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奶油奶酪可以放冷(lěng)冻(dòng)保存吗，奶油奶(nǎi)酪可(kě)以放冷冻保存吗多久

　　一般在冷藏保存(cún),不宜冷冻。

　　1、冷(lěng)冻会有可能导致奶(nǎi)油奶(nǎi)酪内(nèi)部油水分离; 2、至(zhì)于冷藏(cáng),在切口部位一(yī)定要封好(hǎo),挤(jǐ)出(chū)所有空气,避免切口部位氧化(huà)变质。

　　有些人会拿药棉沾(zhān)百分之七十五的酒精(jīng)绑在所开(kāi)的口子上(shàng),效果不错,放三到四个(gè)月(y奥巴马与中国关系好嘛，奥巴马在任时与中国的关系好吗uè)。

奶油奶(nǎi)酪是什么

　　奶油(yóu)奶酪，英(yīng)文(wén)名为cream cheese，是一种未(wèi)成熟的全脂奶(nǎi)酪，色泽洁白，质地细腻(nì)，口感微(wēi)酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶(nǎi)油发酵而成(chéng) 奶(nǎi)油奶酪开封后非(fēi)常容易变质，所(suǒ)以要(yào)尽(jǐn)早(zǎo)食用。

　　制奥巴马与中国关系好嘛，奥巴马在任时与中国的关系好吗作原理：奶油乳酸菌发酵(jiào)(发酵过程中最高温不可高(gāo)于六(liù)十度)然后加热至70-80度放(fàng)入凝乳(rǔ)酶凝固、过(guò)滤。

　　挤压成(chéng)型(xíng)。

奶(nǎi)油奶酪和淡奶(nǎi)油的区别

　　奶油奶(nǎi)酪主要用于(yú)制作芝士(shì)蛋糕或酱类的点(diǎn)心，淡奶油一般(bān)经(jīng)过(guò)拌(bàn)打可以作为(wèi)装饰(shì)性材料(liào)直接吃(chī)，而(ér)奶酪(lào)不会。

　　奶油奶酪。

　　英文(wén)名(míng)字(zì)是(shì)cream cheese，和奶酪不同的是，奶油(yóu)奶酪还是一种未成(chéng)熟的(de)全脂奶酪，很柔软颜色洁白，看起(qǐ)来有些像打发(fā)后的淡奶(nǎi)油。

　　奶油奶(nǎi)酪(lào)的原料是牛(niú)奶，还添加了鲜奶油或者(zhě)是鲜奶油和牛(niú)乳的混合物，所有口感很(hěn)细腻，不过这样却会让奶油奶酪很容易吸收其它食物的(de)味(wèi)道，所以保存起来有些(xiē)困难。

　　淡奶油。

　　可(kě)以(yǐ)说淡奶油和奶油奶酪是真(zhēn)闺蜜，但(dàn)绝(jué)对不是同一种材料(liào)。

　　淡奶油(yóu)也叫做稀奶油，生日(rì)趴上的蛋糕(gāo)表面(miàn)那一层(céng)层的(de)奶油就是(shì)淡奶油啦，打发之后(hòu)的淡奶油，口(kǒu)感(gǎn)很细腻柔软，有种(zhǒng)吃棉花(huā)糖的感觉。

　　一般是用(yòng)来裱花用的(de)。

奶(nǎi)油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈，倒入一个小碗里，加入(rù)白砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油(yóu)放(fàn奥巴马与中国关系好嘛，奥巴马在任时与中国的关系好吗g)在锅(guō)里融化哈，装(zhuāng)在小碗(wǎn)里。

　　3、将黄(huáng)油之(zhī)外的材(cái)料都装入面包桶里面合(hé)成(chéng)面，之后加入黄油继续揉面(miàn)团。

　　4、当面(miàn)团(tuán)发酵到两倍大的(de)时候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面(miàn)团擀成圆饼(bǐng)，步(bù)骤1做好的馅料包好(hǎo)收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍的时候(hòu)，表面刷上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱(xiāng)预热中层小火160度，下火190度(dù)，将(jiāng)面团放(fàng)入里(lǐ)面烤(kǎo)25分(fēn)钟。

淡奶油怎么打发

　　1、把用(yòng)来打奶油的(de)盆在冰箱里冷冻一下约半个小(xiǎo)时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在下面垫冰块来打(dǎ)也可以(yǐ)垫点冻肉冻鱼之(zhī)类的(de)，用电(diàn)动打(dǎ)蛋器的高(gāo)速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的(de)时间久了，打蛋头(tóu)跟奶油之间(jiān)也会(huì)摩擦产生热量加上室内(nèi)的温度，都(dōu)会让(ràng)奶油融化，打发淡奶油的(de)时候最好是加糖(táng)粉，效果非(fēi)常好，因为糖粉(fěn)融化的更快，能给淡奶油(yóu)发泡起(qǐ)很大(dà)作(zuò)用(yòng)。

　　4、还一点要注(zhù)意的就是不要打发(fā)过头(tóu)，淡奶油不(bù)象蛋清，打好久(jiǔ)都不(bù)会(huì)过，要把握好时间。

　　不过如果已经打过头的(de)奶油也(yě)不要紧，不要(yào)倒掉，它可以做面包、蛋挞等不需要打发的点心。

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