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海带是发物吗

　　是的，海带(dài)是(shì)发物的。

　　海带通常是发物。

　　海(hǎi)带是日常(cháng)生活中比较常见的一种海产(chǎn)品(pǐn)，海带中含(hán)有丰富的(de)矿物质(zhì)以及碘元素，而且(qiě)还有大量的蛋白(bái)质，但是热量是比较低的，适当的吃一些海带，有助于增强自身的抵(dǐ)抗(kàng)力(lì)。

　　如果(guǒ)自(zì)身属于(yú)过(guò)敏体质或者(zhě)有(yǒu)甲亢的病(bìng)人，一般是不可以吃海(hǎi)带的，有(yǒu)可(kě)能会诱发过敏(mǐn)，从而(ér)出(chū)现(xiàn)皮肤瘙鱼目混珠这个故事，鱼目混珠的典故24px;'>鱼目混珠这个故事，鱼目混珠的典故痒以及皮肤起红(hóng)疹的症状。

　　虽然海带属于发(fā)物(wù)，但是并不(bù)代表(biǎo)所(suǒ)有人都不(bù)可以(yǐ)吃，要根(gēn)据自身(shēn)的(de)体质来判断。

　　海带的吃法是比较多(duō)的(de)，可(kě)以炖着吃，也(yě)可以(yǐ)炒着吃。

如何辨别海带(dài)的好坏图片

　　1、海带的(de)质(zhì)量(liàng)，一般从其(qí)长度、宽度、厚度(dù)、颜色及含有杂质(zhì)多少而(ér)定。

　　淡干或咸(xián)干(gàn)海带(dài)，均以叶带长而宽厚，不(bù)带根，深褐或褐(hè)绿色，花斑少，黄白梢极少，无杂质和少含沙粒，手摸(mō)干燥的为上等(děng)。

　　2、如果颜色不正(zhèng)，带薄而短小，不整齐，褐黄色的较多，杂(zá)质较多，则为次品。

　　3、市场上销售的海带有淡干品(pǐn)和咸(xián)干品。

　　淡(dàn)干海带含(hán)水分少，含盐量低，是将(jiāng)鲜海(hǎi)带在(zài)日(rì)光下(xià)晒制而(ér)成的(de)。

　　咸干海带含水量略高，含盐量也高，它(tā)是通过一层海带一层(céng)盐地腌(yān)制后(hòu)晒于而成的。

怎(zěn)样辨别海(hǎi)带(dài)鱼目混珠这个故事，鱼目混珠的典故的好坏(huài)

　　如何识(shí)别化学加工过的海带(dài)

　　看颜(yán)色

　　褐绿(lǜ)、土(tǔ)黄(huáng)的海带才正常。

　　褐绿(lǜ)色(sè)或者土(tǔ)黄(huáng)色的海(hǎi)带(dài)是比较正常的颜(yán)色;墨绿色(sè)的海(hǎi)带(dài)是(shì)鲜海(hǎi)带经过烫(tàng)煮后(hòu)颜色变绿，再经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成，一般用(yòng)作凉拌菜;而翠绿色(sè)的海带可能是经过添(tiān)加色素浸泡而成，消费者在选择时要特(tè)别注意。

　　凭手感

　　褐(hè)绿色的(de)海带(dài)挑选(xuǎn)黏性大的，墨绿(lǜ)色的海带经过加(jiā)工后，表面就没有什么黏性了。

　　经过化(huà)学处理的海带(dài)，摸起来(lái)没(méi)有韧性。

　　闻味(wèi)道(dào)

　　没(méi)经(jīng)过漂(piāo)染的海带，海(hǎi)鲜的味道比较浓厚，经过漂染处理(lǐ)过的(de)海带，海鲜的味道(dào)就有(yǒu)所减(jiǎn)少。

　　此外，干(gàn)海带选带白霜的。

　　海带含(hán)碘高并含有(yǒu)一(yī)种(zhǒng)叫做甘露醇的物质，这两(liǎng)种物质会呈(chéng)白(bái)色粉末状附着在干海带表面，因(yīn)此(cǐ)，挑选表面有白霜的深褐(hè)色干(gàn)海带(dài)是(shì)

　　比较好的(de)。

　　如果(guǒ)干海带呈现部分红色(sè)或者部分黄色就不要选择了，这样的海带有(yǒu)可能是被(bèi)污染的，质量和营养价值会差一些。

　　另外，干海带也有浓厚的海鲜味，如(rú)果

　　出现了其(qí)他异味，说明(míng)海带的质(zhì)量(liàng)也(yě)打了折扣(kòu)。

　　海带(dài)是含碘最高的食品，还(hái)含有一种(zhǒng)贵重营养药品——甘露(lù)醇。

　　海带(dài)历的(de)碘和甘露醇，多附(fù)在它的表层，尤其是甘(gān)露醇，呈白(bái)色粉状附在海带的表(biǎo)面。

　　因(yīn)此，白(bái)色粉末附着(zhe)的多少(shǎo)是测定(dìng)海带质量高低的首要条件。

　　这是鉴别的方法之一。

　　其次，海带的叶子以肥厚，够长够宽为佳。

　　第(dì)三，海(hǎi)带的颜色以紫中(zhōng)微黄(huáng)，近(jìn)似透明为优。

　　第四(sì)，海带(dài)经加工(gōng)捆绑后(hòu)，以无杂质，整洁干(gàn)净，无霉变的为合格品(pǐn)。

　　海带是公认最有营养(yǎng)的(de)食物，它可是碱性食物(wù)，而且价格非常便宜，多食用对健康是非常有益的。

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