新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)的。关(guān)于(yú)新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)以及新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋(dàn)是发(fā)物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或是加重某(mǒu)种疾病症状的(de)食物，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当中(zhōng)富(fù)含的蛋白对(duì)人体是属于一种异体蛋白，它可在(zài)人(rén)体内构成一种过(guò)敏原，

　　导(dǎo)致人(rén)体疾病(bìng)的加(jiā)重或是(shì)身(shēn)体某种旧病宿疾(jí)的复发，且部分患者可(kě)能(néng)还(hái)会出现过敏症(zhèng)状。

　　食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋的时候要注意食用(yòng)禁(jìn)忌问题，一些(xiē)患有(yǒu)皮(pí)肤疮疡肿毒(dú)、淋巴(bā)结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的(de)人群(qún)是不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)的(de)，

　　易导致身(shēn)体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用之后很容(róng)易导致人体内(nèi)的燥热之气的加重，尤其是本身就是热性(xìng)体质的人(rén)群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大(dà)便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等(děng)不适症状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身(shēn)体肥胖的人群也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪(fáng)含量导致肥胖情况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚(xū)弱的人(rén)群也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量也要注意(yì)，主要(yào)是一次(cì)摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担的加(jiā)重且很难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健(jiàn)康正(zhèng)常的人群食(shí)用鹅蛋之(zhī)后是可以起到(dào)补(bǔ)益(yì)身(shēn)体的作(zuò)用的，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中的(de)铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养物质(zhì)含量(liàng)丰(fēng)富，对(duì)人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏(c热情款待和盛情款待的意思区别，怎么表达感谢别人请吃饭áng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等(děng)，进行新鲜鹅(é)蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入(rù)容器内，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存(cún)放方(fāng)法

　　鹅蛋在(zài)保(bǎo)存上面(miàn)其实有很(hěn)多要注意的点，比较常见的储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法(fǎ)和淡盐水储(chǔ)藏(cáng)法，这几种方法对于保存鹅蛋(dàn)来(lái)说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温(wēn)度(dù)下(xià)，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微生(shēng)物(wù)和(hé)酶的活(huó)动(dòng)受到抑(yì)制，保鲜的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石(shí)灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器(qì)中(zhōng)添加填(tián)充物(wù)，如(rú)谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存放小(xiǎo)技巧(qiǎo)

　　 1放在通风(fēng)处，不(bù)要(yào)水洗，有污物的蛋可以先(xiān)用(yòng)温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大头朝(cháo)上小(xiǎo)头朝下，竖(shù)着放在(zài)冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地(dì)涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都(dōu)可(kě)防(fáng)止蛋(dàn)壳内的水分蒸发(fā)，阻止外部(bù)细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养(yǎng)成(chéng)分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多(duō)热情款待和盛情款待的意思区别，怎么表达感谢别人请吃饭种蛋白质(zhì)，最多和最主要的(de)是(shì)蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋(dàn)黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白(bái)，蛋(dàn)白质中富有人体(tǐ)所(suǒ)必须的各种氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集(jí)中在(zài)蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑(nǎo)及神经组织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量(liàng)较多，也容易被人(rén)体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰富，蛋黄(huáng)中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素(sù)，蛋(dàn)白中的(de)维生素(sù)以核黄素和尼克酸居多，这些(xiē)维生素也是人体(tǐ)所必须的维(wéi)生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀(yún)腌(yān)十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也可(kě)以切好(hǎo)腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加(jiā)点(diǎn)小苏(sū)打。

　　可以(yǐ)让(ràng)牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加(jiā)点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热。

　　下(xià)油，油(yóu)有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅(guō)能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

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