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黄喉要煮多(duō)久，黄(huáng)喉(hóu)要(yào)煮多久才能熟(shú)火(huǒ)锅

　　黄喉一(yī)般要煮1-3分钟。

　　若火锅一直保持(chí)着水开的(de)状(zhuàng)态(tài),这时候(hòu)放入(rù)口感爽脆黄喉,大概1-3分钟左右,发现(xiàn)黄喉颜色变了就说(shuō)明熟了,可以食用(yòng)了。

黄喉怎么做好吃

　　1、黄(huáng)喉切花刀，方法是切连刀丝5刀一节，青红椒切(qiè)片(piàn)，大蒜、姜、切片备(bèi)用。

　　2、调制(zhì)味汁，生抽、味(wèi)精、鸡(jī)精(jīng)调好加入适量(liàng)香(xiāng)油花椒油并(bìng)加入适(shì)量水淀(diàn)粉(fěn)。

　　3、锅(guō)内烧(shāo)水至沸(fèi)，焯黄喉(hóu)，焯7成熟即可（因(yīn)为还要(yào)下锅炒制(zhì)），时间不宜过(guò)长，否则影响口感(gǎn)

　　4、锅内(nèi)热油，先(xiān)爆香(xiāng)干青花(huā)椒在加(jiā)入姜蒜片爆香(xiāng)，在(zài)放(fàng)入(rù)青红椒(jiāo)炒断生。

　　5、放入焯好的黄喉，淋上味汁(zhī)，翻(fān)炒均匀即(jí)可。

　　6、装盘，点(diǎn)缀，双椒爆黄喉就(jiù)做好啦！

黄喉的(de)做法有什(shén)么

　　黄喉是(shì)中的一种食物(wù)，来自于猪、牛等家(jiā)畜的(de)大血管，（一般为主动脉，又称心(xīn)管(guǎn)，常(cháng)被误解为食管或气管）在火锅菜肴中又分为发(fā)制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重(zhòng)要的特点就是爽脆(cuì)。

　　除了用在(zài)火锅(guō)之(zhī)外，也有制作(zuò)将(jiāng)黄喉(hóu)炒着吃。

新鲜黄喉怎么处(chù)理

　　1、用(yòng)开水泡：黄(huáng)喉中(zhōng)有很多不好的物质(zhì)，所以(yǐ)在(zài)烹饪之前要(yào)用(yòng)开水浸泡大约二十分钟，这样可以有效去(qù)除上面(miàn)的脏东西，然后冲洗干净即可。

　　2、用盐水(shuǐ)泡：盐水(shuǐ)有杀菌功能，在泡黄喉的过程中最好用手搓揉(róu)一下，这(zhè)样可以将(jiāng)里面脏的物质洗出(chū)来，然后再换清水反复搓洗(xǐ)，直(zhí)到彻底清(qīng)洗(xǐ)干(gàn)净为止(zhǐ)。

黄喉(hóu)的营(yíng)养(yǎng)价值

　　最(zuì)常吃的黄喉是属于猪体内血管的(de)一部份，主要成(chéng)分是平滑(huá)肌，属蛋白质(zhì)，相对于肝(gān)、胃等内(nèi)脏营养价值高(gāo)一些。

　　火(huǒ)锅(guō)涮烫(tàng)菜品(pǐn)中，牛黄喉(hóu)较厚，口感(gǎn)比猪(zhū)黄(huáng)喉口(kǒu)感更(gèng)好。<戊戌年是哪一年/p>

　　但牛(niú)黄喉(hóu)处理起(qǐ)来较为麻烦(fán)，若处理(lǐ)不好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃货(huò)很多都(dōu)爱吃牛黄喉。

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