新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，古诗《画》的作者是谁？哪个朝代人，画的作者是哪个朝代的诗人采(cǎi)用(yòng)此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是指能(néng)诱发或是加重某种疾(jí)病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物(wù)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)富含的(de)蛋白对人体是属于一(yī)种异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身(shēn)体某(mǒu)种旧病(bìng)宿(sù)疾的复发(fā)，且(qiě)部(bù)分患者可能还(hái)会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱(ruò)、舌(shé)苔厚腻的人群(qún)是不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很(hěn)容(róng)易导致人体内(nèi)的燥(zào)热之气的加重(zhòng)，尤其(qí)是本(běn)身(shēn)就是热性体质的(de)人群，也不建议食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)，易(yì)导(dǎo)致古诗《画》的作者是谁？哪个朝代人，画的作者是哪个朝代的诗人口腔溃疡(yáng)，大(dà)便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固(gù)醇的含量(liàng)是比(bǐ)较高的，身体(tǐ)肥胖的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量(liàng)也要(yào)注意，主要是一次摄入(rù)过多的鹅蛋会导致(zhì)患者(zhě)肠胃负担的加重且很难(nán)被(bèi)人体消化吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个(gè)人体(tǐ)质也健康正常的人群食(shí)用鹅蛋之(zhī)后是可以(yǐ)起(qǐ)到补(bǔ)益(yì)身体的作用(yòng)的(de)，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养(yǎng)物质含量丰(fēng)富(fù)，对人(rén)体健康是(shì)有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有很多要(yào)注意的点(diǎn)，比较常见的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果(guǒ)都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的(de)微生物和酶的(de)活动受到抑(yì)制(zhì)，保(bǎo)鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上(shàng)面的古诗《画》的作者是谁？哪个朝代人，画的作者是哪个朝代的诗人清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏法：在(zài)容(róng)器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将蛋(dàn)放(fàng)入(rù)容器(qì)内，再将配(pèi)好的(de)盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不(bù)要水洗，有污物的蛋可以先用(yòng)温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后(hòu)大(dà)头朝上小头(tóu)朝下，竖着放(fàng)在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均(jūn)匀(yún)地涂上一(yī)层食(shí)用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发(fā)，阻止外(wài)部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的(de)是(shì)蛋白(bái)中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有(yǒu)人体所(suǒ)必(bì)须的各种(zhǒng)氨基酸，是完(wán)全(quán)蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂(zhī)肪绝大部分集(jí)中在蛋(dàn)黄内，含有(yǒu)较(jiào)多的磷(lín)脂(zhī)，其中约一(yī)半是卵磷(lín)脂，这(zhè)些成分对人的脑(nǎo)及神经组织的发育有(yǒu)重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要(yào)含于蛋黄(huáng)内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙(gài)含(hán)量较(jiào)多，也容易被(bèi)人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生(shēng)素(sù)也很丰富(fù)，蛋黄(huáng)中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的维生素以核黄素和尼(ní)克酸居多，这些维生素也是人(rén)体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子(zi)放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛(niú)肉、酒(jiǔ)、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前(qián)加点(diǎn)小苏(sū)打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半(bàn)熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可(kě)加点(diǎn)鱼露。

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