燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日(rì)，燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒发布2023年一季报，实现营(yíng)收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现净利润6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利(lì)润(rùn)为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的双(shuāng)增(zēng)长。

　　财(cái)报数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现营(yíng)收321.7亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比增长6.65％，实现净(jìng)利润(rùn)37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒实现营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元(yuán)，同(tóng)比下降5.3％，剔除(chú)一次性初始补偿收益(yì)影响后，同(tóng)比增长(zhǎng)32.8％。

　　这(zhè)一(yī)业绩的取(qǔ)得，是啤酒企业(yè)调整产品结构、上(shàng)调产品售价的结果。

　　相比(bǐ)于净利(lì)润(rùn)的高增长，上述三家啤酒上市公司的(de)营收(shōu)增长幅度(dù)并不大，销量增长也不(bù)如人意(yì)。不过，其(qí)高端产品的表现却非常(cháng)亮眼。当然，业(yè)绩数(shù)字增(zēng)长的背(bèi)后亦不(bù)乏关厂减(jiǎn)员、出(chū)售土地等降(jiàng)低经营成本(běn)、改善(shàn)盈利的(de)情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代(dài)财(cái)经，啤酒企业关停部分工(gōng)厂是为了(le)提(tí)高运行效率，降(jiàng)低运营成本，同时淘汰低端落(luò)后(hòu)产能，而新增产能(néng)是为了(le)利用自(zì)身品(pǐn)牌、品(pǐn)质和区位优势，扩大高端产品的占(zhàn)比，符合整(zhěng)个(gè)行业消费结构升级(jí)的趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎来(lái)高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量(liàng)市场转为存量市场，啤酒(jiǔ)企业想(xiǎng)依靠卖(mài)更多(duō)的啤酒(jiǔ)来拉(lā)动业绩增长变得(dé)越来(lái)越难。

　　过去一(yī)年(nián)，上(shàng)述三家啤酒上市公司的(de)产(chǎn)品销量增长幅(fú)度均在个(gè)位(wèi)数(shù)。其(qí)中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品销(xiāo)量807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其(qí)中主品牌销量444万(wàn)千升，同(tóng)比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产品销(xiāo)量(liàng)377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量(liàng)增长乏力的局面(miàn)，啤酒企业都把目光锁定在(zài)高端化上，啤酒圈因此迎(yíng)来一波“高价潮(cháo)”。

　2100是平年还是闰年，2100是平年还是闰年最佳答案　过(guò)去一(yī)年，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并推出(chū)多款新品，其中，在“醴”的基(jī)础上推出首款超高端烈性(xìng)啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华(huá)润啤酒(jiǔ)高端产品黑狮果啤(pí)、雪(xuě)花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等(děng)产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第(dì)二品牌”战略的同时，也加快(kuài)布局高端和(hé)超高端市场；燕(yàn)京啤酒则持续实施大单品战(zhàn)略，形(xíng)成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为代表(biǎo)的大单品与特色产品组合的(de)产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒推出了(le)一款名为“一世(shì)传奇”的高端(duān)啤酒，这款(kuǎn)一(yī)瓶1.5升(shēng)装的(de)啤酒(jiǔ)，每瓶售价(jià)高达1199元，而此前华润雪(xuě)花啤酒最(zuì)高(gāo)端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒(hé)的(de)售价也只售999元。

　　高(gāo)端(duān)化(huà)路线(xiàn)对业绩的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年(nián)，高档及以上啤(pí)酒销量约(yuē)210.2万千升，较(jiào)2021年(nián)增(zēng)长(zhǎng)约12.6％，产品(pǐn)结构得到优化；青岛啤(pí)酒中高(gāo)端以上产品实现销(xiāo)量(liàng)293万千升，约占全年(nián)总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高(gāo)端以上产品(pǐn)销(xiāo)量同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增(zēng)长超(chāo)50％。从吨价看，中(zhōng)信证券研报显示，燕京啤酒的(de)吨价超3500元/千升，同比增(zēng)长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒原材料(liào)及包装物成(chéng)本上升，燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒和(hé)华(huá)润啤酒的(de)整体毛利率(lǜ)均有(yǒu)所下滑(huá)。

