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在太空呼吸一口会怎么样，外太空呼吸是什么感觉鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放(fàng)冷(lěng)藏还是(shì)冷冻好？如果是宰杀干净的鲜活(huó)鱼(yú)，且(qiě)短时间里(lǐ)将会(huì)食用，则放(fàng)入冷藏室；如(rú)果是宰杀干净的鲜活鱼，短(duǎn)时间里不会被食用，则放(fàng)入冷冻室；如果是(shì)烹(pēng)饪(rèn)完(wán)成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽(jǐn)快食(shí)用的(de)。关于鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻好以及鱼(yú)买回(huí)来(lái)放(fàng)冷藏还(hái)是冷冻好，鱼买回来放冷藏还是(shì)冷冻保存，鱼买回(huí)来放冷藏还是冷冻(dòng)呢，刚买(mǎi)的鱼放(fàng)冰(bīng)箱保鲜还(hái)是(shì)冷冻，买回来的鱼是保鲜还是冰(bīng)冻里等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

鱼是胎生还是(shì)卵生

　　鱼(yú)是卵生(shēng)的(de)。

　　鱼大(dà)部(bù)分是卵生的(de)，但也(yě)有(yǒu)少数是卵胎生(shēng)和胎生的。通常在鱼儿(ér)发(fā)育成熟后，雌(cí)雄亲鱼会自行配对，然后由雌鱼产卵，

　　雄鱼受精，从而(ér)产生(shēng)受精卵。受精卵在水中(zhōng)孵化出小鱼。而卵(luǎn)胎生与之类似，

　　但亲(qīn)鱼是体内受精(jīng)，鱼卵也在雌鱼肚子里孵(fū)化出(chū)来(lái)。胎生的鱼只有真鲨科的鱼(yú)类(lèi)，仔鱼在产出前会(huì)从(cóng)母体中获得养分(fēn)。

鱼(yú)买回来(lái)放冷藏还是冷(lěng)冻好

　　如果是(shì)宰杀干净(jìng)的(de)鲜(xiān)活鱼，且短时间里将会食用(yòng)，则放入冷藏室；如果是宰(zǎi)杀(shā)干净的鲜活鱼，短时间里(lǐ)不会被食用，则放入冷冻室；如果是(shì)烹饪完成的熟鱼，则(zé)放(fàng)入(rù)冷藏室，并(bìng)尽快(kuài)食用。

　　冷藏室温度高于零度，不能(néng)长(zhǎng)时间保鲜动物肉类，但短(duǎn)期(qī)里可以保证(zhèng)肉(ròu)质新鲜。

　　冷冻室温度低至-14度以下，可(kě)以(yǐ)长时间保证肉质质量，但同时会使鱼肉严重结冰，口味破坏。

　　秋冬季(jì)是体弱(ruò)者进补的好时机，鱼则是(shì)进补的好(hǎo)水产食品，不仅(jǐn)味(wèi)道(dào)鲜美，而(ér)且营(yíng)养价(jià)值极高。

　　其(qí)蛋白质含量为(wèi)猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸(xī)收率高。

　　鱼中富(fù)含丰(fēng)富的硫胺(àn)素、核黄(huáng)素、尼克酸、维(wéi)生素D和一定量(liàng)的钙(gài)、磷、铁(tiě)等(děng)矿(kuàng)物质。

　　鱼(yú)肉(ròu)中(zhōng)脂(zhī)肪含(hán)量虽低(dī)，但其(qí)中的脂(zhī)肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。

　　鱼肉中的(de)维(wéi)生素(sù)D、钙、磷(lín)，能有效地预防骨质疏松症。

　　鱼含有(yǒu)丰(fēng)富的完全(quán)蛋白质。

　　鱼肉含有大量的蛋(dàn)白质，如黄鱼含17.6%、带(dài)鱼含(hán)18.1%、鲐鱼含(hán)21.4%、鲢(lián)鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含(hán)量较低，且多(duō)为不(bù)饱和脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪含量(liàng)一般比较低(dī)，大(dà)多数只(zhǐ)有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫(jì)鱼含1.1%鳙鱼（胖(pàng)头鱼）只(zhǐ)含0.9%、墨斗(dòu)鱼只含0.7%。

鱼应(yīng)该放在冷藏(cáng)还是冷冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷冻(dòng)状态下(xià)，酶的活性和微生(shēng)物的生长(zhǎng)都被抑制，鱼(yú)的保质时间也(yě)大大(dà)延长，通常可达数(shù)月。

　　冷冻之后的鱼(yú)肉跟活鱼相(xiāng)比发生的变化：

　　1、从口感上说，冷冻(dòng)鱼(yú)的肉质的确没有活鱼鲜(xiān)嫩。

　　这主要(yào)是(shì)因为在冷(lěng)冻过程(chéng)中，鱼内(nèi)的(de)水分冻结成冰晶，导致鱼肉蛋(dàn)白质发生冷冻变性和一系列理化(huà)性(xìng)质的(de)改变，包括蛋白质空(kōng)间(jiān)结(jié)构和疏水性的变(biàn)化，凝胶性和(hé)保水性的降低，盐溶性(xìng)蛋白含量降低，ATP酶活性减(jiǎn)低(dī)等，从而(ér)造成(chéng)鱼肉的品质和口感下降。

　　2、从营(yíng)养上(shàng)看(kàn)，同品种的(de)鱼冷冻后确实会(huì)流失掉一(yī)部分营(yíng)养(yǎng)。

　　因为(wèi)在鱼冷冻时，鱼肉的肌原(yuán)纤(xiān)维中的水分将结成冰晶，但在解冻(dòng)的时候却(què)没(méi)有办法再与蛋(dàn)白质分子(zi)聚合，也就(jiù)不能(néng)被全部(bù)吸收回(huí)鱼肉中(zhōng)。

　　这种汁(zhī)液的流失就伴(bàn)随着鱼肉(ròu)中一小部分(fēn)可溶性(xìng)蛋白质(zhì)、盐类、维(wéi)生素等水溶(róng)性(xìng)营(yíng)养物(wù)质的流失。

　　但是，这(zhè)点损失(shī)并不影响鱼类的核心营养(yǎng)价值。

　　因为(wèi)这一点损失如果也(yě)要较(jiào)真(zhēn)儿的话,那就(jiù)不得不提醒你，其实活鱼(yú)在暂养(yǎng)过程中，受局部(bù)水(shuǐ)环境氧气(qì)、温度、pH值(zhí)、排泄物积累(lèi)和捕捞造成的鱼体损(sǔn)伤等因(yīn)素影(yǐng)响，也会出现(xiàn)品质的下(xià)降，一样有一(yī)定的(de)营(yíng)养损(sǔn)失。