松茸清洗方(fāng)法？首(shǒu)先削去菌子上的泥(ní)土和杂(zá)草(cǎo)，用普通的水(shuǐ)果刀(dāo)刮下(xià)外皮的(de)。

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松(sōng)茸可以生吃吗(ma)

　　松茸是可以(yǐ)生(shēng)吃的(de)。

　　一般情(qíng)况下，新鲜的(de)松茸可(kě)以生吃。松茸是一种(zhǒng)营养丰富的菌类，一般人生(shēng)吃不会(huì)出现中毒反应，适量食用对于补充身体(tǐ)所(suǒ)需营养(yǎng)有一定的效(xiào)果。但在食用(yòng)时必须将松茸清洗(xǐ)干净，以(yǐ)免(miǎn)外表(biǎo)残留的细(xì)菌对机(jī)体产生影响。

　　如果是脾胃虚弱、抵抗(kàng)力较差(chà)的患者，建议最(zuì)好(hǎo)将松茸经(jīng)过(guò)高温处理(lǐ)后再食用，以(yǐ)免在松茸表面存在(zài)肉眼不可见的细菌或病(bìng)毒等(děng)微生(shēng)物，从而对(duì)机体产生影响，出(chū)现腹痛、腹(fù)泻等胃(wèi)肠道反应。另(lìng)外，最好选择新鲜(xiān)的松茸生(shēng)吃，如果松茸不够新(xīn)鲜(xiān)，生吃可能(néng)会对机体造成一定(dìng)的(de)损害，从而对健康(kāng)产生(shēng)一些影响。

　　松茸如何食用(yòng)或与(yǔ)什么食物搭配(pèi)食用，要根据食用者自身情况与松茸的质量而(ér)定，以使(shǐ)松茸发挥较高的营(yíng)养价值(zhí)。如果是在野外(wài)发现(xiàn)类(lèi)似松茸的菌类，最好不要(yào)食用(yòng)，以(yǐ)免误食有(yǒu)毒菌，对(duì)机体产(chǎn)生危害。如果在(zài)生吃松茸(rōng)后出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不良(liáng)反(fǎn)应，可能是发生了食物中(zhōng)毒，建议立即前往正规医(yī)院治疗。

松茸清(qīng)洗方法(fǎ)

　　1、首先削去菌子上的泥土(tǔ)和杂(zá)草(cǎo)，用普通的(de)水(shuǐ)果刀(dāo)刮(guā)下外(wài)皮(pí)。

　　特别注意：头部和(hé)身(shēn)子(zi)连(lián)接处，毛(máo)茸茸(rōng)的(de)松茸醇是抗(kàng)癌物质，不要刮掉(diào)。

　　2、削出的效果就是保证松茸(rōng)表(biǎo)面的泥沙和部分坏的茸衣(yī)即可。

　　3、然后将(jiāng)削(xuē)好(hǎo)的松茸的，迅速地拿到水龙头下冲洗，清洗的时(shí)候注(zhù)意(yì)将头部向下优先(xiān)冲洗，因为(wèi)通常头部较脏，清洗(xǐ)的面积(jī)也(yě)大，先清洗(xǐ)就不(bù)会影(yǐng)响(xiǎng)松茸的柄。

　　4、在冲洗的(de)同时，边冲洗边用水再次(cì)对头部和尾(wěi)部泥沙(shā)比较多的地方进(jìn)行清理。

　　5、用(yòng)水冲(chōng)洗干(gàn)净(jìng)后(hòu)，再(zài)用干净的抹布或(huò)者(zhě)纸(zhǐ)巾将洗好(hǎo)的松茸(rōng)表面的水渍擦干净(jìng)。

　　6、擦洗(xǐ)完后确认(rèn)整个(gè)松茸表面(miàn)洁净干燥既(jì)可(kě)。

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