料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗(ma)在炖肉的时(shí)候发现屋里的料酒没了(le)，但是炖(dùn)肉里最重(zhòng)要的就是去(qù)腥了，没有料酒的话用白酒(jiǔ)应该也是可以的吧？一般在没有料酒的情况下(xià)用什么替代是比较好的？的。

　　关于料酒(jiǔ)可(kě)以用白酒替代(dài)吗，料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗以及料酒可(kě)以(y怎样跟情人要钱才不尴尬，怎么问情人要钱的技巧ǐ)用白酒替代吗，料酒可(kě)以用白(bái)酒替代吗(ma)为(wèi)什么，料(liào)酒可以用白酒(jiǔ)替代(dài)吗知(zhī)乎，用白酒能代替料酒吗，料酒能(néng)代替白酒吗等问(wèn)题，小编将为(wèi)你整(zhěng)理以下(xià)的生(shēng)活小知识：

料酒可以(yǐ)用白酒替(tì)代吗，料酒可以用白酒替代吗

料酒可以用(yòng)白酒替代吗

　　家里没有料酒了可以用白(bái)酒代替，不过需要注意的(de)是，虽然白酒(jiǔ)也能起(qǐ)到去腥的(de)目的，但(dàn)由于酒精度数含量过高，所以会对(duì)蛋白质和脂类(lèi)造成一定的(de)破坏，从而影响口感，也(yě)会影响菜肴原有的(de)风味，因此，尽量不(bù)要用白酒代(dài)替料酒。

　　家里没(méi)有料酒了(le)也可以用(yòng)黄酒(jiǔ)代(dài)替。

料酒可以(yǐ)用什么替代

　　可以(yǐ)用黄酒或(huò)花雕(diāo)代替。

　　料酒是(shì)所有烹(pēng)饪用酒的统称，主要包(bāo)括黄酒(jiǔ)等。

　　它的作用是去除鱼、肉类(lèi)的腥膻味，增加菜(cài)肴(yáo)的香气。

　　料酒并不是某种酒(jiǔ)，也不是饮用酒，而是所有(yǒu)烹饪用酒的统称。

料酒是(shì)什么(me)味道

　　有点酒的味道，主要是用来(lái)去(qù)腥(xīng)味，烹饪用酒(jiǔ)统称料酒(jiǔ)，它(tā)包(bāo)括(kuò)黄酒、汾酒(jiǔ)等。

　　料酒的(de)作用主(zhǔ)要是去(qù)除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各(gè)味(wèi)充(chōng)分(fēn)渗(shèn)入菜肴(yáo)中。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料(liào)酒要放多(duō)少(shǎo)

　　其(qí)实料(liào)酒的用量(liàng)也是稍微有点讲究(jiū)的(de),烹调时,一般要根据烹调的食物酌量使用,比(bǐ)如常规菜肴(yáo)时,我会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥味食材是,大(dà)概20-30毫升的(de)长康料(liào)酒。

　　其实用料酒(jiǔ)还是根据菜品酌情使用~注意一定(dìng)的量就好了(le)哦。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 怎样跟情人要钱才不尴尬，怎么问情人要钱的技巧