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白(bái)酒泡猕猴桃保质期(qī)能有几年啊(a)

　　白(bái)酒泡猕猴桃的保(bǎo)质期约为2年。

　　不过其保(bǎo)质期要参(cān)考酿造工艺(yì)和环境，以及保存状况等因素，但凡(fán)其中的一个因素出现(xiàn)问题，保质期有(yǒu)可能缩短(duǎn)。

　　所以(yǐ)猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)富(fù)含(hán)维生素、氨(ān)基酸、多(duō)酚、胡萝(luó)卜素和(hé)微量元素。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒(jiǔ)的一种，色泽明亮透明(míng)，黄绿色(sè)，果香浓(nóng)郁，入口(kǒu)醇厚(hòu)爽口。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是果酒(jiǔ)之一，其营养成分(fēn)和功效都远(yuǎn)高于(yú)现在的葡萄酒，只是人们(men)接(jiē)受葡(pú)萄酒的历史更长(zhǎng)而已。

　　猕猴桃酒色(sè)泽晶亮透明，微黄(huáng)带绿色，气味带(dài)有浓郁的(de)果(guǒ)香，入口醇厚(hòu)、爽口。

　　采用(yòng)优质野生(shēng)鲜果，再加人工精心(xīn)挑选—清洗(xǐ)—破碎—微(wēi)生物(wù)发酵—榨(zhà)汁(zhī)—提纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴标(biāo)—检(jiǎn)验—出厂。

　　生产过程(chéng)绝不添加(jiā)任何工业(yè)制(zhì)剂和色素，是真(zhēn)正意义上的纯天然酒(jiǔ)品，既保存了猕猴桃鲜果的(de)果香，又延续(xù)了猕猴桃的营养，口感(gǎn)纯正，酒色(sè)琥珀，果(guǒ)香四溢，品质上乘。

猕(mí)猴桃(táo)酒能存放(fàng)多久时间？

　　猕猴桃酒存放时间一般在(zài)两年左右(yòu)，不过是要(yào)根据不(bù)同的酿造工(gōng)艺(yì)和环境来进行决定的，对(duì)于一些有细菌侵入的猕(mí)猴桃(táo)酒(jiǔ)，我们在喝的时候会(huì)感觉到十分(fēn)酸，而且(qiě)有异味(wèi)的存(cún)在，这样的猕(mí)猴桃(táo)是变质的危(wēi)险，所(suǒ)以，它与白酒(jiǔ)的保存方(fāng)法和保存日(rì)期完全不同(tóng)的，我(wǒ)们一定要进行鉴别(bié)，自(zì)酿的猕猴桃酒在进行(xíng)酿制时一定要(yào)经过消毒处理，这样(yàng)才能(néng)够延长它的保(bǎo)质期(qī)。

自制猕(mí)猴桃酒注(zhù)意事项

　　酿制猕猴桃酒(jiǔ)的(de)发酵时(shí)间是越久(jiǔ)越(yuè)好(h夺笋啊是什么意思网络用语，夺笋啊是什么意思网络用语怎么说ǎo)，时间越久，酒味也就越浓(nóng)。

　　不(bù)过注(zhù)意要加一些(xiē)糖哦。

　　加糖了之后能够使(shǐ)得猕猴桃酒在发酵的过程中酒味(wèi)愈发(fā)浓厚。

　　一般猕(mí)猴桃和糖的比(bǐ)例是(shì)10斤猕(mí)猴桃加2-3斤糖，白糖(táng)，冰糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒的时(shí)候，可以(yǐ)适(shì)当加一些酵母，虽然说猕猴桃本身含有酵(jiào)母菌，但是含量比较少(shǎo)，加一(yī)些酵母菌可以发酵得更快一些。

　　猕猴桃酒(jiǔ)在(zài)发酵(jiào)的过程中要(yào)注意与空气隔绝，否(fǒu)则容(róng)易变质。

　　但要(yào)注意盛装(zhuāng)猕(mí)猴桃酒的(de)容器最好有(yǒu)一个排(pái)气口(kǒu)，避免发(fā)酵过(guò)程中(zhōng)产生大量的气(qì)体，导致罐内压力过(guò)大(dà)而(ér)爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地方最(zuì)好是阴凉干燥处(chù)，不能阳光直射，否则(zé)会造(zào)成发酵不均或产生霉菌。

　　一般情(qíng)况下，发酵7-15天，猕猴桃基(jī)本都化成水(shuǐ)汤，有(yǒu)很浓的酒香，基(jī)本(běn)没有气泡产生，用筷子攒点尝一下微甜或甜味比(bǐ)较淡（糖分(fēn)都(dōu)转化(huà)为酒(jiǔ)份(fèn)了），这(zhè)时就要注(zhù)意将(jiāng)酒渣分离(lí)出来(lái)，剩下的酒继续(xù)发(fā)酵，至(zhì)少10-20天的时间(jiān)。

　　盛装猕猴桃酒的(de)容器(qì)，最(zuì)好是(shì)用玻(bō)璃夺笋啊是什么意思网络用语，夺笋啊是什么意思网络用语怎么说或者陶瓷材质的(de)，容量不需要太大，刚好能够酿制的猕(mí)猴(hóu)桃量刚(gāng)好能达到罐的(de)1/2以上、2/3以下为最好(hǎo)。

　　容器事先(xiān)一(yī)定要清(qīng)洗感(gǎn)觉并消毒，倒(dào)置晾干后才可使用。

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