芹菜榨汁要开(kāi)水焯(chāo)一下吗，芹菜榨汁用生的好还(hái)是熟(shú)的好芹(qín)菜榨汁要开水焯一下(xià)的(de)。

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　　1.芹菜榨汁要开水焯一下，因为在芹菜表(biǎo)面会有(yǒu)很多的细(xì)菌，而(ér)且在表面(miàn)还会有很多(duō)的(de)泥污，所以必须要(yào)进行焯水，这(zhè)样才能(néng)够(gòu)保(bǎo)证青菜(cài)的新鲜(xiān)，同时也可(kě)以去(qù)除表面的泥污(wū)，吃的(de)时(shí)候就特别健康卫生。

　　2.另外，芹菜榨(zhà)汁用(yòng)开水焯的具体方法(fǎ)为(wèi)首先清洗干净(jìng)，然后起锅(guō)烧水，将青(qīng)菜放入(rù)到锅(guō)里(lǐ)面煮5~10分钟之(zhī)后捞出，就可以完成焯(chāo)水，这样制作出来的味道就比较好吃，而(ér)且也不会出(chū)现拉肚子的情况。

芹菜(cài)榨汁用生的好还是(shì)熟的好

　　榨芹菜汁的话不管是用生的还是熟的(de)都(dōu)是可以的。

　　要是肠胃比较(jiào)好喜(xǐ)欢吃(chī)些生食的话，可以(yǐ)直(zhí)接用生的(de)榨汁，由于生的芹菜味(wèi)道比(bǐ)较重所以很多人都不能接受。

　　要是不能(néng)接受的(de)话也可以用熟的芹菜(cài)榨汁的，效果是一样(yàng)的(de)。

芹菜榨汁(zhī)用什么芹(qín)菜

　　西芹(qín)。

　　西芹和芹菜虽(suī)都同属于芹菜，但是西(xī)芹和芹菜含水量不一样且所(suǒ)含营(yíng)养价值也不同。

　　芹菜中所含的粗(cū)纤维(wéi)成分比较多，榨出来的汁水所含的(de)杂质比较(jiào)多，难以下咽。

　　西芹水分含量比较多，粗(cū)纤维较少，所以西芹榨出(chū)来的汁水比较纤(xiān)细浓(nóng)稠，且不(bù)含太多杂质(zhì)，比(bǐ)较(jiào)容易吞咽，所以(yǐ)选(xuǎn)择榨芹菜汁(zhī)时选用西(xī)芹较好。

芹菜榨汁用(yòng)芹菜(cài)叶吗(ma)

　　不用把叶子去(qù)掉,叶(yè)子营(yíng)养很高。

　　 很多(duō)人吃芹(qín)菜会把芹(qín)菜(cài)叶丢掉,这种吃(chī)法是不(bù)科(kē)学的,因为芹菜(cài)叶的(de)营养远远(yuǎn)高(gāo)于(yú)茎。

　　研究(jiū)发现,芹菜叶中的胡萝卜素、维生(shēng)素C、维生(shēng)素B1、蛋白质、钙(gài)物质的含(hán)量都高(gāo)于芹(qín)菜(cài)茎,其中个别(bié)营养成分(fēn)要(yào)高出芹菜茎几(jǐ)十倍。

　　芹(qín)菜叶中还含有维生(shēng)素E,而芹(qín)菜(cài)茎中没有。

芹菜榨汁用热水还是(shì)凉水

　　都(dōu)可以，根据(jù)口味来(lái)决定。

　　很多(duō)人(rén)都会用它来榨汁(zhī)喝，一般(bān)都是直接切段(duàn)榨汁即可，不喜欢味道的(de)还(hái)可以(yǐ)添(tiān)加白糖或(huò)者先焯(chāo)水榨(zhà)熟的。

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