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菜籽油(yóu)可以炒(chǎo)菜吗

　　菜籽油是可(kě)以炒(chǎo)菜的。

　　可以炒菜(cài)哦。菜(cài)籽油富含(hán)维生(shēng)素E、各类脂(zhī)肪酸等，可(kě)以很好地被(bèi)人体吸收(shōu)，平(píng)日里可以用来煎(jiān)炒食物，真是(shì)好看又(yòu)好(hǎo)吃呢

　　菜籽(zǐ)油(yóu)也就是我们俗称的菜(cài)油，也(yě)叫做(zuò)油(yóu)菜籽油(yóu)、香菜(cài)油，是(shì)用油菜籽榨出来(lái)的(de)食用油的一种。

　　菜(cài)籽油金黄(huáng)金黄的，不仅色泽诱人，而(ér)且闻起(qǐ)来还有(yǒu)一股香香的味道，用(yòng)它炒(chǎo)出来的菜不仅味(wèi)美，而(ér)且营养(yǎng)价值高。

菜(cài)籽油如何(hé)去掉生油味道

　　菜(cài)籽油去掉生油味方(fāng)法

　　1、当油烧开时下锅，撒把干面粉，面粉受热渐渐(jiàn)也糊化沉(chén)淀，也能使菜籽(zǐ)油洁净。

　　2、花椒压(yā)榨法：油烧热时，放(fàng)入几(jǐ)粒花椒(jiāo)、茴香、葱(cōng)段(duàn)、蒜瓣(bàn)，炸(zhà)焦捞出。

　　再投入(rù)1-2片青菜，使其冒烟，就(jiù)没有异味了(le)。

　　3、先将(jiāng)菜籽油倒入锅中烧热(rè)；油烧热后往(wǎng)锅(guō)中放入适量的生花生，等到花生炸熟后，捞出即可(kě)去除生油味。

　　4、黄豆除味法：菜籽(zǐ)油烧热时，放入十几颗黄(huáng)豆粒(lì)，炸(zhà)至焦(jiāo)糊状后捞出，即可去除异味(wèi)。

　　5、食物吸附法(fǎ)：锅中菜籽油烧沸时，放入大米干饭(fàn)或者馒头片(piàn)，炸(zhà)焦黄捞出，米饭(fàn)或(huò)者馒头片能够吸附(fù)异味(wèi)。

　　6、馒头除味法：先将菜籽油烧热(rè)，然后放几片馒头片(piàn)油炸，待炸过的菜籽(zǐ)油冷却(què)后(hòu)，将其装(zhuāng)坛储存，日(rì)常用于炒菜，不(bù)仅无异味，而且还有(yǒu)油炸(zhà)的香味(wèi)。

　　7、先把菜籽(zǐ)油烧(shāo)热，之后(hòu)加热葱花、生(shēng)姜、蒜末(mò)以及桂皮等等进行翻炒(chǎo)即可。

　　当菜籽(zǐ)油冷(lěng)却过后，可以选择放到密封的瓶(píng)子当中(zhōng)进行存(cún)放。

菜籽油怎(zěn)么去掉生(shēng)油味

　　先将菜籽油倒入锅中烧热；油烧热后(hòu)往锅中放入(rù)适量的生阴肖有哪几个生肖花生，等到花(huā)生(shēng)炸熟后，捞出即可去(qù)除生油味。

　　 1、先(xiān)将菜籽油倒入锅中烧热；

　　 2、油烧热后(hòu)往锅中放入适量的生花生，等到花生(shēng)炸熟(shú)后，捞出即(jí)可去除生(shēng)油味。

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　　 其他方(fāng)法：

　　 1、馒头除味法：先将(jiāng)菜(cài)籽油烧热，然(rán)后放几片馒头片油炸，待炸过的(de)菜籽油冷(lěng)却后，将其(qí)装坛储(chǔ)存，日(rì)常用于炒菜，不仅无异味(wèi)，而(ér)且还有油炸(zhà)的(de)香味。

　　 2、黄豆除(chú)味法：菜(cài)籽油(yóu)烧热时，放(fàng)入(rù)十几颗黄豆粒，炸至焦糊(hú)状(zhuàng)后捞出，即(jí)可去(qù)除异(yì)味(wèi)。

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