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榴莲是热性仍(réng)是凉性

　　榴莲是(shì)热性的。

　　榴莲归于(yú)性热的生(shēng)果(guǒ)。榴莲自身归于热带(dài)生果，性热味甘(gān)，且糖(táng)分(fēn)含量较高，多(duō)吃简(jiǎn)单(dān)上(shàng)火(huǒ)。

　　榴莲的养(yǎng)分价值比较高，榴莲中含(hán)有较为(wèi)丰(fēng)厚的(de)膳食纤(xiān)维、蛋白质和维(wéi)生(shēng)素(sù)等，有必(bì)定的促进(jìn)胃(wèi)肠活(huó)动、缓解(jiě)便秘的(de)效果，

　　其间(jiān)还含有(yǒu)较为丰厚的脂肪、多种矿物质等，具(jù)有(yǒu)弥补人体养分的效果。适(shì)量的食(shí)用榴莲还能够影(yǐng)响胃液和唾液排泄，具(jù)有开胃、促进胃(wèi)口的(de)成效;还有必定的(de)散寒成效(xiào)，能(néng)够在必(bì)定尽管的关联词后面是什么，尽管的关联词表示什么关系程度上缓解痛经等(děng)症状(zhuàng)。

怎样(yàng)样(yàng)挑(tiāo)榴(liú)莲(lián)才甜呢

　　1、看(kàn)形状(zhuàng)，选择“母榴莲”。

　　一(yī)般在(zài)行的买(mǎi)家(jiā)在购买榴莲时会(huì)选择“母榴(liú)莲”，其(qí)通体比较匀称、丰满，乃至榴莲(lián)外表会呈现许多鼓包，并(bìng)且底部(bù)是平的(de)，这样的榴莲它外(wài)皮(pí)薄，果肉(ròu)多，并(bìng)且滋味甜美，这是因(yīn)为它外壳里(lǐ)边包裹着厚厚的果肉，果肉紧紧与壳(ké)紧紧(jǐn)的贴合，所以其外表看上去(qù)比较(jiào)圆润。

　　而那些形状较长、比较小的榴莲(lián)便是咱们所(suǒ)说的“公榴莲(lián)”，其果(guǒ)肉较小(xiǎo)，皮就会厚一些(xiē)，并且“公(gōng)榴莲”的口感也不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买榴莲时，首先要调查榴莲外壳的色彩，假如是青(qīng)色(sè)的话，阐明榴莲并没有熟透(tòu)，假如榴莲(lián)的色彩呈黄(huáng)褐色(sè)的话，代表熟过头了，这(zhè)两种色彩(cǎi)的榴莲都不要(yào)购(gòu)买，因为其口感都欠安(ān)。

　　榴莲壳色彩为黄中带青为(wèi)佳，并且在榴(liú)莲底部有轻轻(qīng)裂口(kǒu)的最好，可是(shì)也不要彻底(dǐ)裂(liè)开(kāi)，悉数裂开不仅是熟(shú)过头口感欠好，并且(qiě)果肉(ròu)很简单遭到污(wū)染。

　　也能够经过(guò)捏(niē)榴莲外(wài)壳上(shàng)的刺来判别榴莲的口感(gǎn)，假如捏榴莲外壳上相邻的两根刺，能捏得动，代表(biǎo)其老(lǎo)练度高，能够购买(mǎi)，假如刺(cì)又尖又长、还(hái)不简单(dān)捏(niē)得动(dòng)，阐明榴莲(lián)的(de)果肉少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在(zài)购买榴莲时，拿起(qǐ)一个轻轻裂开的榴(liú)莲，细(xì)心闻(wén)一下(xià)，假(jiǎ)如闻(wén)到一丝生味(wèi)，代表(biǎo)此(cǐ)榴莲还没(méi)有熟透，假如闻(wén)着(zhe)有酒味，阐明这(zhè)个榴莲老(lǎo)练(liàn)过头了，此(cǐ)榴莲不光滋味欠(qiàn)好(hǎo)，在口感上还(hái)会稍微发苦。

　　闻到只要甜美味的话，就阐明(míng)这个榴莲的老练(liàn)度是刚(gāng)刚好，能够定心购买。

　　其实(shí)榴(liú)莲的口感和滋(zī)味仍是由其种类决(jué)议的，像猫山王榴莲、苏丹王榴莲、金凤榴莲等都是榴(liú)莲中(zhōng)的尖端，而咱们常吃的榴莲是(shì)泰国金枕头(tóu)榴(liú)莲，它(tā)只能算是榴莲中(zhōng)入(rù)门等(děng)级，因为其产量大、口感清淡、价格适中简单被(bèi)老百姓承受(shòu)。

怎样选择榴莲(lián)又香(xiāng)又甜

　　这(zhè)样选择榴莲又香又甜：

　　1、闻(wén)气味

　　好(hǎo)的(de)榴莲是(shì)有香味的，一种浓(nóng)郁又不腻的滋味，就好像是榴(liú)莲味的牛奶，醇醇的感觉。

　　你(nǐ)也能够依(yī)据的(de)榴莲的(de)气味判别它是不是熟(shú)了(le)、有(yǒu)没有坏。

　　因为(wèi)不老练的榴(liú)莲(lián)是有一股青、涩的滋味的，尽管的关联词后面是什么，尽管的关联词表示什么关系便(biàn)是刚刚(gāng)修剪过的青(qīng)草的滋味，而坏了的榴莲呢，就会有很浓的酒精味。

　　2、看巨细(xì)色彩(cǎi)

　　经过(guò)辨识(shí)果实的巨细和外观色彩(cǎi)，也能够辨(biàn)识榴莲的老练(liàn)度，就像(xiàng)挑西(xī)瓜相同。

　　一般(bān)来说体型比较大的榴莲老练度会好一些，从外壳色彩(cǎi)看，一(yī)般老练(liàn)的好榴(liú)莲呈较(jiào)通(tōng)透的(de)黄(huáng)色，假如青色比较多则证明(míng)不行老练。

　　3、捏(niē)果刺(cì)

　　榴莲外表布满了密密的尖刺(cì)，用(yòng)手捏住(zhù)尖刺(cì)的顶端，假(jiǎ)如稍(shāo)用力就能够让它们互相挨近，阐明此榴莲较软(ruǎn)，皮(pí)薄(báo)，老练度较好，假(jiǎ)如感觉手(shǒu)感十分坚实，底子无(wú)法捏(niē)动，这样(yàng)的榴莲则较生或皮厚(hòu)。

　　榴莲文明

　　明(míng)朝三宝宦官郑和率船队三下南洋，因为出海时刻太(tài)长，船员们(men)思乡心切，乡愁(chóu)浓(nóng)郁，归心似箭。

　　有一(yī)天，郑和在岸上发现一种奇特果子，就带回几个同大伙一(yī)同品味，许多船员吃后对这种生果称赞不已，竟把思乡的想(xiǎng)法一时淡化了。

　　有人问郑和(hé)，“这(zhè)种果子叫什么姓名？”，他随口答到：“流连”。

　　榴莲(lián)与流连同音(yīn)，后来人们(men)就将它称为“榴(liú)莲”。

　　东南亚的(de)华人(rén)吃了，对祖(zǔ)国(guó)大(dà)陆“流连(lián)（榴莲）忘返”，寄予(yǔ)一(yī)种思乡之(zhī)情。

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