浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通过加工经(jīng)过(guò)发(fā)酵后形成的白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值的(de)。关(guān)于浆水是(shì)热性还是凉性的(de)以(yǐ)及浆水是热(rè)性(xìng)还是(shì)凉性的，浆水是热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史(shǐ)悠(yōu)久(jiǔ)的传统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身(shēn)就是(shì)用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身(shēn)体健康，还(hái)具(jù)有消暑解(jiě)渴的(de)功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖(táng)，味道(dào)更为酸(suān)甜可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆(jiāng)水还可用(yòng)来(lái)做面食，对于消暑解(jiě)渴(kě)有一定的(de)帮助，浆水(shuǐ)一(yī)般可以(yǐ)通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期(qī)的妇(fù)女不建议服用，否则可(kě)能会对胎(tāi)儿发育不(bù)利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用(yòng)后可能(néng)会加(jiā)重其寒(hán)性(xìng)体质。

　　同时(shí)在(zài)服(fú)用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效(xiào)的发(fā)挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户(hù)户必备的一种菜肴！在(zài)我(wǒ)们这里甚至有这样一句(jù)俗语“三天(tiān)不吃(chī)酸，走路打圈(quān)圈(quān)”，意思是(shì)说，安康人三(sān)天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们(men)对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作(zuò)的时候(hòu)会(huì)有一个(gè)发(fā)酵的过(guò)程，在(zài)这个过程(chéng)中会(huì)产(chǎn)生一些微生物，这些(xiē)微(wēi)生物具有帮助(zhù)消(xiāo)化、清热解毒去火的(de)功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用(yòng)对(duì)身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的(de)食用(yòng)，会对人体的 健康 不(bù)利，因此在食用的时候可以(yǐ)多(duō)清(qīng)洗一会儿，这(zhè)样就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)方法也很简单(dān)：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我(wǒ)们这里(lǐ)一(yī)般用(yòng)芥菜(cài)和(hé)萝(luó)卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其(qí)他容器(qì)中(zhōng)；最后把下面(miàn)条(tiáo)时剩下(xià)的(de)面汤晾(liàng)凉倒入缸(gāng)中(zhōng)盖盖，放上三五天(tiān)即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基本(běn)上就没(méi)什么问题(tí)。

　　 浆水的(de)酸味(wèi)是来自于(yú)乳酸菌，这属(shǔ)于(yú)益生(shēng)菌，对身体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴(kě)，解(jiě)烦(fán)去睡(shuì)，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内的某些免疫(yì)细胞，使人体自我(wǒ)调节的能力增(zēng)加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹(dān)妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点而(ér)毫无(wú)缺点的。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食(shí)物(wù)，吃多了，会影(yǐng)响(xiǎng)人唾液的分泌，并可(kě)能(néng)因此而(ér)食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，会中和(hé)人体内的碱性物(wù)质钙，大(dà)量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩(hái)子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的(de)酸性(xìng)食物(wù)，容(róng)易(yì)使人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起(qǐ)人的(de)精神不(bù)稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而且(qiě)一般(bān)人也不(bù)会真的经年(nián)累(lèi)月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这(zhè)可是家(jiā)乡特有的美(měi)味呀(ya)！从小家(jiā)里就(jiù)会作上一坛浆水，不论是(shì)煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是(shì)美不可(kě)言(yán)，浆水的味道一(yī)直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹(qín)菜等(děng)用清水洗干净用沸(fèi)水焯(chāo)一下，放入(rù)干净的坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食(shí)用了(le)，浆水菜不论下面(miàn)，凉(liáng)拌吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是有浆水(shuǐ)汤中酵(jiào)母菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化(huà)积(jī)止渴生津消暑的(de)作(zuò)用，浆水虽好吃(chī)但也不是多多益(yì)善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发(fā)酵过(guò)程中会产(chǎn)生(shēng)一(yī)些(xiē)亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆(jiāng)水过(guò)酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮(guā)油脂的作(zuò)用过多食用胃里会有些不适，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食(shí)用(yòng)不要泡太久如(rú)果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有白色(sè)就不能(néng)食(shí)用了，不然会(huì)吃坏肚(dù)子甚(shèn)至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常(cháng)吃(chī)没事，但不要大量吃(chī)，如(rú)果量(liàng)又多，吃的(de)又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良(lhomework可数还是不可数名词，homework可数吗？housework 呢iáng)，再喜欢吃的(de)东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食(shí)欲的功能也很不(bù)错。

　　回答完题(tí)主问(wèn)题，这里给大家普(pǔ)及一(yī)下浆水是什(shén)么东西，相信很多朋友(yǒu)不(bù)清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这(zhè)里冬(dōng)天大部(bù)分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并(bìng)不复杂，但一定要(yào)干净，我(wǒ)妈是用芥菜(cài)的根(gēn)和(hé)叶切碎(suì)，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的(de)地方温度低，腌(yān)制时(shí)间(jiān)会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食用时(shí)要注(zhù)意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西又来舀它，所以这菜也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上(shàng)变质(zhì)，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可(kě)以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点(diǎn)油(yóu)，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特(tè)点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸(suān)汤，一(yī)会就好了。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我们这里偶尔(ěr)会有(yǒu)想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了这么(me)多，亲们知道(dào)浆(jiāng)水的(de)来(lái)路和好(hǎo)处(chù)与弊端了吧(ba)？说的不清楚和有疑问可以留言(yán)和私信奥！谢(xiè)谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定(dìng)对身(shēn)体不(bù)好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃浆水了(le)，那样的话只会(huì)加重病情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不(bù)宽(kuān)裕，为(wèi)了节省开支(zhī)，就经常用(yòng)浆(jiāng)水代替(tì)醋做调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒(hán)凉(liáng)之物，有清(qīng)热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆(jiāng)水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面(miàn)，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定(dìng)要注意(yì)卫生，因为(wèi)如果保(bǎo)护不好，浆水极(jí)易(yì)腐败变质(zhì)，就是人(rén)们常说的“白(bái)花(huā)”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形象的说法，浆水如果变(biàn)质了，上面(miàn)会(huì)有一层白(bái)花花的绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆水不能(néng)食(shí)用(yòng)了。

　　解(jiě)救的办法就(jiù)是把这层白(bái)花花(huā)的东西撇(piē)出倒掉(diào)，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之物，所以更容易(yì)加重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一(yī)两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百姓(xìng)家常见的(de)食(shí)物，南方人(rén)品(pǐn)尝后(hòu)大都面(miàn)露(lù)一(yī)付难以(yǐ)置信的(de)表情。

　　西北长(zhǎng)大(dà)的(de)孩(hái)子不论(lùn)走到那里都会铭记着那种味道(dào)，那是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能(néng)说多(duō)吃，什么东西吃多(duō)了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的(de)两(liǎng)三天不(bù)吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我(wǒ)们靠浆水(shuǐ)过日(rì)子，有什么不好，不(bù)过现在(zài)时(shí)代不同了，人们这(zhè)不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对(duì)身体不(bù)好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆水面可(kě)是降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜(cài)做的浆水，在(zài)我们村(cūn)，远近闻名，很多同村人不(bù)论(lùn)远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要(yào)用别人做好(hǎo)现成(chéng)的浆水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主要(yào)原料就是下过(guò)面(miàn)的面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的(de)芹菜，母亲有(yǒu)高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降血(xuè)压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便(biàn)秘有(yǒu)明显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有(yǒu)个(gè)度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食(shomework可数还是不可数名词，homework可数吗？housework 呢hí)用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较(jiào)适宜！

未经允许不得转载：绿茶通用站群 homework可数还是不可数名词，homework可数吗？housework 呢