近一(yī)个月(yuè)来，“淄(zī)博烧烤”话题(tí)持续火热并吸引了全国(guó)各地的关注。小红书数据显示，“淄(zī)博烧烤”一词(cí)在清明节后，搜索(suǒ)指数一周内上涨了4.8倍，是上(shàng)月同期的7.6倍。“淄博烧(shāo)烤”在(zài)短视频平台的搜索量也(yě)出(chū)现暴涨趋(qū)势，截止(zhǐ)4月18日(rì)，“淄(zī)博烧烤”话(huà)题在抖音平台共(gòng)有38.2亿次播放(fàng)量(liàng)。

　　因烧烤火(huǒ)出圈，3月以来淄博火车站周末(mò)发(fā)送旅客量连创3年来单日新高，其中不少都是前来(lái)品尝(cháng)“淄博烧烤”的游客。多个OTA平台数据显(xiǎn)示，淄博位列“五一”期间高(gāo)铁热门目(mù)的(de)地(dì)榜单。

　　目(mù)前(qián)，淄(zī)博(bó)市现(xiàn)存(cún)烧烤相关企业3220余家，行业前(qián)景(jǐng)十(shí)分广阔。在全国50余万家的烧烤企业中(zhōng)，为何(hé)“淄博烧烤”能(néng)走红？“淄博(bó)烧烤”走红后(hòu)又给这座(zuò)城市(shì)带来了(le)哪(nǎ)些商(shāng)机？本(běn)期(qī)钛媒体(tǐ)·钛度图闻试图(tú)从数据层面做(zuò)复(fù)盘。

　　“淄博烧(shāo)烤”火爆网络 从大学生到中(zhōng)年人都为之心动　

　　在(zài)近一个月的时(shí)间里(lǐ)，“淄(zī)博烧烤”及其(qí)相关(guān)话(huà)题火爆(bào)出圈，在包括(kuò)微博、抖音、小(xiǎo)红书等平(píng)台迅速(sù)传播。

　　“淄(zī)博烧烤”的(de)第(dì)一波热度出(chū)现在(zài)3月5日左右，“大学生组团(tuán)到(dào)淄博吃烧(shāo)烤”这一话题让“淄博烧烤”在小红(hóng)书及(jí)抖音平(píng)台(tái)出现(xiàn)了第一(yī)个热度(dù)小高(gāo)峰；3月10日，淄博市为烧(shāo)烤专门(mén)开(kāi)了一场新闻发布会，因(yīn)此(cǐ)在3月11日(rì)，微博(bó)、小(xiǎo)红书及抖音均出(chū)现(xiàn)了热度高峰。

　　4月8日，抖音大V博主摸(mō)底淄(zī)博10家烧烤(kǎo)摊位，发现没(méi)有一(yī)家店铺缺斤少两(liǎng)，淄博当地人实在真诚的品质再次(cì)把淄博(bó)烧烤推上高热度。“淄博烧烤”的(de)传播度迅速扩大，也(yě)离(lí)不开(kāi)官方的助推，从加开24列从济南至(zhì)淄博(bó)间的周末往(wǎng)返“烧烤专列”到新(xīn)增21条定制烧(shāo)烤公交(jiāo)专线等一系列(liè)“保姆式服务”出台，“淄博烧(shāo)烤”热度在各大平台不断上升，“淄博烧烤”及(jí)“淄博(bó)”这(zhè)一城市成为互(hù)联(lián)网(wǎng)最新顶流(liú)。

　　助(zhù)推(tuī)“淄博(bó)烧烤”走红的群体(tǐ)是谁？巨量(liàng)算数数据显(xiǎn)示，在抖(dǒu)音平台(tái)上，山东(dōng)省济南市观(guān)看(kàn)“淄博烧烤”相关话题视(shì)频(pín)的人群最多，其次(cì)是北京(jīng)市和山东省青岛市(shì)。而(ér)在年(nián)龄分布上，不管是18岁的大学(xué)生，还是50岁+的中年人，都对“淄博烧烤”十分心(xīn)动。其中，31-40岁年龄(líng)段的人群最爱观(guān)看“淄博烧烤”相关视频，占比(bǐ)近(jìn)3成；其次是24-30岁的(de)人群(qún)，18-23岁的人群排名第(dì)三。综合来看，18-40岁(suì)的年轻消费群(qún)体是“淄博烧烤”的忠实(shí)粉丝，占比超8成。

　　“淄博烧烤”行(xíng)业增(zēng)势迅 猛价格与爆火(huǒ)前(qián)相差不大

　　在“淄博(bó)烧烤”持续火爆(bào)的同时，为营造良好消费环境，淄博官方(fāng)也发布规范经营者(zhě)价格行为提醒告诫书，包括烧烤等商户执行市场调节价的，要(yào)依法合理制(zhì)定价格标准，依法明(míng)码标价，不得拒(jù)绝或不履行(xíng)价格(gé)承诺，不得随意(yì)涨价，严禁(jìn)收取未标(biāo)明的费用欺诈消费者等。

　　因此，“淄(zī)博(bó)烧烤”的整体价格与爆火(huǒ)前相(xiāng)差不大。“淄(zī)博烧烤”的价(jià)格比较便宜，肉类(lèi)的(de)价(jià)格基本为(wèitan1等于多少，tan1等于多少兀)1.5元-3元/串，海鲜类价格约为3-6元(yuán)/串，素(sù)菜价格基本为1元/串。而(ér)“淄博(bó)烧烤”灵(líng)魂所在的小饼价格为2元(yuán)/袋，小(xiǎo)葱酱价格基本在(zài)5-10元/份。

