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银耳越黄越(yuè)好还是越白越好,干银耳为什(shén)么越放越黄
银(yín)耳越(yuè)黄越好并不是(shì)越白越好的。正常银耳是微微发黄(huáng)的,所以(yǐ)银(yín)耳黄好。
好银耳颜色微(wēi)黄,花大而(ér)松(sōng)散,干燥(zào)、光(guāng)滑、肉肥(féi)厚,闻(wén)起(qǐ)来(lái)有淡淡清(qīng)香,取少许放舌尖(jiān),有(yǒu)植(zhí)物(wù)特有的香味(wèi),多放一(yī)会儿有少(shǎo)许(xǔ)滑(huá)腻感。
银耳中含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质(含量(liàng)10%左右),受潮(cháo)后易霉(méi)变。
受潮后的银耳潮湿发黏,捏起(qǐ)来弯而不折,而一(yī)旦霉变(biàn),颜色会更黄(huáng)甚(shèn)至发(fā)黑。
建议到正规渠道购(gòu)买(mǎi),银(yín)耳本身无味道,选(xuǎn)珂拉琪涂多了真的会得唇炎吗,唇炎会自愈吗购时可取少许试尝,如对舌有刺激(jī)或(huò)辣(là)的(de)感(gǎn)觉,很可能(néng)就是用硫磺熏蒸过的(de)。
如何挑选优质(zhì)银耳(ěr)
优质银耳
1.银(yín)耳的颜色是自然的白(bái)色,花朵齐整,有(yǒu)圆形的伞盖,珂拉琪涂多了真的会得唇炎吗,唇炎会自愈吗没有蒂头,也没有杂质和斑点,是(shì)大家在挑选银(yín)耳的时(shí)候需要注意的。
2.优质银耳(ěr)肉厚、叶(yè)片长、膨(péng)胀率高,这样的银耳是比较新鲜的,我们吃(chī)起来味(wèi)道也比较好,营养价(jià)值也(yě)会更出色。
品质一般(bān)的银耳
品质一般的银耳颜色相对来说不(bù)会那么纯净(jìng)的,很(hěn)多都是白色(sè)中带有一(yī)点(diǎn)米黄色,肉看起来也比较薄一(yī)些(xiē),同(tóng)样的,没有蒂(dì)头和(hé)杂质。
劣质(zhì)银耳
品质较差(chà)的(de)银耳颜色很黄,摸起来也不够(gòu)干(gàn)燥,花(huā)朵(duǒ)形状不够完整,还(hái)会带有很多斑点质。
干银(yín)耳(ěr)什么颜色的最好
微微发黄(huáng)的好。
正常的干(gàn)银耳在经过晒过或者是烘干(gàn)之后颜色都(dōu)是微微(wēi)发黄的,但是为(wèi)了使银耳更(gèng)加的(de)好看,有(yǒu)些商贩会利用(yòng)一些成分将原本发(fā)黄的银耳熏(xūn)白,这样卖相会更好。
但我们在挑选干银耳(ěr)的(de)时(shí)候还(hái)是尽量挑选黄色的这(zhè)种,因为(wèi)那种熏白的银耳中含(hán)有对人体(tǐ)有害的成(chéng)分,食用后对健康(kāng)有损。
鲜银耳好还是干银(yín)耳好
干(gàn)银(yín)耳更好。
从营养价值上来看,鲜银耳没有经过任何的(de)加工(gōng)处理,所以鲜银(yín)耳的营养(yǎng)成(chéng)分相比(bǐ)于经(jīng)过(guò)加工的干银耳会(huì)更加(jiā)的(de)多。
但是鲜银耳中含有一种(zhǒng)卟啉类光感物(wù)质,食用(yòng)了这种物质的话,经过(guò)太(tài)阳光(guāng)照射之(zhī)后(hòu)皮肤就会(huì)出现红(hóng)肿、瘙(sào)痒、甚至是出现红(hóng)色水泡等不适症状,而干银耳在加工的(de)过程中已经将这种(zhǒng)成(chéng)分去掉(diào)了(le),所以(yǐ)可以放心食(shí)用(yòng)。
且(qiě)从储存方面来说,干银耳(ěr)中不含有水分因此很利(lì)于保存,所以日常生活中建议(yì)选(xuǎn)择食用干银耳。
干(gàn)银耳过期了(le)还能吃(chī)吗(ma)
视具体情况而定。
市面上常见的(de)银耳保(bǎo)质期是18个月,而一(yī)般情况(kuàng)下,食品的实际(jì)可(kě)食用期(qī)限都(dōu)会比包装袋上的时间要稍微(wēi)长(zhǎng)一(yī)些,如(rú)果是刚刚(gāng)过期的银耳没有出(chū)现变质(zhì)、发(fā)霉、软化的情(qíng)况(kuàng)下都是可以(yǐ)继(jì)续食(shí)用的,过期一段时间或(huò)者出(chū)现变(biàn)质反应了则不建(jiàn)议(yì)继续食(shí)用。
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非常不错
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是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了