紫(zǐ)菜不(bù)属(shǔ)于(yú)海鲜的。关于(yú)紫菜是不是海(hǎi)鲜以及紫菜是不是发(fā)物，海带是不是(shì)海鲜，海(hǎi)带紫菜是不是海鲜，紫菜是(shì)不是海(hǎi)鲜类(lèi)，紫菜是不是海鲜类的食物(wù)等(děng)问(wèn)题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的知识答案：

紫(zǐ)菜是不是海鲜

　　是紫菜不属于海(hǎi)鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统分类学上(shàng)隶(lì)属于红藻门（Rhodophyta），原红(hóng)藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛菜目(mù)（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带的海藻，其分(fēn)布范围涵盖了寒带(dài)、温带、亚(yà)热带和热带海域。

　　紫菜(cài)是世界上(shàng)产值(zhí)最高(gāo)的栽培海藻(zǎo)，在中国、日本和韩国(guó)被大规模(mó)栽(zāi)培。

　　紫(zǐ)菜是我国(guó)海洋农业和出口(kǒu)创汇(huì)的主导品种之一。

　　2016年我国紫(zǐ)菜产量(liàng)约13.53万吨，产(chǎn)值超(chāo)过100亿元。

　　干(gàn)紫菜中粗蛋白含量达(dá)30%~50%，富含膳食纤维、多(duō)种维生素及钙、钾、镁等微量(liàng)元素(sù)，还含藻类(lèi)特有的藻胆蛋白，具有(yǒu)很高的营养价(jià)值，是一种不可(kě)多得(dé)的海洋食材，也(yě)是我国东南沿(yán)海农村经济的支(zhī)柱(zhù)产品。

形态特征(zhēng)

　　真紫菜(cài)亚属藻体(tǐ)的细胞层(céng)数(shù)为1层，且单个细(xì)胞含(hán)1个星状色素(sù)体(tǐ)，中国的(de)紫菜属(shǔ)物种(zhǒng)都属于该亚属。

　　藻(zǎo)类学家曾(céng)呈奎等根据藻体边缘(yuán)细(xì)胞的特征，将(jiāng)真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘平(píng)滑，边缘细(xì)胞形态与(yǔ)其他营养细(xì)胞无(wú)区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶(yè)片边缘具明显(xiǎn)的刺突，后者由1个或几(jǐ)个(gè)细胞形(xíng)成；

　　（3）边缘紫菜组，叶(yè)片边(biān)缘由几排退化细胞所组成(chéng)。

主要价值

　　紫菜(cài)营养丰富、味道(dào)鲜美(měi)，富(fù)含蛋白质(zhì)、无机化合物(wù)、不饱和(h大冤种什么意思，大冤种和大怨种区别é)脂肪酸、维(wéi)生素和矿物质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所以在食品和(hé)医药领域具有广阔的前景。

　　紫(zǐ)菜(cài)多糖和藻胆蛋白(bái)具有抗衰(shuāi)老、抗凝血和降血脂作用。

　　紫菜(cài)具有较强的吸收氮磷和(hé)固定碳的能力(lì)，其栽培对(duì)浅海富营养化(huà)的修复和改善也有重(zhòng)要(yào)作用。

分布情况

　　紫菜属物(wù)种虽(suī)然(rán)在寒带、温带、亚热带和热带海域均(jūn)有分布，但(dàn)亚热带至温带海域的物种多(duō)样(yàng)性丰(fēng)富(fù)。

　　紫(zǐ)菜在中国的地理分布(bù)也(yě)遵循(xún)这个规律，主要分布在(zài)黄渤海到东南沿海的潮(cháo)间(jiān)带，另(lìng)外，也有(yǒu)少数(shù)紫菜(cài)物种分(fēn)布在台(tái)湾(wān)和(hé)海南岛沿海(hǎi)，且它们的分布具有区域性特征。

　　在黄渤海自然分布的紫菜物种主要是条斑紫菜、甘紫(zǐ)菜和半叶紫菜(cài)，在东南沿海主要是坛紫(zǐ)菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆(yuán)紫菜在中国沿海(hǎi)分(fēn)布较广，从南到北均有其生长，是一个广温性种(zhǒng)类。

　　以自然(rán)类群(qún)和(hé)生境环(huán)境为基础，在中国形成了长江以(yǐ)北(běi)的条斑紫菜和长(zhǎng大冤种什么意思，大冤种和大怨种区别)江(jiāng)以南的(de)坛紫菜2大栽(zāi)培区域。

　　坛(tán)紫菜是我国独有的暖温带(dài)紫菜栽培品种，产(chǎn)量(liàng)约(yuē)占(zhàn)全国紫菜总(zǒng)产量的75%左右，栽培区(qū)主(zhǔ)要(yào)分布(bù)在(zài)福建、浙江、广东(dōng)沿海，近年来(lái)随着(zhe)坛紫菜价(jià)格的攀升以及养殖技术的(de)提(tí)高，养殖(zhí)范(fàn)围逐渐北移(yí)到江苏南(nán)通(tōng)和连云港(gǎng)。

　　条斑紫(zǐ)菜养殖主要集中在江苏和山东，产量和出口(kǒu)量占全国条(tiáo)斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜不属于海(hǎi)鲜类食物，其属于海产品，紫菜中含有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)、维生(shēng)素(sù)、碳水化合物、矿物(wù)质以及不饱和(hé)脂肪酸，其(qí)可以(yǐ)起到延(yán)缓(huǎn大冤种什么意思，大冤种和大怨种区别)衰老(lǎo)、预(yù)防(fáng)甲(jiǎ)状(zhuàng)腺疾病、抗凝血以及降低血脂等作用。

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