些有细菌侵入的猕(mí)猴桃酒，我们在喝的时候会感觉到十(shí)分酸(suān)，而且有(yǒu)异味的存在，这(zhè)样的猕猴桃是变质的危险，所(suǒ)以(yǐ)，它与白(bái)酒(jiǔ)的保存方法(fǎ)和(hé)保存日期完全不同的，我(wǒ)们一(yī)定要进(jìn)行鉴别，自酿的猕猴桃酒在进(jìn)行酿制时(shí)一(yī)定要经过消毒处理，这样才能够延长(zhǎng)它的保质期。

自制猕猴(hóu)桃酒注意(yì)事项

　　酿(niàng)制(zhì)猕猴桃酒(jiǔ)的发(fā)酵时间是越久越好，时(shí)间越久，酒味也就越浓(nóng)。

　　不过注意要加一些糖哦。

　　加糖了之后能(néng)够(gòu)使(shǐ)得猕猴(hóu)桃酒在发酵的过(guò)程(chéng)中(zhōng)酒味(wèi)愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖(táng)的比例是10斤猕猴(hóu)桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿(niàng)制猕(mí)猴桃酒的时候，可以(yǐ)适当(dāng)加一些利口酒是什么意思，利口酒可以直接喝吗酵母，虽然(rán)说猕猴(hóu)桃本身含有酵母菌，但是含量(liàng)比较(jiào)少，加(jiā)一(yī)些酵母菌可以(yǐ)发酵得更快一(yī)些。

　　猕猴(hóu)桃酒在发酵的(de)过程(chéng)中(zhōng)要注(zhù)意与空(kōng)气隔绝，否则容易变(biàn)质。

　　但要注意盛(shèng)装猕猴桃酒的容器最(zuì)好有一个(gè)排气口，避(bì)免发(fā)酵过(guò)程中产生大量的(de)气体，导(dǎo)致罐(guàn)内压力过大而爆缸。

　　放置(zhì)猕猴桃酒的地方最好是阴(yīn)凉(liáng)干燥处，不能阳光(guāng)直射，否则会造成发(fā)酵不均(jūn)或产(chǎn)生霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕(mí)猴桃基本都化成水汤，有很浓(nóng)的酒香，基(jī)本没有气(qì)泡产生，用筷(kuài)子攒点尝一下微甜或(huò)甜(tián)味比(bǐ)较淡(dàn)（糖分都(dōu)转化为酒份了(le)），这时就要注意将(jiāng)酒(jiǔ)渣分离出来，剩下(xià)的酒继续发(fā)酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最好是用玻璃或(huò)者陶瓷材质的，容(róng)量(liàng)不需要太大，刚好能够酿制的猕猴桃量刚(gāng)好能达到罐的1/2以上、2/3以下为最好(hǎo)。

　　容器(qì)事(shì)先一定(dìng)要清洗感觉并消毒，倒置(zhì)晾干(gàn)后(hòu)才可(kě)使(shǐ)用。

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