新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视(shì)频？盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到(dào)可(kě)以密封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频以及新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频，新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法图片，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮怎么(me)保(bǎo)存(cún)，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮(pí)怎么保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

海蜇皮是不(bù)是水母(mǔ)

　　是的，海蜇(zhē)皮是(shì)水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇的(de)制成(chéng)品。海蜇(zhē)是一种大型食用水(shuǐ)母，早在(zài)一千六百多年前(qián)的晋代就(jiù)已经开始食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直至广东沿(yán)海均有(yǒu)分布，海蜇(zhē)是我国(guó)沿海(hǎi)渔业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是我们常吃的海蜇(zhē)皮了。并(bìng)非(fēi)是(shì)所有水母都可(kě)以吃，在我国的东南沿海，水母(mǔ)就(jiù)被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐(yán)和明(míng)矾化(huà)开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以(yǐ)密封的(de)坛子(zi)中，可(kě)保存半年左右(yòu)时间(jiān)。

　　2、直接用盐(yán)保存(cún)：海蜇皮不(bù)能沾(zhān)上(shàng)淡(dàn)水和其(qí)他污染物，直接放在(zài)盐中来(lái)回滚动(dòng)，让它(tā)的表面被盐包起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头放在(zài)可以(yǐ)密(mì)封(fēng)的(de)罐子(zi)中(zhōng)，放(fàng)在(zài)阴凉处，可保存半年到一(yī)年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意(yì)看外观(guān)色泽(zé)，优选呈(chéng)白(bái)色或黄(huáng)色(sè)的，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥(ní)沙(shā)的(de)次(cì)货还要闻一(yī)下是否带(dài)腥臭味，用(yòng)手揉(róu)一下(xià)皮质(zhì)，选择质地坚韧(rèn)的。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为一种食(shí)物(wù)在我们国(guó)家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一种(zhǒng)很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的(de)技巧，下面就来介绍有(yǒu)关(guān)海蜇保存的一些 方法(fǎ) ，希望(wàng)能对朋友们有(yǒu)所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐(yán)水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的(de)比例，将盐及明矾用温开水化开(kāi)，晾(liàng)凉后倒入坛子中(zhōng)，再(zài)把海蜇故(gù)人，浸(jìn)好(hǎo)密封(fēng)，可保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上(shàng)买(mǎi)来的(de)海蛰，不要让它(tā)沾上淡水或(huò)污物，要用盐一层一层地将(jiāng)它(tā)胞起(qǐ)来，存(cún)放在干(gàn)净小口的(de)坛(tán)子(zi)或罐子里，上(shàng)面一层要多放些盐，密封好即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在数分钟出(chū)现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现触电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小(xiǎo)时后(hòu)伤(shāng)区逐渐出(chū)现线状排列的(de)有红斑的(de)血(xuè)疹，痒而(ér)灼(zhuó)痛，轻者可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感(gǎn)性强(qiáng)的患(huàn)者局(jú)部可出现红斑(bān) 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦躁(zào)不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及(jí)胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘(chuǎn)发(fā)作，吐(tǔ)白色或粉红色泡沫痰(tán)，并伴有脉数无(wú)力、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若(ruò)抢救不(bù)及(jí)时，这(zhè)类蜇伤病人可在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重要之处在于避免与海(hǎi)蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防(fáng)护，切勿麻(má)痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而不直接接触海蜇须(xū)，有(yǒu)特异敏感(gǎn)体质的人应(yīng)禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地(dì)在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建立(lì)醒目宣传(chuán)警(jǐng)戒标志，并配合防伤害(hài)的(de)科普 教(jiào)育 宣传广(guǎng)播(bō)，以提高游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在(zài)海中乘(chéng)船者若发现(xiàn)海蜇千万不可碰触，更(gèng)不能捕捞，因在海上一(yī)旦发生意(yì)外，更不(bù)易抢救(jiù)。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤(shāng)者(zhě)切不可惊慌，只要及时到医院(yuàn)诊治，一般都能较快好转和痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措(cuò)失当或大(dà)意(yì)麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤或因救治不及时而(ér)发生危险和加重(zhòng)病情东隅已逝桑榆非晚是什么意思。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万不要(yào)抓捕(bǔ)、触(chù)碰海(hǎi)水中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡(dàn)水冲洗，因(yīn)淡(dàn)水可促使刺胞释放(fàng)毒液，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏附在皮肤(fū)上的触(chù)手或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面(miàn)积大，全(quán)身反应严(yán)重者，要(yào)及时去医(yī)院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中(zhōng)泡一(yī)下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油(yóu)，适量盐兑成调(diào)味汁(zhī)

　　 　　(4)所(suǒ)有材料(liào)拌匀，放冰(bīng)箱冷藏(cáng)后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量、糖适(shì)量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄(chāo)过后泡(pào)在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切(qiè)成(chéng)碎末放在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上(shàng)面(miàn)，将(jiāng)麻酱放入适量(liàng)的盐(yán)，用水拌(bàn)好，倒(dào)在香(xiāng)菜上面(miàn)，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒(lì)，芫(yán)荽(suī)少许(xǔ)，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料拌(bàn)匀(yún)，腌20分(fēn)钟，泡(pào)嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜(suà东隅已逝桑榆非晚是什么意思n)肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌(bàn)，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干(gàn)净(jìng)，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净(jìng)，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克(kè)，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗(xǐ)去泥沙(shā)和东隅已逝桑榆非晚是什么意思盐分(fēn)，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯(chāo)水(shuǐ)备用;鸡肉煮(zhǔ)熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)切成(chéng)适量大小，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆在(zài)汤碗内(nèi)，加入捞汁，将菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰(tài)椒圈来补充口味。

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