　　在此(cǐ)情况下，部分啤酒企业开(kāi)始(shǐ)筹(chóu)划拓展非啤酒业务，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过其(qí)全资子公司向山东景(jǐng)芝白(bái)酒注资(zī)13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继收(shōu)购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两(liǎng)家(jiā)白酒(jiǔ)企业的实(shí)控方。

　　业内普遍认为，华(huá)润啤(pí)酒跨(kuà)入白酒行业的目的(de)是希望借助白酒来实现高端化发展。

　　一边(biān)关(guān)厂(chǎng)卖地，一边扩(kuò)建产能

　　过去一(yī)年，众多啤(pí)酒企业的营收增速(sù)放(fàng)缓，但(dàn)净利润大多(duō)实现了可观的增长，除了高端化战略带来(lái)的拉动效应外，也与(yǔ)其(qí)关厂裁员、变卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在中国(guó)内地(dì)24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前(qián)正持续推动优(yōu)化产能布局，已(yǐ)停止营运(yùn)两间啤酒厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年一次性确(què)认员工(gōng)补偿及安(ān)置费用和关厂相关的固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂(chǎng)”已经成(chéng)为国(guó)内啤酒企(qǐ)业(yè)优化(huà)经营(yíng)的常用(yòng)手段。燕京啤酒在近期的投资者交流会(huì)上(shàng)就透露，已着手开始(shǐ)进行关厂(chǎng)动(dòng)作(zuò)，同时调整和(hé)精简(jiǎn)总部和工厂(chǎng)员(yuán)工架构，压缩(suō)管理层级，未来公司销(xiāo)售、管(guǎn)理费用率有望(wàng)持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出现较大规模的(de)减(jiǎn)员。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在延续，全(quán)年共(gòng)聘(pìn)用约2.4万人，较2021年(nián)减(jiǎn)少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在职员工数合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人(rén)；燕京啤(pí)酒2022年(nián)在职(zhí)员工(gōng)数合计为23708人(rén)，相比2021年(nián)的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司增厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同意政(zhèng)府(fǔ)对(duì)公司所属杨家群(qún)货场土地(dì)进(jìn)行收储。今年3月1日(rì)，公(gōng)司收到上述目标土地的征(zhēng)收补(bǔ)偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也(yě)曾通过资产处置的方(fāng)式获得4.81亿元的(de)收益，较上一年增加4.86亿(yì)元。青(qīng)岛啤酒表示(shì)，这部分收益主要系公司取得(dé)处置(zhì)土(tǔ)地使用权2100是平年还是闰年，2100是平年还是闰年最佳答案等(děng)长(zhǎng)期资(zī)产的收(shōu)益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年(nián)1月22日(rì)，深圳市润投咨询有限公司、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司及本公司间(jiān)接全资附(fù)属公(gōng)司(sī)华润雪花(huā)啤(pí)酒（中国(guó)）有限(xiàn)公司(sī)签订搬迁补偿协议，华润(rùn)啤酒就(jiù)出(chū)让其拥有的(de)地块(kuài)收(shōu)取初始补(bǔ)偿(cháng)收(shōu)益约17.55亿(yì)元，对应(yīng)税后(hòu)收益(yì)13.16亿(yì)元。仅此一项(xiàng)，就为华润啤酒带来(lái)了(le)当(dāng)年约三成的利润。

　　而在(zài)关厂裁员的(de)同时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据(jù)官方(fāng)资(zī)料，2022年，华润啤酒共(gòng)有(yǒu)7个(gè)搬迁新建项目(mù)启(qǐ)动，包(bāo)括(kuò)蚌埠80万(wàn)千升(shēng)/年搬(bān)迁新建项目、喜力(lì)厦门(mén)40万(wàn)千升(shēng)/年(nián)新建项目等，同时还有(yǒu)8个(gè)项目正式投产运(yùn)营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升(shēng)级(jí)改造项目、黔(qián)南工厂新增12万(wàn)罐/小(xiǎo)时罐(guàn)装生(shēng)产线项目等。此外(wài)，燕京啤酒与青岛啤酒也在年(nián)度报告中(zhōng)披露(lù)了多项新建、搬(bān)迁和改(gǎi)造(zào)工程。

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