切开的南瓜可以放冰箱吗，南(nán)瓜(guā)切了(le)一半(bàn)放(fàng)冰(bīng)箱能留几天可以的(de)。

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切开的南(nán)瓜可(kě)以放冰箱吗，南瓜(guā)切了一半放冰箱能留几天(tiān)

　　切开的南瓜(guā)是(shì)可以放冰箱里面冷藏(cáng)的，也可以冷冻，只不过在存放(fàng)之前需(xū)要先将南瓜里面的瓜(guā)瓤个(gè)挖掉(diào)，这样的做法的(de)目(mù)的(de)是为了防止水(shuǐ)分的流失，处理完瓜瓤(ráng)之后，只需要(yào)用保鲜袋把切好的南瓜的包好，就(jiù)可以放冰箱了。

　　等后(hòu)面拿出来在吃的时候，就把保(bǎo)鲜膜撕掉，再(zài)切掉南(nán)瓜切面的一层就好了，这(zhè)样也不用担心变味。

切开的南瓜放冰箱可以(yǐ)放(fàng)多久

　　南瓜如(rú)果(guǒ)放置在(zài)干燥(zào)的地(dì)方能够保存(cún)一(yī)年左(zuǒ)右的时间，如果放置(zhì)在(zài)潮湿(shī)的(de)地方，可(kě)以保管三(sān)个月左右(yòu)，南瓜是水果中(zhōng)比较坚固的(de)食物(wù)，可以保存的时间长。

　　南瓜很容易保(bǎo)存，完整的(de)南瓜可(kě)以(yǐ)在常温下(xià)放置1~2个月(yuè)，切开的南瓜容(róng)易(yì)变(biàn)质，最多可以(yǐ)保存2~3天。

　　南瓜(guā)可以放入(rù)冰箱，但最好提高冰箱内(nèi)的温(wēn)度，南瓜适(shì)合在十度以上(shàng)的(de)环境存放。

　　一(yī)般来说(shuō)，冰(bīng)箱冷藏室的4~6℃不(bù)适合放入南(nán)瓜，否(fǒu)则容易冻伤(shāng)，南瓜(guā)在冰(bīng)箱里放2~3个(gè)月(yuè)没(méi)问(wèn)题(tí)。

　　南瓜实际上可以在常温(wēn)下储(chǔ)存很长时间，不需要特别用到(dào)冰箱，放在冰箱(xiāng)里保存反而会加(jiā)速(sù)其变质(zhì)。

　　南瓜挑(tiāo)选(xuǎn)方法：

　　1）看(kàn)颜色

　　由于南瓜的种类很多，因(yīn)此在(zài)选择时也会有(yǒu)一定的差异，例如：金黄(huáng)色的(de)南(nán)瓜颜色暗黄(huáng)，条纹清(qīng)晰粗重，表明是成熟的南瓜；

　　绿色的南瓜则要选择绿色的发黑，表明是(shì)成(chéng)熟的南瓜。

　　无论黄色(sè)还是绿(lǜ)色(sè)，只要是(shì)南(nán)瓜(guā)，它的棱角越深，瓜瓣就会越(yuè)鼓(gǔ)越成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成小块，瓜皮很硬(yìng)，这样的南瓜，煮熟后，吃起来又(yòu)嫩又甜。

　　瓜皮颜色一般为金黄色，成熟时颜色(sè)较深。

　　反之，如果颜色较浅，则(zé)证明没有成熟。

　　此外，瓜子饱满也(yě)是南瓜成熟(shú)的标志之一。

　　3）看外皮

　　选择(zé)南瓜(guā)时，最好选择外形(xíng)完整无(wú)小(xiǎo)疙瘩的南瓜。

　　如果情(qíng)况不佳(jiā)，就不要购(gòu)买。

　　但乡下的南瓜(guā)，外皮(pí)上会有(yǒu)一些(xiē)小斑(bān)点，这是因为，当南(nán)瓜在生长过程中(zhōng)，可能会(huì)被虫子咬或(huò)刮伤(shāng)时，南瓜会分泌(mì)出黏液来保护伤口，经过一段时(shí)间，这些黏液就凝固(gù)成硬(yìng)块(kuài)，表皮(pí)上也(yě)会(huì)有小斑(bān)点(diǎn)，但(dàn)不影响食(shí)用。

　　另外(wài)，挑南(nán)瓜和(hé)挑冬瓜(guā)是一样的(de)，表面涂(tú)上一层白霜会更好，这(zhè)样(yàng)的南瓜(guā)可以(yǐ)保存(cún)更久，而(ér)且(qiě)味道也更甜美。

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