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拖鞋买刚好的还是大点的拖鞋有必要买大一码吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些(xiē)什(shén)么的，酒店管(guǎn)理专业是学些(xiē)什么内容是三年内(nèi)北(běi)京酒店也将达(dá)800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人(rén)才抢手的。

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酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些什(shén)么的(de)，酒(jiǔ)店管理专业(yè)是学些(xiē)什么内容

　　三年(nián)内北京酒(jiǔ)店也将达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专业(yè)是全球十大(dà)热门(mén)行业(yè)之一，高级酒店管(guǎn)理人才(cái)在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人(rén)才(cái)市场上，酒店管理人才出现了供不(bù)应求的局面(miàn)。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越(yuè)来越(yuè)多的国际大型活动将在(zài)中国举行(xíng)，中国(guó)对旅游、酒店管理专业人才的(de)需求也日益(yì)增大，所以你(nǐ)大可不(bù)必(bì)为就业犯愁。

　　预计到2010年(nián)，高级(jí)酒店管理人才将(jiāng)成为职场上(shàng)炙手(shǒu)可热的(de)高薪阶层(céng)。

　　国(guó)内酒店从(cóng)业人员，以高(gāo)薪(xīn)阶(jiē)层为多。

　　酒店管理人员在(zài)中国十(shí)大百万年薪职业中(zhōng)排(pái)名第六(liù)。

　　酒店、旅游(yóu)业将成(chéng)为上(shàng)海服务产业的支柱。

　　目前，全世界已(yǐ)有17个国际酒(jiǔ)店管理(lǐ)集(jí)团在(zài)上海投资或管(guǎn)理(lǐ)高星(xīng)级酒店，酒店行业在不(bù)断(duàn)扩充，对(duì)人才的需求(qiú)也不断增加，每年(nián)都需要数以千计(jì)的(de)国(guó)际化(huà)酒店管理人才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才(cái)抢手(shǒu)。

　　一、培(péi)养目标(biāo)与要求本专业培养拥护党(dǎng)的(de)基(jī)本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的(de)，德智体美等(děng)全面发展的(de)中等(děng)职业技术应用性专门人(rén)才。

　　要求学(xué)生掌握经(jīng)济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游(yóu)基(jī)础知识，具(jù)备酒店基本管理(lǐ)与(yǔ)服务能力。

　　学(xué)生毕业后主(zhǔ)要去各饭(fàn)店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客(kè)房(fáng)服务(wù)工作。

　　本(běn)专业(yè)注重学生综合素(sù)质的培养，主要(yào)学(xué)习经济管理基础知识、酒(jiǔ)店基本理论。

　　本专业突出(chū)技能培训，学生在学习(xí)期间，将接受酒店(diàn)、宾馆的(de)餐(cān)饮(yǐn)、客房(fáng)顶岗实习(xí)实训等多方面的技(jì)能训(xùn)练。

　　二(èr)、主要课程酒(jiǔ)店管理(lǐ)概论、现代酒店管理、酒(jiǔ)店(diàn)心理(lǐ)学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务(wù)与管理、菜点与酒水、酒店(diàn)英语、现代酒店营销、酒(jiǔ)店财务管理、会议服务与管理、康乐(lè)服务(wù)与管理。

　　三、毕(bì)业(yè)应(yīng)掌握的技(jì)能与(yǔ)就业方向(xiàng) 1、具有诚信(xìn)、坚毅的品格和敬业(yè)、负责的职业道德与团队协(xié)作(zuò)精神；

　　 2、具有较好的(de)专业基础知识和自学能力(lì)、进取创(chuàng)新意(yì)识；

　　 3、掌(zhǎng)握现(xiàn)代服务理念(niàn)，了解现(xiàn)代(dài)服务业发(fā)展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐(cān)饮、康乐等部(bù)门(mén)的业务(wù)知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国(guó)酒店(diàn)业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店(diàn)的前(qián)厅、客(kè)房、餐饮、康乐(lè)、会展等管理与基本服务能力(lì)；

　　 7、具(jù)有较强的计算机操作(zuò)、文(wén)字表达、人际(jì)沟(gōu)通能力(lì)以(yǐ)及一(yī)定的职业外语表(biǎo)达能力。

　　济南,和北京都有专(zhuān)业(yè)的学(xué)校.

酒店管理专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾名思义，以后发展方向为(wèi)酒店(diàn)管理方面的(de)人才，但刚(gāng)从酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业毕业，需要从最(zuì)基础的(de)岗位前(qián)厅、餐饮等等(děng)职位做起(qǐ)，具备一定的实际(jì)经验才有机会晋升为管理层(céng)。

　　虽然前期起点低，但(dàn)随着目(mù)前(qián)国内外旅游业飞速发(fā)展，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才在全球范围内都需求(qiú)量很(hěn)大，前(qián)景还是不错，以下是(shì)酒店管理专业及就业的相关(guān)详细内(nèi)容！

