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凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是(shì)归于什么(me)茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的种类之一，归归于(yú)乌(wū)龙(lóng)茶类，为半(bàn)发酵茶，是我(wǒ)国茶(chá)树中花香最狷介、花香(xiāng)类型最多样的茶树(shù)种类，

　　产(chǎn)自气候(hòu)温文、雨(yǔ)水充(chōng)分(fēn)、土壤肥美深(shēn)沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区(qū)，冲泡(pào)之后有兰花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办(bàn)法视频(pín)

　　1、温杯(bēi)。

　　运(yùn)用沸水冲(chōng)刷茶具，不只能(néng)够清洗茶杯(bēi)，还能够温杯，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗(xǐ)茶(chá)。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边(biān)焖泡，水(shuǐ)量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具有中国(gu日本还敢不敢打中国，日本未来会打中国人吗ó)特(tè)色的茶，归(guī)于闻名的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于(yú)广东省潮州市(shì)凤凰镇，以当地的一座凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜(bǎng)首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天(tiān)然花香、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等特色，那(nà)么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶(chá)巾(jīn)、茶匙、水碗(wǎn)、过(guò)滤器、热(rè)水(shuǐ)壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒精(jīng)灯都能够），以(yǐ)增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝(hē)茶就十(shí)分重(zhòng)视水质，水(shuǐ)的质(zhì)量将直接影响茶(chá)汤的滋(zī)味。

　　一般来说(shuō)，无色无味、含氧量高的水(shuǐ)最适(shì)合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好(hǎo)，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先(xiān)把水(shuǐ)烧开(kāi)，然(rán)后(hòu)放凉(liáng)一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋(péng)友(yǒu)能够恰当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的(de)朋(péng)友(yǒu)则放少(shǎo)些茶，依(yī)据自己的(de)品味(wèi)，投(tóu)进量(liàng)多试几回(huí)，就能把(bǎ)握(wò)自己(jǐ)喜(xǐ)爱的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡(pào)流(liú)程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进(jìn)茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入(rù)水只(zhǐ)需水盖过(guò)茶(chá)叶(yè)即可，不宜(yí)过多。

　　之所以要温杯是为(wèi)了避免冲茶过程(chéng)中，水杯招(zhāo)引(yǐn)了开水的热量，导致水温不(bù)行(xíng)泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又称春风(fēng)拂面，在倒入(rù)开(kāi)水3秒(miǎo)左(zuǒ)右，用茶(chá)盖悄悄刮去漂浮的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要(yào)快。

　　一般(bān)不要超越(yuè)6秒，把(bǎ)泡(pào)后的茶(chá)水顺次巡回注入并(bìng)排的茶杯里，可视(shì)泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶(chá)水倒到(dào)少量时要(yào)一点一(yī)点(diǎn)均匀滴到各茶杯里。

　　这样日本还敢不敢打中国，日本未来会打中国人吗(yàng)冲泡出的茶(chá)汤不(bù)苦不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的(de)茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其(qí)味确是一种日子艺术享受

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