　　有(yǒu)游客(kè)表(biǎo)示，即(jí)使点上(shàng)20串五(wǔ)花肉，用上(shàng)一包小饼加蘸料，三四十块就能吃很饱，性价比极高。

　　淄博市烧烤行业(yè)目(mù)前(qián)正处于快速发展的阶段。企(qǐ)查查数据显示，2012-2014年(nián)间(jiān)，淄博市每年新增注册(cè)烧烤企业(yè)在20家左右；从2015年以后，淄博市(shì)烧烤企业(yè)每(měi)年新增注(zhù)册量均超百家，呈快速增长态势。其中(zhōng)，2021年，淄博市烧(shāo)烤新增企业注(zhù)册量为620家(jiā)，达十年间之最。截止(zhǐ)2023年4月18日，不(bù)到(dào)4个月的时间，淄博市烧烤新增(zēng)企业(yè)已达(dá)541家(jiā)，比2022年全年新增(zēng)数(shù)量只差40家。目前，淄博市现存烧烤相(xiāng)关企业3220余家。

　　淄博烧烤“烤火(huǒ)”一(yī)座城 淄(zī)博成新晋网红城市

　　自“淄(zī)博烧烤”火(huǒ)了以来，淄(zī)博(bó)成为新晋旅游网(wǎng)红城市，淄博(bó)各火车(chē)站客(kè)流量持(chí)续升温，全国各(gè)地的游客纷纷(fēn)去淄博吃烧烤，烧烤(kǎo)成(chéng)为了(le)淄博(bó)市的新名片。

　　据统计，3月以(yǐ)来，淄博火车(chē)站日均发送(sòng)旅客1.9万人次、到达旅客2万人次，到(dào)发(fā)旅客数(shù)量呈持(chí)续上(shàng)升趋(qū)势，并打破近(jìn)三年来车站单日到发旅客数新高。尤其是(shì)周末时间，客流(liú)量更为旺(wàng)盛。其中3月(yuè)18日，淄(zī)博(bó)站发送旅客2.38万人次，到达3.3万(wàn)人(rén)次，合计5.68万人次(cì)，比春运(yùn)客流量还(hái)要大。

　　3月31日-4月23日，国铁济南局加开24列(liè)从济南至淄博间的周末往返“烧烤专列”，40分钟左(zuǒ)右就可到达。淄(zī)博(bó)市客(kè)流量再创新(xīn)高。4月15日，淄博火车(chē)站到(dào)达(dá)旅客32602人次、发送旅客(kè)51033人(rén)次，到发合(hé)计83635人次，创车(chē)站单日到发旅客数历史纪录。

　　山东省内(nèi)的(de)人群凭借着地(dì)理(lǐ)优势，在周末(mò)来一场(chǎng)说走(zǒu)就走的旅行(xíng)更为便捷。百度迁徙(xǐ)平台数(shù)据(jù)显(xiǎn)示(shì)，在“淄博烧烤”走红前，迁入淄博市(shì)的客源(yuán)地前十榜(bǎng)单中均(jūn)来自山东境内的城市，但在走红后，天津市和北京市也跻身前十榜单中。其(qí)中(zhōng)，迁入淄(zī)博市的最大客源地(dì)从滨州(zhōu)市(shì)变成(chéng)了(le)济(jì)南市，毕竟从济南坐高铁过去(qù)最快(kuài)仅需要(yào)22分(fēn)钟。<tan1等于多少，tan1等于多少兀/p>

　　淄博烧烤“烤火(huǒ)”了淄博市。OTA平台数据显示，4月14日(rì)、15日(rì)两天(tiān)，“淄博”火车票搜索增(zēng)幅位居全国第一，环比增长988％。4月15日(rì)，“北京南-淄博”火(huǒ)车票开售不到(dào)1分钟就被(bèi)秒空。

　　随(suí)着游客(kè)扎(zhā)堆出行，淄(zī)博也即将迎接近年来最火(huǒ)热(rè)的“五一”。数据显(xiǎn)示，“五(wǔ)一”期间高(gāo)铁热门目的地榜单中淄博均位(wèi)列前十。与此同(tóng)时，烧烤也带动了淄博市旅游服(fú)务(wù)业等的发展。OTA平(píng)台数据显示，“五一”期间(jiān)淄(zī)博旅游(yóu)订单（含(hán)酒店、景点门(mén)票）同比增(zēng)长超2000％，“五一”期间淄博(bó)市的住宿预订量(liàng)较2019年上涨800％，增幅位居(jū)山东第一。

　　如(rú)今，淄博市正在抓住机(jī)遇，烧烤打开(kāi)的(de)“流量入口(kǒu)”成了淄博市发展的新契机。淄博当地(dì)的文旅局(jú)纷纷出战，文旅局(jú)长成(chéng)为“淄博文旅推荐(jiàn)官(guān)”，在高(gāo)铁上(shàng)开直播教(jiào)网(wǎng)友如(rú)何(hé)品味“淄博烧烤”，更新(xīn)城市形象，让淄博的热度持续(xù)升温。

　　另外，淄博相关部门还开始从烧烤延(yán)伸至人才招引等领(lǐng)域(yù)，为(wèi)符合条件的来淄(zī)求职、就业的青年学生(shēng)提(tí)供入住优惠条件和生活(huó)补贴。

　　用烧烤带火一(yī)座城，背(bèi)后离不开政策(cè)的的(de)扶持和完(wán)善的发(fā)展理(lǐ)念(niàn)。借着烧烤热潮，淄博把线上“流量(liàng)”转(zhuǎn)化为线(xiàn)下(xià)“留量”，“淄博烧烤(kǎo)”火出圈成为(wèi)必然。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 tan1等于多少，tan1等于多少兀