牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做(zuò)的？关于(yú)牛(niú)肉罩饼是哪里的(de)特产做的(de)以及牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特产(chǎn)做的，牛肉罩饼(bǐng)是哪里的(de)特(tè)征，牛肉罩饼哪家最(zuì)知名，牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)发源(yuán)地，牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)的来历等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你收拾以下的日子常识：

牛肉(ròu)能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值较(jiào)高(gāo)、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇(chún)含量和嘌呤含量较(jiào)高，长时间过量食用(yòng)或许会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升(shēng)高。此(cǐ)外(wài)，许(xǔ)多食用牛肉还或(huò)许会呈现胃肠道(dào)不适的现象，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的(de)胆固醇(chún)含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导致胆固醇摄(shè)入过多，诱(yòu)发机(jī)体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以(yǐ)及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较高、患有痛风的人(rén)群而言(yán)，应尽量防止每(měi)天(tiān)食用牛肉，防止引起尿酸(suān)升高(gāo)，加剧病况，能够偶然食用或少(shǎo)数食用牛(niú)肉(ròu)，添加机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的牛(niú)肉，机(jī)体来不及代(dài)谢、消(xiāo)化，就会堆积在(zài)胃(wèi)肠(cháng)道内，对胃(wèi)肠黏(nián)膜发(fā)生(shēng)不良的影响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化(huà)不良的体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人群应(yīng)削减牛肉的食(shí)用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪里的特(tè)产做(zuò)的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上(shàng)脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山(shān)楂干(gàn)，桂圆(yuán)干，下(xià)入用美极(jí)鸡精(jīng)调好的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一(yī)种(zhǒng)北方(fāng)白酒(jiǔ)少量(liàng)入味(wèi)，然后下锅(guō)，用(yòng)大(dà)火1小时之后中火2小时之(zhī)后一向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放(fàng)在(zài)大汤勺里，在(zài)肉(ròu)汤中(zhōng)过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿(ná)出牛肉(ròu)片若干，淋(lín)上肉(ròu)汤(tāng)，这便是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据(jù)自己的食(shí)量(liàng)和(hé)喜(xǐ)爱吃肉的(de)程(chéng)度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁(zhī)吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解(jiě)，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然未置可否和不置可否的区别在哪，未置可否的置是什么意思后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒(jiāo)粉(fěn)等就(jiù)能够(gòu)享用了。

保定特征美(měi)食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北省(shěng)的(de)中心方(fāng)位，一说到保定，我们(men)或许第(dì)一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉这一种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘(zhǒu)子、白(bái)肉罩(zhào)火(huǒ)烧等。

　　1、牛(niú)肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北(běi)特(tè)征小吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻异香而(ér)振神，问左右，”何物发(fā)此(cǐ)香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚(shèn)喜(xǐ)，吃(chī)后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即(jí)成了历任知府款待(dài)各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名(míng)的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆(dòu)面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白(bái)糖、蛋(dàn)清(qīng)和适量的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好(hǎo)的(de)面团(tuán)擀成薄(báo)纸相同的(de)大面片，略凉(liáng)至不干(gàn)不湿，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如(rú)金(jīn)丝，寄(jì)存期(qī)长，耐(nài)煮(zhǔ)不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴(chái)沟堡镇传(chuán)统(tǒng)的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成(chéng)未置可否和不置可否的区别在哪，未置可否的置是什么意思，肥不腻口(kǒu)、瘦不(bù)塞齿是其一绝(jué)，且皮烂(làn)肉(ròu)嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿(chǐ)，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排(pái)骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼(yú)，是一道(dào)河北(běi)省(shěng)的特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味醇香。

　　起源(yuán)于(yú)我国骨(gǔ)酥鱼之(zhī)乡河(hé)北(běi)赵家(jiā)，魏晋时期由民间传入宫中(zhōng)，北(běi)宋(sòng)初年(nián)被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱人的(de)香味，看着就比一(yī)般腊(là)肠好吃。

　　用(yòng)手悄(qiāo)悄(qiāo)一掰(bāi)，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开时带(dài)着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬(yìng)，微带弹性(xìng)，添了几分(fēn)咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满(mǎn)了(le)口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人(rén)称(ch未置可否和不置可否的区别在哪，未置可否的置是什么意思ēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自(zì)阜(fù)平。

　　阜平县坐落(luò)河北(běi)省保(bǎo)定市，特产(chǎn)有(yǒu)大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍(réng)是要数美(měi)味可口的”阜平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保(bǎo)定(dìng)传统小吃(chī)，阜平烧(shāo)饼(bǐng)有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水和面，折(zhé)成烧饼形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特(tè)别，且酥脆(cuì)可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定(dìng)的(de)冰糖葫芦是一(yī)道美味(wèi)可口的名小吃，在河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明(míng)代，就(jiù)呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了(le)清(qīng)代，为食(shí)用(yòng)便利，呈现(xiàn)了穿(chuān)成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉数(shù)山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的(de)等(děng)等，款款(kuǎn)诱人，成为一(yī)种大(dà)众化的街头(tóu)食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱(ài)人双明(míng)珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)是(shì)保定传(chuán)统风味小吃，原产自”朱(zhū)玉(yù)和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大，可(kě)名(míng)望不小，许多大饭(fàn)店(diàn)、熟(shú)肉店都经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年仍(réng)是保定六味斋六(liù)味名(míng)吃中的一味(wèi)。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就做豆(dòu)腐(fǔ)生(shēng)意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北(běi)省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还(hái)有保健功用(yòng)。

　　火烧的(de)发(fā)祥地为保定市徐(xú)水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市徐水县(xiàn)境内(nèi)河流称号，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)火(huǒ)烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大(dà)火(huǒ)后以温火炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉香而不(bù)柴，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是(shì)河北(běi)保定(dìng)的(de)当地名吃之一，起源于清(qīng)末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫(hè)然夺(duó)目。

　　它(tā)仍是保(bǎo)定名楼义春(chūn)楼(lóu)的首要名(míng)吃之一。

　　它(tā)的制造(zào)工艺精(jīng)深(shēn)，选择新鲜的(de)猪肉，经(jīng)重复(fù)冲刷熬制，并(bìng)将煮(zhǔ)熟的肉(ròu)片切成薄片，再(zài)配以撕成彩(cǎi)云(yún)状的火烧，用开(kāi)过头汤重复浇制而成。

　　它(tā)的吃(chī)法考究三吃六味，即以(yǐ)白肉罩火(huǒ)烧合作(zuò)不同的辅料，便能够吃出不同(tóng)的风味(wèi)来，真是让人耐人(rén)寻味(wèi)。

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