猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么做好吃吗(ma)是(shì)猪肚头是(shì)猪科动物(wù)猪的胃的上(shàng)部部(bù)位(wèi)的。

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猪(zhū)肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动(dòng)物猪的胃的(de)上部部位(wèi)。

　　烹饪术(shù)语叫(jiào)猪肚仁，这(zhè)个部位是猪(zhū)肚上最肥(féi)厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩(nèn)，能(néng)用来烹调出各种(zhǒng)美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官(guān)，有特(tè)殊的味(wèi)道，烹饪前的(de)清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然后(hòu)放进水快开的(de)锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚(dù)两面的污物除掉一般手机电池多少毫安 4000毫安电池算大吗。

　　猪肚(dù)头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易(yì)破，有腐(fǔ)败(bài)恶臭气(qì)味的不要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌(jì)：猪肚头与莲子(zi)（用白(bái)茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买随吃

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪(zhū)科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪的胃的(de)上部(bù)部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎(shèn)旁肚仁(rén)，这个部位是猪(zhū)肚上最肥厚的(de)部(bù)分，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用来(lái)烹宽(kuān)物橡调蚂裂出各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成(chéng)分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚(dù)是(shì)内(nèi)脏器官，有特(tè)殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时(shí)很重要(yào)的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用(yòng)清水洗几次，然后放进(jìn)水快开(kāi)的(de)锅里，经常翻(fān)动，不等水开(kāi)就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶(è)臭(chòu)气味的(de)不要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚(dù)头食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。一般手机电池多少毫安 4000毫安电池算大吗>

　　猪肚(dù)头储(chǔ)存：猪肚头不(bù)适宜贮存(cún)，应随买随吃(chī)

　　参考资(zī)料(liào)来源：百(bǎi)度百科——猪(zhū)肚

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