辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然(rán)后把它烘干(gàn)的。

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辣(là)椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱(jiǎn)性(xìng)。辣(là)椒是(shì)热碱性食物。对于老人(rén)来说，最好不要(yào)多吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热(rè)性(xìng)食物，孕妇(fù)不能多(duō)食用，以免导致(zhì)便秘。辣椒的优点，可降低(dī)人(rén)身体中的酸含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加(jiā)食欲。碱性食(shí)物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆(dòu)制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料(liào)等(děng)。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的(de)辣椒，它们无法长(zhǎng)时(shí)间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍(pāi)干，才继续下一个步骤。

　　 处(chù)理(lǐ)辣椒时，你可以戴上手套(tào)保(bǎo)护(hù)双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾在皮(pí)肤上会(huì)产生(shēng)灼痛(tòng)感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注意不要用(yòng)手触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架上(shàng)。

　　你可以用(yòng)凉(liáng)架，或其它底部通风的架子(zi)。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托(tuō)盘(pán)，因为(wèi)它们(men)不通(tōng)风，辣(là)椒比(bǐ)较难均(jūn)匀(yún)地(dì)风干(gàn)。

　　把铁架(jià)放在照到阳光(guāng)、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天(tiān)或更(gèng)久，然后存(cún)放在密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用(yòng)线(xiàn)把辣(là)椒穿成串，然后挂(guà)起(qǐ)来。

　　这个(gè)方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以继续挂着(zhe)它们，或是收(shōu)起来，供(gōng)日后使用。

　　做法如(rú)下结婚祝福语恭喜恭喜是什么意思，恭喜恭喜是什么意思抖音：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过(guò)辣椒(jiāo)，一直重复(fù)这(zhè)个步骤，直(zhí)到(dào)将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风(fēng)良好、照到阳光的(de)地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月(yuè)，辣椒变(biàn)干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤(kǎo)炉快速烘干辣(là)椒(jiāo)。

　　如(rú)果(guǒ)你赶时间，不想等待辣(là)椒(jiāo)自然风干，不(bù)妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起(qǐ)完整地保存辣(là)椒，把辣椒切片(piàn)能让(ràng)它(tā)们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步(bù)骤(zhòu)：将干净的辣椒对(duì)半直切。

　　把(bǎ)它们(men)铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度(dù)（125华氏(shì)度）或(huò)最低(dī)温烘烤数小时。

　　你也(yě)可以用食物脱水(shuǐ)机，让辣(là)椒迅(xùn)速脱水。

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