浆水是(shì)热(rè)性还是凉性(xìng)的(de)？浆水不是(shì)热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米通(tōng)过加(jiā)工(gōng)经过发酵(jiào)后形成的(de)白色浆液，具有(yǒu)一定的药(yào)用价值的。关(guān)于浆水是热性还是凉(liáng)性的以及(jí)浆水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的(de)，浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)食物，浆(jiāng)水是(shì)凉性吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆水面是(shì)不是凉性(xìng)的等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以(yǐ)当水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史(shǐ)悠(yōu)久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等(děng)为原料，在(zài)沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加以少许白糖(táng)，味(wèi)道更为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水新郎自己睡过的床能当婚床吗，结婚前老公自己睡的床要换吗属于(yú)寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药用价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿(sù)食、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还(hái)可用来做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一(yī)定的帮助，浆水一般可(kě)以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的(de)妇女(nǚ)不建(jiàn)议(yì)服(fú)用(yòng)，否则可能会(huì)对(duì)胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质(zhì)偏寒者、脾(pí)胃(wèi)虚(xū)寒者都不建议服(fú)用浆水，因(yīn)为服用后可能会(huì)加(jiā)重其寒性(xìng)体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在服用期间，新郎自己睡过的床能当婚床吗，结婚前老公自己睡的床要换吗要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名(míng)安康人，浆水菜可以(yǐ)说是(shì)家家户(hù)户必备(bèi)的一(yī)种菜(cài)肴！在(zài)我们这里甚至有(yǒu)这样一句(jù)俗语(yǔ)“三(sān)天不吃酸(suān)，走路(lù)打(dǎ)圈(quān)圈(quān)”，意思(sī)是说，安(ān)康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由此可(kě)见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产(chǎn)生一些微生物(wù)，这些微生(shēng)物具有帮(bāng)助消(xiāo)化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应有个度，所(suǒ)谓(wèi)过(guò)犹不(bù)及(jí)！ 因(yīn)为浆水菜的制作(zuò)过程中会(huì)产(chǎn)生少量的(de)亚硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是过(guò)多的食用，会对人(rén)体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可(kě)以(yǐ)多清洗一会儿(ér)，这(zhè)样(yàng)就可以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一(yī)般用芥(jiè)菜和萝卜英子(zi)做；二(èr)、然(rán)后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸(gāng)或其他容器中(zhōng)；最(zuì)后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天(tiān)即(jí)可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上(shàng)顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没(méi)有腐败，其(qí)实(shí)基(jī)本上就(jiù)没(méi)什么(me)问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸(suān)味是来(lái)自于乳酸菌，这属于(yú)益(yì)生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更可(kě)以激活人(rén)体内的(de)某(mǒu)些免(miǎn)疫(yì)细胞，使(shǐ)人体自我(wǒ)调节的能力增加(jiā)，进而增加(jiā)免疫(yì)力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙(miào)药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点(diǎn)而毫无(wú)缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多(duō)了(le)，会影响人(rén)唾液的分(fēn)泌，并可能(néng)因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和(hé)人体内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人(rén)体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头发(fā)育，大人(rén)的话，可能(néng)导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精(jīng)神不稳定，导致(zhì)睡眠质量变(biàn)差等。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本就没(méi)有(yǒu)绝对意义上的安全食品，而且一般人(rén)也不会真的经年累月(yuè)上顿(dùn)下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈(hā)喇子都要留下来啦(la)！这可是家乡特有(yǒu)的(de)美味呀！从小家里就会(huì)作(zuò)上一坛浆水(shuǐ)，不论(lùn)是煮面还(hái)是凉拌(bàn)，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水豆腐都(dōu)是美不(bù)可言，浆水的味道(dào)一(yī)直伴(bàn)随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用(yòng)三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶(yè)子芹菜等用(yòng)清水洗干净用(yòng)沸水焯一(yī)下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就可(kě)以食(shí)用了(le)，浆(jiāng)水菜不(bù)论下面(miàn)，凉拌吃(chī)起(qǐ)来酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃(chī)但(dàn)也不是(shì)多多益善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过程中会产生(shēng)一些(xiē)亚硝酸(suān)盐，多吃对(duì)生(shēng)体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他养胃(wèi)小菜(cài)一(yī)起食用，还有刚发酵(jiào)好(hǎo)的浆水要尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所(suǒ)以说浆水好(hǎo)吃可(kě)不要(yào)贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的(de)，经常吃没事，但不要(yào)大(dà)量吃(chī)，如果量又(yòu)多，吃(chī)的(de)又频繁，那就会(huì)胃(wèi)酸，营(yíng)养不良，再喜欢(huān)吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增(zēng)进食(shí)欲(yù)的功能也很(hěn)不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什(shén)么东西，相(xiāng)信很多(duō)朋友(yǒu)不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大(dà)部(bù)分(fēn)人(rén)家都要(yào)腌(yān)一坛，用(yòng)来(lái)解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不(bù)复杂，但一定要(yào)干(gàn)净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净(jìng)的小(xiǎo)陶坛(tán)，然(rán)后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置(zhì)大(dà)约(yuē)一个星期(qī)就可以食用(yòng)了。

