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紫菜是不是海鲜

　　是紫菜不属于海鲜的。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统分类学(xué)上隶属于红藻门(mén)（Rhodophyta），原红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类(lèi)生长在潮(cháo)间带的海藻，其分布范围涵盖了寒带、温(wēn)带、亚(yà)热(rè)带和(hé)热带海域。

　　紫菜是世界上产值最高的栽培海藻(zǎo)，在中国、日(rì)本和韩国被(bèi)大(dà)规模栽培。

　　紫菜(cài)是我国海洋农业和出口(kǒu)创(chuàng)汇的主导品(pǐn)种之(zhī)一。

　　2016年我国紫菜产量(liàng)约(yuē)13.53万吨，产值超过115个工作日是多长时间 15个工作日包括周六周日吗00亿元。

　　干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等(děng)微量元素，还含藻类特有的藻(zǎo)胆(dǎn)蛋白(bái)，具有很(hěn)高(gāo)的营(yíng)养(yǎng)价(jià)值，是一种不可多得的海洋食材，也是我国东南沿海农(nóng)村经济的(de)支柱(zhù)产品(pǐn)。

形态特征

　　真紫菜亚属藻体的细(xì)胞层数为1层，且单个细胞含1个(gè)星状色素体，中国的(de)紫菜属物种都属于该亚(yà)属。

　　藻类学家曾呈奎等根据藻体边缘细胞的特征，将真(zhēn)紫菜亚属分为3组:

　　（1）全(quán)缘紫菜组，叶(yè)片边缘平滑，边缘细胞形态与其他营养细胞无区(qū)别(bié)；

　　（2）刺(cì)缘紫菜(cài)组，叶(yè)片边缘具明显(xiǎn)的刺(cì)突，后者由(yóu)1个或几个细胞(bāo)形成(chéng)；

　　（3）边缘(yuán)紫菜组，叶片边缘由几排退化细(xì)胞所组成。

主要价(jià)值(zhí)

　　紫菜(cài)营养(yǎng)丰富(fù)、味道鲜美(měi)，富含蛋白质(zhì)、无机化合物、不饱和脂肪(fáng)酸、维生素(sù)和矿物质(zhì)，其中蛋白质的(de)成分高达25%~50%，所以(yǐ)在食品和医药领域具有(yǒu)广阔的(de)前(qián)景。

　　紫菜多糖(táng)和藻胆蛋白具有抗衰老、抗凝血和降血脂作(zuò)用。

　　紫菜(cài)具有(yǒu)较强的吸收氮磷和固定(dìng)碳的(de)能力，其栽培对浅海富营养化(huà)的修复和改善也有重要作用(yòng)。

分布情况

　　紫菜属物种虽然在寒(hán)带、温带、亚热带和热带海域均有分布，但亚(yà)热带至温带海域的(de)物种(zhǒng)多(duō)样性丰富。

　　紫菜在中国的地理分布也遵循(xún)这个规(guī)律，主要分布在黄渤(bó)海到东南沿海的潮间带，另外(wài)，也有少(shǎo)数紫菜物种(zhǒng)分(fēn)布在台湾和海南岛沿海，且它(tā)们的(de)分(fēn)布(bù)具有区域性特征(zhēng)。

　　在黄渤海自然分布的紫菜物(wù)种主(zhǔ)要是(shì)条斑紫菜、甘紫菜和(hé)半(bàn)叶紫菜，在东南沿海(hǎi)主要是坛紫菜、皱(zhòu)紫菜和(hé)长紫菜等(děng)。

　　另外，圆紫(zǐ)菜在中国沿海分(fēn)布较(jiào)广，从南(nán)到北(běi)均有其生长，是(shì)一(yī)个广温性种(zhǒng)类。

　　以(yǐ)自然类(lèi)群和生(shēng)境环境为基础，在中(zhōng)国形成了长江以北的条斑(bān)紫菜和长江以南的坛(tán)紫菜2大栽(zāi)培区域。

　　坛紫(zǐ)菜是我(wǒ)国独有的暖(nuǎn)温(wēn)带(dài)紫菜(cài)栽培品种，产量约占全国紫菜总产(chǎn)量的75%左(zuǒ)右，栽培区(qū)主要分布在福建、浙江、广(guǎng)东沿海(hǎi)，近年(nián)来随(suí)着坛(tán)紫菜价格的攀升以及养殖技术的提高(gāo)，养殖范围逐渐(jiàn)北移到江(jiāng)苏(sū)南通和(hé)连云港。

　　条斑紫(zǐ)菜养殖主要(yào)集中在江苏和山东，产量和出口量占(zhàn)全国条斑紫菜行业(yè)95%以上。

紫菜是海鲜吗(ma)

　　紫菜不属于海鲜(xiān)类(lèi)食(shí)物，其属于海产品，紫菜中含(hán15个工作日是多长时间 15个工作日15个工作日是多长时间 15个工作日包括周六周日吗包括周六周日吗)有丰富的(de)蛋白质、维(wéi)生素、碳(tàn)水(shuǐ)化合物、矿物质以及不(bù)饱(bǎo)和脂(zhī)肪酸，其可以起到延缓衰(shuāi)老(lǎo)、预防(fáng)甲状腺疾病、抗(kàng)凝血(xuè)以及降低血脂等作用。

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