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凤(fèng)凰单(dān)丛茶是归(guī)于什么(me)茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归于乌(wū)龙(lóng)茶(chá) 的。

　　凤(fèng)凰单枞是(shì)青茶的种(zhǒng)类之一，归(guī)归于乌龙茶(chá)类，为半发(fā)酵茶，是我国(guó)茶树(shù)中花香(xiāng)最狷介、花香类(lèi)型最多样的茶树种(zhǒng)类(lèi)，

　　产(chǎn)自气候(hòu)温(wēn)文、雨水充分、土(tǔ)壤肥美深(shēn)沉(chén)的广东省凤凰镇乌(wū)岽(dōng)山茶区，冲泡之后(hòu)有兰花香气，滋味(wèi)浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤(fèng)凰单(dān)丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷(shuā)茶具，不只能够(gòu)清洗茶(chá)杯，还(hái)能(néng)够温(wēn)杯，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞(cōng)投(tóu)到茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸(fèi)水(shuǐ)高冲到盖碗里边焖泡(pào)，水量在(zài)七(qī)八分(fēn)左右(yòu)，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单(dān)丛茶的冲(chōng)泡办(bàn)法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种具有中国特色的(de)茶，归(guī)于闻名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东(dōng)省(shěng)潮州市凤凰(huáng)镇(zhèn)，以当(dāng)地的一座凤(fèng)凰(huáng)山(shān)命名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶具有天然(rán)花香(xiāng)、汤色(sè)橙黄(huáng)（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等特色(sè)，那(nà)么怎么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热水壶(hú)和(hé)风箱（电磁炉或(huò)酒精灯(dēng)都能够(gòu)），以增强泡茶(chá)的(de)趣味(wèi)。

　　沏(qī)茶(chá)用(yòng)水：自古以来，喝茶就十分重视(shì)水(shuǐ)质(zhì)，水的(de)质量(liàng)将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧(yǎng)量高(gāo)的(de)水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能(néng)够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝(hē)浓(nóng)茶的朋友能够恰当多放些(xiē)茶(chá)。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋(péng)友(yǒu)则放少些(xiē)茶，依据自(zì)己的品味，投进量多试几回(huí)，就能把(bǎ)握自(zì)己(jǐ)喜爱(ài)的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流程

　　一、温(wēn)杯(bēi)冲茶(chá)<上尉是什么级别，上尉是连长还是营长/p>

　　直(zhí)接(jiē)用白开水洗(xǐ)净茶具，然后在余温散尽前，投进(jìn)茶叶并把100度的开水(shuǐ)进(jìn)步入(rù)盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入水只需水盖过(guò)茶叶即可(kě)，不宜过多。

　　之所以要温杯是(shì)为(wèi)了避(bì)免冲茶(chá)过程中，水杯招(zhāo)引了开水(shuǐ)的(de)热量，导致(zhì)水(shuǐ)温(wēn)不行泡茶(chá)不香。

　　二(èr)、刮沫闻(wén)香(xiāng)

　　刮沫(mò)又称春(chūn)风(fēng)拂面，在(zài)倒(dào)入开水3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的白泡沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要(yào)超(chāo)越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺(shùn)次巡回(huí)注入并排的茶杯(bēi)里，可(kě)视泡数的(de)添加(jiā)恰(qià)当增出汤(tāng)的(de)时(shí)刻，茶水倒到少量(liàng)时要一点一点均匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤(tāng)不苦不涩(sè)，滋味最(zuì)宜(yí)。

　　四、赏茶品(pǐn)汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的(de)茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤(tāng)色(sè)彩，品啜甘(gān)霖(lín)，先嗅其香后品味其(qí)味确是(shì)一种(zhǒng)日(rì)子艺术(shù)享受

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