　　如(rú)果放置的地(dì)方(fāng)温度(dù)低，腌(yān)制时间(jiān)会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时(shí)要(yào)注(zhù)意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和(hé)沾过(guò)别的东(dōng)西又来舀它，所以(yǐ)这菜(cài)也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净(jìng)器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上(shàng)变(biàn)质(zhì)，表面起一(yī)层白沫，浆水就不(bù)好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以做汤，作为面食(shí)作料(liào)，还(hái)有一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想不开喝了什么不好的(de)东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说(shuō)了(le)这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路(lù)和(hé)好处与弊端(duān)了吧(ba)？说的不清楚和有疑问可以留(liú)言和私(sī)信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体(tǐ)不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样的(de)话(huà)只(zhǐ)会加重(zhòng)病情(qíng)，不(bù)利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物(wù)，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热(rè)降火(huǒ)功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清(qīng)香可口(kǒu)的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另(lìng)外浆水一定要注(zhù)意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水(shuǐ)极(jí)易腐败变质，就(jiù)是(shì)人们(men)常说(shuō)的(de)“白花”，这是一(yī)种(zhǒng)对变质浆水很(hěn)形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层(céng)白花(huā)花的绒毛(máo)一样(yàng)的(de)东(dōng)西(xī)，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是(shì)把这层白(bái)花花的(de)东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本(běn)身就是寒冷之物(wù)，所以(yǐ)更容(róng)易加重病情。

　　有胃病(bìng)的(de)人(rén)，不建(jiàn)议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了(le)，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水(shuǐ)，也(yě)没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通(tōng)百(bǎi)姓家常(cháng)见的食(shí)物，南方人品尝后大都面露一(yī)付难以(yǐ)置(zhì)信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到那里(lǐ)都(dōu)会铭记着那种味道(dào)，那是家的味道(dào)，母亲的味(wèi)道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能(néng)说多吃，什么东西吃多(duō)了(le)都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适(shì)，如果(guǒ)是(shì)胃(wèi)酸过多，适(shì)可而止。

　　 七(qī)十(shí)年代我们靠(kào)浆水(shuǐ)过日(rì)子，有什么(me)不好，不(bù)过现在时(shí)代不同了(le)，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽(suī)然降脂(zhī)好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无比(bǐ)的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃(wèi)的一(yī)道美(měi)味！母亲(qīn)用芹菜(cài)做的浆水(shuǐ)，在我们(men)村，远近(jìn)闻(wén)名(míng)，很多(duō)同村人不论远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为(wèi)初(chū)做浆水的(de)水(shuǐ)要(yào)用别人做好现成的(de)浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是(shì)下过面的(de)面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道(dào)是不是(shì)真(zhēn)的有疗效(xiào)？而且用浆水泼(pō)出来(lái)的面，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更(gèng)换不及时，容(róng)易变质，会导(dǎo)致肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也不能长期食(shí)用(yòng)！太(tài)凉！只能(néng)是夏季吃，比较(jiào)适(shì)宜！

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