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桂林是属于(yú)贵州(zhōu)省吗

　　桂林是(shì)不(bù)属于贵州省(shěng)的。

　　桂林(lín)不属(shǔ)于贵(guì)州省的,贵州桂林不是一个地方的。

　　贵州是一个省的(de)称呼(hū),它的首府是贵阳市(shì),贵州(zhōu)省南部紧挨着广西壮(zhuàng)族自治区,桂林市是广西(xī)壮族(zú)自治区(qū)管辖的一(yī)个地级(jí)市。

桂(guì)林磨浆米线

　　桂林闫氏(shì)大米、力源大米、天湖香米的(de)出(chū)浆都比较(jiào)高。

　　米(mǐ)又称大米，是禾本目禾本科稻(dào)属植物(wù)的(de)果实(shí)，稻谷经脱壳(ké)、碾磨粗皮后的成品，可食(shí)用(yòng)。

　　大(dà)米(mǐ)是人(rén)类的主要粮食(shí)之一，也(yě)是亚洲人的主要粮食之一(yī)，全世界约有二分之一的人(rén)口食用(yòng)大(dà)米，常见当(dāng)作主食的(de)地区在(zài)亚(yà)洲和各地唐人街。

　　大米中含碳水化(huà)合物75%左右、蛋白质(zh切成两半的鸡蛋可以放微波炉吗，微波炉热鸡蛋如何不炸ì)7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富的(de)B族(zú)维生(shēng)素等。

桂林米线米浆(jiāng)配方

　　桂林米粉是(shì)桂林地方小吃中的精品，俗有“到桂林不吃(chī)桂林米粉，不(bù)算到桂林”之说。

　　 　　桂林(lín)米(mǐ)粉的制(zhì)作方法(fǎ)是(shì)：先将(jiāng)米淘净，用清水浸泡几天，然后(hòu)将米磨成米浆，放(fàng)到屋外晒干，和成粉团后将粉(fěn)煮熟(shú)，再使劲捣(dǎo)煮熟后的粉团(tuán)，使之变得极有(yǒu)筋(jīn)力、不易(yì)断碎，最(zuì)后(hòu)用压榨机将粉团压榨成一根(gēn)根(gēn)韧性极好的米粉条，再(zài)卷成小团（每团约(yuē)2两），即(jí)完成(chéng)。

　　 　　桂(guì)林米粉(fěn)有(yǒu)卤菜粉、牛腩粉(fěn)、生(shēng)菜粉和(hé)马肉米粉等几种。

　　使用(yòng)时根据各人所好，佐以不同的配料，做法(fǎ)也有所不同。

　　无论(lùn)何种(zhǒng)做(zuò)法做成的桂林米粉肉香鲜(xiān)无比，令人胃口(kǒu)大开。

　　尤其是(shì)马肉米粉，有桂林米粉之(zhī)冠之称，其风味独(dú)特，闻名遐迩，做法是：将(jiāng)团好的米(mǐ)粉分成(chéng)几份，（一般(bān)2两米粉分为(wèi)10小份）。

　　然(rán)后放到(dào)马骨头汤(tāng)中烫热(rè)，用粉勺连粉带(dài)汤装入(rù)特制的小碗中(zhōng)，将腌腊好(hǎo)的马肉切成薄片铺在粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等(děng)，一碗味道(dào)鲜美(měi)、香气四溢的马肉米粉便(biàn)制成(chéng)了。

　　 　　马肉(ròu)米粉味道绝佳，因其碗小（一碗只有(yǒu)一箸左右），所(suǒ)以顾客一餐(cān)往往能(néng)吃十(shí)几碗(wǎn)，甚至几十(shí)碗，当看到自己(jǐ)面前用过的小碗堆成小塔时(shí)，方知自己的(de)胃口不小。

　　 　　如(rú)今，中外游客均把品尝马肉米粉作为游览桂林的一(yī)个重要项目之(zhī)一，可以(yǐ)说，桂林米(mǐ)粉也和甲天下的桂林山水一样，名扬四(sì)海了(le)。

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