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城南旧事主要内容概括50字，城南旧事主要内容概括100字牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛(niú)的什么部(bù)位图片？牛心(xīn)管（牛(niú)黄喉）是(shì)牛(niú)心脏的主(zhǔ)动脉血(xuè)管的。关于牛心管是(shì)牛的什么部位图(tú)片以及(jí)牛(niú)心(xīn)管(guǎn)是牛的什么部位图片，牛心管是(shì)牛的哪个(gè)部位？，牛(niú)心管是什么东(dōng)西，牛心管是啥，心管是牛(niú)的哪个部位(wèi)等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

牛心顶(dǐng)是黄喉吗

　　牛心(xīn)顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶(dǐng)的(de)区别:

　　1、来(lái)源不(bù)同

　　黄喉来(lái)自于(yú)猪(zhū)、牛等家(jiā)畜的大血管(guǎn)，一(yī)般(城南旧事主要内容概括50字，城南旧事主要内容概括100字bān)为主动脉(mài)，又称心管。牛的心(xīn)脏顶部连接血(xuè)脉和心脏(zàng)的组(zǔ)织(zhī)。韧性(xìng)较高，可以入(rù)菜。

　　2、主要成分不同

　　黄(huáng)喉主(zhǔ)要成分是平滑肌，属(shǔ)蛋白质(zhì)，相对于肝、胃等内脏营养(yǎng)价值高(gāo)一(yī)些。牛心定的(de)主(zhǔ)要成分是组织。

　　3、口感不(bù)同

　　黄喉较厚(hòu)，口(kǒu)感比猪黄(huáng)喉口感(gǎn)更好(hǎo)。但牛黄喉处理起来较为麻(má)烦，若处理不好，口感(gǎ城南旧事主要内容概括50字，城南旧事主要内容概括100字n)很绵，嚼不动(dòng)，不(bù)过(guò)专业吃货很(hěn)多都爱(ài)吃牛黄喉。牛心顶由于它的韧(rèn)性很高(gāo)，所以用酱炒出来后口感既脆嫩又爽口。

牛心(xīn)管是牛(niú)的什么部位图片

　　1、牛心管(guǎn)（牛黄喉）是牛(niú)心脏的主动(dòng)脉血(xuè)管。

　　2、黄喉是火锅中的一种(zhǒng)食(shí)物，来自于(yú)猪、牛等家畜的(de)大血管(guǎn)，一般为主动脉，又称心(xīn)管，常被误解为食管或气(qì)管，在火锅菜(cài)肴中又分为发制黄喉和鲜(xiān)黄喉，在火锅中重(zhòng)要的特点就(jiù)是爽(shuǎng)脆(cuì)。

　　3、火锅(guō)涮烫菜品中(zhōng)，牛黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄喉口(kǒu)感(gǎn)更好(hǎo)。

　　但牛黄喉处理起来较为麻(má)烦(fán)，若处理不好，口(kǒu)感很绵(mián)，嚼不动。