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奶油奶(nǎi)酪可以(yǐ)放(fàng)冷(lěng)冻保存吗，奶(nǎi)油奶酪可以放冷冻(dòng)保(bǎo)存(cún)吗多久

　　一(yī)般在冷(lěng)藏保(bǎo)存,不宜冷冻。

　　1、冷(lěng)冻会有可能导(dǎo)致奶油奶酪内部(bù)油水分离; 2、至于冷藏,在切口(kǒu)部位一定(dìng)要封好,挤(jǐ)出(chū)所有空气,避免切口(kǒu)部位氧化变(biàn)质。

　　有些人会拿药棉沾百分(fēn)之七十五(wǔ)的酒精绑在所开的口子上,效(xiào)果(guǒ)不错(cuò),放三到四个(gè)月。

奶(nǎi)油奶酪是什么

　　奶(nǎi)油奶酪，英文名为cream cheese，是(shì)一种未成熟的全脂(zhī)奶酪(lào)，色(sè)泽洁白(bái)，质(zhì)地(dì)细腻，口感微(wēi)酸，非(fēi)常适合(hé)用来(lái)制作奶酪(lào)蛋(dàn)糕(gāo)。

　　奶(nǎi)油(yóu)发(fā)酵而成 奶天门中断楚江开的楚江指的是什么意思，天门中断楚江开的楚江指的是什么风景名胜油奶(nǎi)酪开封后非常容易(yì)变质，所以要尽早食用。

　　制作原(yuán)理：奶油(yóu)乳(rǔ)酸菌发酵(发酵过(guò)程中最高温不(bù)可高(gāo)于六(liù)十度)然(rán)后加热(rè)至70-80度放(fàng)入(天门中断楚江开的楚江指的是什么意思，天门中断楚江开的楚江指的是什么风景名胜rù)凝乳酶凝固、过滤(lǜ)。

　　挤(jǐ)压成型(xíng)。

奶油奶酪和淡奶油(yóu)的区别

　　奶油奶酪主要用于制作芝士蛋糕(gāo)或酱类的点心，淡奶油(yóu)一般经过(guò)拌打(dǎ)可以作为装饰性材料直接吃，而(ér)奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是(shì)cream cheese，和奶酪不同(tóng)的是(shì)，奶油(yóu)奶酪(lào)还是一种未成熟的全(quán)脂奶酪(lào)，很柔软颜色洁(jié)白，看起来(lái)有些像打发后(hòu)的淡奶油。

　　奶(nǎi)油天门中断楚江开的楚江指的是什么意思，天门中断楚江开的楚江指的是什么风景名胜(yóu)奶(nǎi)酪的原料是牛奶，还添加了鲜奶(nǎi)油或者是鲜(xiān)奶(nǎi)油和牛乳的(de)混合物，所有口(kǒu)感(gǎn)很细腻(nì)，不过这样却会让(ràng)奶油奶酪很容易吸收其它食物的味道(dào)，所以保存起来有些困难。

　　淡(dàn)奶油。

　　可以说淡奶油和奶(nǎi)油奶酪是真闺蜜，但绝对不是同一种材料。

　　淡(dàn)奶油也叫做稀奶油(yóu)，生日趴(pā)上的蛋糕(gāo)表面那(nà)一(yī)层层的奶油就是淡奶油(yóu)啦(la)，打发之后的淡奶(nǎi)油，口感很(hěn)细腻柔软，有种(zhǒng)吃棉花糖的感觉。

　　一般是用来(lái)裱花用的。

奶油奶(nǎi)酪(lào)怎么吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈，倒入一个小碗里，加入白(bái)砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄(huáng)油放在锅里融化哈，装在(zài)小(xiǎo)碗里。

　　3、将黄油(yóu)之外的(de)材(cái)料都(dōu)装入面包桶里面合成面，之后加入黄油继(jì)续(xù)揉面(miàn)团。

　　4、当面团(tuán)发酵到两倍大的时候，去除(chú)揉圆，放置10分钟。

　　5、将(jiāng)面(miàn)团擀成圆饼，步骤1做好的(de)馅料包好收口，继(jì)续擀成圆饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍(bèi)的时候，表面刷(shuā)上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热中层(céng)小火160度，下(xià)火190度，将(jiāng)面团放入里(lǐ)面烤25分钟(zhōng)。

淡(dàn)奶油怎(zěn)么(me)打发

　　1、把用(yòng)来(lái)打(dǎ)奶油的盆在冰箱里冷冻一(yī)下约半个小时(shí)，或冷(lěng)藏3-4小时;

　　2、在打(dǎ)发的时(shí)候在下面(miàn)垫冰块来(lái)打也可以垫点冻肉冻鱼之(zhī)类(lèi)的，用(yòng)电动(dòng)打蛋(dàn)器的高速，迅(xùn)速打发淡奶油;

　　3、隔的时间(jiān)久了，打蛋头跟奶油之间也会摩擦产(chǎn)生热(rè)量加上(shàng)室内的温度，都(dōu)会(huì)让奶油(yóu)融化，打发淡(dàn)奶油的时候最好是加(jiā)糖粉，效(xiào)果非常好，因为糖粉(fěn)融化(huà)的更快，能(néng)给淡奶(nǎi)油发泡起很(hěn)大(dà)作用。

　　4、还(hái)一点要注(zhù)意的就是不(bù)要打发(fā)过头，淡奶油不象蛋清，打好久都不会(huì)过，要把握好时间(jiān)。

　　不过如果已经打(dǎ)过头的奶油也(yě)不要紧，不(bù)要(yào)倒掉，它(tā)可以做(zuò)面包(bāo)、蛋挞等不(bù)需要打发的点(diǎn)心。

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