浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价(jià)值的。关于浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是凉性的以及浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水是热(rè)性还是(shì)凉性食物，浆(jiāng)水是凉(liáng)性吗(ma)，浆水面属于凉性还(hái)是热性，浆水面是不是(shì)凉性的(de)等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传统名菜(cài)，以(yǐ)芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面(miàn)粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身(shēn)就是用开水(shuǐ)或者热面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会(huì)影响人(rén)的身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加(jiā)以少许(xǔ)白糖，味道更为(wèi)酸(suān)甜(tián)可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑、治霍(huò)乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走(zǒu)，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对于消(xiāo)暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用(yòng)，否则可(kě)能(néng)会对(duì)胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因(yīn)为服用后可(kě)能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻的食(shí)物，以免影响(xiǎng)药效的(de)发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体(tǐ)好(hǎo)不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是(shì)家家(jiā)户户必备的(de)一种(zhǒng)菜肴！在(zài)我们这(zhè)里甚(shèn)至有这样(yàng)一句(jù)俗(sú)语“三天不(bù)吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是(shì)说，安康人三天不吃(chī)酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会(huì)有一个发酵(jiào)的过(guò)程，在这个过程中会产生一(yī)些微生物(wù)，这(zhè)些微生物具有帮(bāng)助(zhù)消化、清热解毒去火(huǒ)的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆(jiāng)水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用对身体(tǐ)是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中(zhōng)会(huì)产生少量的(de)亚硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会(huì)对人体的 健康(kāng) 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以多清(qīng)洗一会儿，这样就(jiù)可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸(suān)菜的(de)蔬菜淘(táo)洗(xǐ)干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜(cài)和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞(lāo)出来倒(dào)入(rù)缸或其他容器中(zhōng)；最后把下面(miàn)条时(shí)剩下的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸(gāng)中盖盖(gài)，放上三(sān)五天即可(kě)食用！

　　 不论什么(me)东西，上(shàng)顿下顿(dùn)那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实(shí)基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是来自于乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于益(yì)生菌，对(duì)身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中引(yǐn)气，开(kāi)胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利(lì)小便(biàn)，乳酸菌更可(kě)以(yǐ)激活人(rén)体内的某些免疫(yì)细胞，使人体自我(wǒ)调节的能力增加，进(jìn)而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药(yào)，不论什么东西(xī)，没有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并(bìng)可能(néng)因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的(de)钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子(zi)的话(huà)，就会(huì)影(yǐng)响个头发(fā)育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性(xìng)食(shí)物，容(róng)易使(shǐ)人罹患各种化(huà)脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起(qǐ)人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质(zhì)量(liàng)变(biàn)差等(děng)。

　　当然，世上(shàng)本就没(méi)有绝(jué)对意(yì)义上的安全(quán)食品，而(ér)且(qiě)一般人也不会真的经(jīng)年累月(yuè)上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留(liú)下来(lái)啦！这可是(shì)家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会(huì)作(zuò)上一坛浆水，不(bù)论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都(dōu)是(shì)美(měi)不可言，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯(chāo)一下，放(fàng)入(rù)干(gàn)净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水老(lǎo)汤盖上(shàng)盖(gài)子过几天菜色变黄(huáng)，就可(kě)以食(shí)用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有调中和(hé)胃，化(huà)积止渴(kě)生津消(xiāo)暑(shǔ)的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生一(yī)些亚(yà)硝酸盐，多吃对(duì)生体(tǐ) 健康 不(bù)利(lì)，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆(jiāng)水还有刮(guā)油(yóu)脂(zhī)的作用(yòng)过(guò)多(duō)食用胃里会有些不适，要搭配些其(qí)他养胃(wèi)小(xiǎo)菜一(yī)起(qǐ)食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食(shí)用不要(yào)泡(pào)太久如果发现浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白色就不能(néng)食用了，不然会吃(chī)坏(huài)肚子(zi)甚至(zhì)食(shí)物中(zhōng)毒！所以说浆(jiāng)水好吃(chī)可不(bù)要贪吃哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸(suān)性的，经(jīng)常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的(de)又(yòu)频繁，那就会(huì)胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的(de)东西也要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲(yù)的功能也很不(bù)错(cuò)。

　　回答完(wán)题主问(wèn)题(tí)，这(zhè)里给大(dà)家普(pǔ)及一下(xià)浆水是什么东西(xī)，相信很多朋友不清(qīng)楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在(zài)我们(men)这里(lǐ)冬天大(dà)部分人家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一(yī)定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切(qiè)碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大(dà)约(yuē)一个星期就可(kě)以(yǐ)食(shí)用了(le)。

　　如果放置(zhì)的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表(biǎo)面起一层白沫(mò)，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们(men)吃的(de)时候酸(suān)菜可以包饺子，包(bāo)子，还(hái)可以蒸着当(dāng)才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符合(hé)现代人的(de) 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为(wèi)面食作(zuò)料，还有一个特点就是可(kě)以解酒(jiǔ)，喝(hē)高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了什(shén)么不(bù)好(hǎo)的东(dōng)西，急救就(jiù)是灌浆(jiāng)水，让(ràng)病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲(qīn)们知道(dào)浆水的来路和好处与弊端了吧(ba)？说的不(bù)清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常(cháng)吃(chī)肯定对(duì)身(shēn)体(tǐ)不好，特(tè)别(bié)是对胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃病的(de)人就不要吃浆(jiāng)水了，那样的话(huà)只会(huì)加重病情，不利于(yú)胃病的康(kāng)复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年代，人们经济(jì)不宽裕(yù)，为了节省开(kāi)支，就经常用浆水代替(tì)醋做调味(wèi)品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉(liáng)之物(wù)，有(yǒu)清热(rè)降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火(huǒ)功效很明(míng)显。

　大明虾怎么保存才新鲜呢 大明虾是淡水还是海水　吃浆水(shuǐ)的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如(rú)果保(bǎo)护(hù)不好(hǎo)，浆水极(jí)易腐败变(biàn)质，就(jiù)是人们常说(shuō)的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水很形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如(rú)果变质了，上面会有(yǒu)一(yī)层白(bái)花花的绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法(fǎ)就是把这层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新(xīn)加(jiā)入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而浆水本(běn)身就是寒(hán)冷(lěng)之物，所(suǒ)以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经(jīng)常吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来(lái)越少，偶尔(ěr)为了换换口(kǒu)味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么不(bù)可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区大明虾怎么保存才新鲜呢 大明虾是淡水还是海水普通百姓家常见(jiàn)的食物，南(nán)方人品(pǐn)尝后大都面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子(zi)不论(lùn)走到那里都会铭记着那种味道，那(nà)是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个好东(dōng)西，不能说多(duō)吃(chī)，什么东西(xī)吃多(duō)了(le)都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好(hǎo)。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感(gǎn)觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸过(guò)多，适可(kě)而止。

　　 七十(shí)年(nián)代我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好(hǎo)，不(bù)过(guò)现(xiàn)在(zài)时代不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无比的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)面可是(shì)降暑开胃的一道美(měi)味！母(mǔ)亲(qīn)用芹(qín)菜(cài)做的浆水，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻(wén)名，很多同村人不论(lùn)远近，都(dōu)来请教浆(jiāng)水做法，因为初(chū)做(zuò)浆水(shuǐ)的水要用别(bié)人做(zuò)好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是(shì)下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道(dào)是不是真(zhēn)的有疗效？而且(qiě)用浆水泼出(chū)来的面，能对(duì)便秘有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只能(néng)是夏季(jì)吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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