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世界上有鬼吗真实答案，世界上有没有鬼出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融(róng)界4月23日(rì)消(xiāo)息(xī) 淄博烧(shāo)烤的热度逐渐蔓(màn)延到A股市(shì)场(chǎng)，上周淄(zī)博烧烤相关概念股(gǔ)出现异动，如得利斯、惠发(fā)食品、龙大美食、西(xī)王(wáng)食品等等，在投资者互动平台，也有不少上市公司被投资者(zhě)问及相关(guān)问题(tí)，现在，券商分析师(世界上有鬼吗真实答案，世界上有没有鬼shī)们(men)也(yě)开(kāi)始动起来(lái)，实(shí)地调研淄博烧烤(kǎo)。

　　今日，国(guó)君食(shí)品/化妆品团队团队发布了《淄博烧烤体验纪实》，该(gāi)文章的核心观点如(rú)下：本周我们调研了淄博(bó)烧烤的大体情况：随着线下消费场景的复苏，颇具特色的淄博烧(shāo)烤自今年3月爆火出圈，热度持(chí)续升(shēng)高，带动市内大(dà)小(xiǎo)门店及周边(biān)购物/旅游客流屡创新(xīn)高，目前淄博五一期间的酒店民(mín)宿均已订(dìng)满，订单量为2019年(nián)同期的(de)800％。淄博主流烧烤店客单价（不含(hán)酒水）基本在40-70元，消费者(zhě)选择啤酒、饮料佐餐居多(duō)，也有(yǒu)部分食(shí)客自带白(bái)酒。据我们走访和当(dāng)地(dì)居民反映，淄博(bó)地区烧烤消费佐(zuǒ)餐以青啤居(jū)多，主(zhǔ)要涵盖8-12元价位带（青啤经(jīng)典8元、白啤10元(yuán)、1903 10元、纯生12元），本地(dì)人(rén)单人单(dān)次消(xiāo)费2-5瓶不等，外地游客饮用量不定。随(suí)着五一出行高峰和烧(shāo)烤等餐饮旺(wàng)季的到来，叠加2023年气温可能创新高(gāo)，我们预计(jì)包括烧烤场(chǎng)景(jǐng)在内的啤酒消费动(dòng)销有(yǒu)望加速。

　　对于(yú)为什么是淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)热(rè)度蹿升，该团队指出，“淄博烧(shāo)烤(kǎo)自今年3月爆火(huǒ)出圈(quān)，热(rè)度不(bù)断(duàn)升高。起初主要(yào)吸引周边(biān)地区大学生组团前(qián)来体验，后随着社交媒体广泛传播，游客络(luò)绎不绝(jué)。我们认为淄(zī)博烧烤大火主要源自良好的口(kǒu)碑和体验(yàn)感，尤(yóu)其是淄博地区特有的“方(fāng)桌火炉小马扎，露天碳烤半自(zì)助”模(mó)式，对许多消费者(zhě)来说是(shì)全新的体(tǐ)验，在(zài)线下消费场(chǎng)景复苏(sū)的背景下(xià)吸引了大量食客(kè)。 ”

　　对于淄博烧烤的人气聚集地、营业时间(jiān)以(yǐ)及就(jiù)餐(cān)流程(chéng)，该团队(duì)还在文(wén)中给出了“攻略”：“据我们了解，淄博地区烧烤店(diàn)之(zhī)间的差(chà)异主(zhǔ)要体现在肉质和腌制过程上，当地市民除了选择以上“网红店”，也(yě)会前往(wǎng)其他小店（如社区烧(shāo)烤(kǎo)店）就餐，部分市民甚至会驾(jià)车半个多(duō)小时前往金岭(lǐng)回族镇吃烧烤（和市(shì)内用(yòng)的圆形薄饼不同(tóng)，金岭(lǐng)镇主要使用长形小饼、口感更韧(rèn)）。大店中，以经营(yíng)30余(yú)年的牧羊村总店为例，其单(dān)店规模(mó)较大（50+桌），凭(píng)借较高的名(míng)气带动周边几(jǐ)家烧烤(kǎo)店(diàn)，形(xíng)成“烧烤一条街”的集聚效应，许多(duō)游客(kè)即便排不上号(hào)也会来现(xiàn)场看看(kàn)。”

　　对于(yú)淄博(bó)烧烤消(xiāo)费者的观察，该团队解析(xī)到，淄博烧烤的(de)消费人群(qún)以(yǐ)中青(qīng)年为(wèi)主，时(shí)间相对(duì)灵活的大学(xué)生群体往往选择工作日乘坐(zuò)高铁前来打卡体验(yàn)，周末不少游客也会(huì)自驾(jià)前来，从车牌来看包括(kuò)但不限于山东其他(tā)地区、北京、天(tiān)津(jīn)、河北(běi)、河南(nán)、安(ān)徽(huī)等地(dì)。此外，在牧羊村这类门店面积(jī)和客流量较大的地(dì)方也有不少主播过来探店，淄博市政府出动(dòng)了大量工作人(rén)员监督规范其(qí)行(xíng)为，整(zhěng)体上网(wǎng)红直播并不影(yǐng)响其(qí)他游客(kè)的体(tǐ)验。

　　世界上有鬼吗真实答案，世界上有没有鬼同时该团队还发现，在烧(shāo)烤的带(dài)动下(xià)，淄博的八(bā)大(dà)局街(jiē)区、各个景(jǐng)点(diǎn)/商圈客流量都有了明显提升。