　　一、酒店管理必(bì)修的课程，野旅(lǚ)主要(yào)有以(yǐ)下四大(dà)方向

　　1、食(shí)品营运：酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业中食(shí)品营运研究占比非常大，酒管专业(yè)的同(tóng)学们会学习到食(shí)品相关的科学、食(shí)物的选配、如何正确地(dì)储存食品(pǐn)、如何正确(què)地处理各(gè)种食物等了解食物的各方(fāng)面理(lǐ)论知识，不(bù)仅仅(jǐn)在酒(jiǔ)店餐饮行业，在日(rì)常(cháng)生活中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注(zhù)重实用(yòng)经验的college，对(duì)于(yú)烹(pēng)饪和服务都(dōu)有很大(dà)比重的实践(jiàn)教学，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每(měi)个学(xué)生都必拖鞋买刚好的还是大点的拖鞋有必要买大一码吗须亲身扮演侍应生和厨师(shī)的(de)角(jiǎo)色，学习服务(wù)客人(rén)的各种不同的(de)角色，例如门口迎宾的host、饮料部的人(rén)员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大家也(yě)要学习如何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒和烧烤等不(bù)同的菜(cài)式(shì)，了解厨房(fáng)的运作。

　　调(diào)酒课(kè)：这是比较有(yǒu)意(yì)思的一门课，学生们要了(le)解酒类(lèi)的(de)历(lì)史知识，并且学习如何亲自调(diào)制鸡尾(wěi)酒，品尝各(gè)种不同的酒类(lèi)，还要学(xué)会自(zì)己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需(xū)要考取可(kě)以(yǐ)在正规餐饮场(chǎng)所销售酒类的(de)酒(jiǔ)牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解(jiě)酒店(diàn)行业的营运，房务(wù)、渡假(jiǎ)村、财务控管、房间(jiān)、销(xiāo)售、市(shì)场营销(xiāo)、酒店建筑规划也都是必(bì)修，在此也需要懂得一些商业相关的知识，了解(jiě)酒店行(xíng)业运行的(de)规则。

　　4、会计：很多学生一听(tīng)会计(jì)是拒绝的，不过(guò)酒(jiǔ)管专业(yè)的会计(jì)知识相(xiāng)对(duì)来说(shuō)已经(jīng)算(suàn)是最基础的了，学生只(zhǐ)需要(yào)比较基本地学习如(rú)何计算酒店餐厅(tīng)的运营成本、利润(rùn)等等东西，并且能很快的运(yùn)用到工(gōng)作中去，相当实(shí)用。

　　二、酒店管理就(jiù)业发展方向,总(zǒng)体(tǐ)来说有两个：

　　1、是以理(lǐ)论学习为(wèi)主的，通(tōng)常不太注重(zhòng)实践操(cāo)作方面，主要学习的是酒(jiǔ)店(diàn)业的未(wèi)来发展、餐饮业的运营方(fāng)式和(hé)财务管理等等(děng)。

　　按照这个(gè)方向学习的(de)人(rén)未来(lái)的发展方向可以是(shì)研究酒店的学着(zhe)也(yě)可以直接成为(wèi)酒店(diàn)的高层(céng)管(guǎn)理(lǐ)者，特别(bié)是(shì)制定战略发展方向的重要人物(wù)。

　　2、另外一个(gè)方向就是注重操作、运营(yíng)和实践的学(xu拖鞋买刚好的还是大点的拖鞋有必要买大一码吗é)习，除了学(xué)习理论方(fāng)面的内容，还(hái)会了解到每个部门的具体(tǐ)操(cāo)作方法，细致到餐(cān)厅(tīng)的托(tuō)盘(pán)如何拿、中西(xī)餐如(rú)何(hé)正确服(fú)务客人等，也就是提问者(zhě)口中所说的(de)“打杂”。

　　怎么选择发展(zhǎn)方向呢(ne)?从就(jiù)业来说，以实(shí)践为主的学习方向比较(jiào)推荐(jiàn)，因为在(zài)酒店工作(zuò)过就可以发现(xiàn)，酒店里的运营高(gāo)层基本(běn)都是从基层部(bù)门干(gàn)出来的，很少有专门(mén)研(yán)究(jiū)酒店运营或单纯学(xué)习理论的，因(yīn)为(wèi)酒(jiǔ)店这个行业(yè)是一个操作(zuò)性(xìng)非常(cháng)强的行业，光有(yǒu)理论是远(yuǎn)远不(bù)够的，懂的每个部门、每个(gè)职位的(de)工(gōng)作流程(chéng)和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事(shì)酒店管理行(xíng)业人(rén)士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验(yàn)比学历重(zhòng)要，学习(xí)能力强比经验重要

　　2、很(hěn)多学历不高的酒店人(rén)，凭着经验的积累，做到了酒店的(de)高层。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只为你的(de)工(gōng)作(zuò)业绩而(é拖鞋买刚好的还是大点的拖鞋有必要买大一码吗r)不是你(nǐ)的教(jiào)育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从技(jì)能学习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要(yào)企图你还没有基层的(de)经验就(jiù)想直接做管理人员。

　　因为你不(bù)从底层的(de)真正接(jiē)触一个行(xíng)业，那你永远也(yě)不知道(dào)这行的水有(yǒu)多深，你(nǐ)永(yǒng)远(yuǎn)也猜想不(bù)到这(zhè)行(xíng)当里的(de)各种猫腻

　　四(sì)、入住(zhù)酒(jiǔ)店管理面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为基础服(fú)务岗位(wèi)，不是简猛高(gāo)科技，不是高(gāo)精(jīng)尖，需要的是手把(bǎ)手踏踏实实的实践操作，目前大部分从业者为低学历人员(yuán)、甚至大部分(fēn)是农民工。

　　与(yǔ)其他行业相比基(jī)层服务人员所获得的收入、社(shè)会(huì)地位(wèi)、个人成就感是相(xiāng)当低的(de)，前期必须能忍受这种低薪(xīn)、低创(chuàng)造力、低附加值、低社会地位的工作岗(gǎng)位(wèi)。