落座、打开手(shǒu)机(jī)、扫码(mǎ)点菜(cài)，已经成为不(bù)少人外出就餐时的潜意识动作。不过，你是(shì)否(fǒu)意(yì)识到，这一便(biàn)捷(jié)行为(wèi)背后可能藏着猫(māo)腻：在一次次(cì)点击中(zhōng美白精华一次用多少量，美白精华一次用多少量377)，顾客的(de)个(gè)人信息也被“收(shōu)割(gē)”。

　　扫码点餐(cān)开通门槛低

　　近日，北京市(shì)消费(fèi)者协会发布对“扫码强制关注使用”现(xiàn)象(xiàng)的劝喻(yù)。其中提到，“必(bì)须使(shǐ)用小程序才(cái)能(néng)点(diǎn)餐”等扫码强制关注使用的(de)现象在生(shēng)活中并不(bù)少见。

　　在北(běi)京工(gōng)作(zuò)的白(bái)领小(xiǎo)张(zhāng)就经常遇到这种情况。“餐桌(zhuō)前坐定(dìng)后，服务员第(dì)一句就是请(qǐng)扫码点(diǎn)餐(cān)，当提(tí)出能不能用纸质菜单时，服(fú)务员不是说纸(zhǐ)质菜单(dān)菜品不全，就是需(xū)等较长时(shí)间，有的(de)干脆告诉你只能扫码点餐。”小张回忆，“这(zhè)不就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫(sǎo)码自助点餐在餐(cān)饮业(yè)已得到推广。山东一(yī)家虾火(huǒ)锅店的老(lǎo)板吕先(xiān)生向中新(xīn)经纬表示，他的餐厅自2021年(nián)起就彻底告别纸质(zhì)菜单了(le)，客人(rén)只能扫桌(zhuō)边(biān)二维码进(jìn)入小程序点餐。“这样做不仅节(jié)省(shěng)人(rén)力成(chéng)本，省去沟通(tōng)成本，还(hái)不容易(yì)出(chū)错，效率(lǜ)更高(gāo)。此外，做一套扫码点餐系统也美白精华一次用多少量，美白精华一次用多少量377不(bù)贵。”吕先(xiān)生同时表(biǎo)示，餐(cān)厅实施扫码(mǎ)点餐以来，只有极个别(bié)顾客(kè)提出(chū)过异(yì)议(yì)，其他顾客都已经(jīng)习惯成自然了。

　　据中新(xīn)经纬(wěi)了解，目前(qián)一家餐厅定(dìng)制一个扫码(mǎ)点餐小程序门(mén)槛并不高，仅(jǐn)需花美白精华一次用多少量，美白精华一次用多少量377费数百(bǎi)元。

　　华斌（化名）之前在一家互联网公司(sī)做程序员，2021年(nián)离职后开了一间工(gōng)作室，专(zhuān)门为(wèi)各种店铺定制点单小程序，其中餐(cān)饮(yǐn)店(diàn)的扫码点餐小程序是用户咨询得最多的(de)。

　　“扫码点餐现(xiàn)在(zài)很普遍，一桌一(yī)码，用户扫码(mǎ)进(jìn)入小程序，点餐、结算、充值(zhí)、堂食或自(zì)提都可以选择。开通门槛(kǎn)也比较低(dī)，只需要提(tí)供(gōng)营业执照(zhào)，费用的话(huà)，小程序申请加开通微信(xìn)支(zhī)付共400元，如果再开(kāi)通支付(fù)宝支付额外(wài)付300元。”华斌介(jiè)绍。

　　另一家(jiā)专门做餐饮(yǐn)小程序的店铺负(fù)责(zé)人也介绍称，定(dìng)制(zhì)扫码点餐小程(chéng)序仅(jǐn)需399元，包括认证、搭建、设计等费用，餐饮店直接(jiē)上传商(shāng)品就可以用。

　　不(bù)提供个人(rén)信息(xī)不能吃饭？餐厅可(kě)自由设置

　　“只是点个菜而已，有必要(yào)非(fēi)得扫码吗(ma)？”“点个菜为(wèi)什么还(hái)要我提供微信(xìn)昵称、手机号呢？”在社交平(píng)台(tái)上，不少网友表(biǎo)示不解。

　　华斌说，在扫码(mǎ)点餐(cān)小程(chéng)序的(de)后(hòu)台(tái)，餐饮(yǐn)店老板可以做一些数据分析，比(bǐ)如收入、销量等基(jī)础数据，当然也(yě)可以分(fēn)析会员充值(zhí)情况、顾客画(huà)像等。

　　那么如(rú)何获得(dé)顾客(kè)画像呢？华斌说，这些(xiē)都可以通(tōng)过后台设置实现。

　　“首先(xiān)，可以(yǐ)设置不登录(lù)无法(fǎ)点餐，登录主要是(shì)获取(qǔ)微(wēi)信昵称、头像，有的小程序(xù)也会获取手(shǒu)机号。如果觉得这样(yàng)做用户体验(yàn)不好，还有其他办法，可(kě)在支付环节，设置开通会员可领小额(é)优(yōu)惠券(quàn)，大部(bù)分(fēn)用户会注册，这样就获取了(le)用户的微信信息和手机号。当然(rán)餐(cān)厅也(yě)可以设置(zhì)成直(zhí)接点餐，获(huò)取这(zhè)些信息的目的是方(fāng)便(biàn)以后运营，向顾客推送餐厅的活动(dòng)优惠信息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也表示，当时业务人员曾(céng)告诉(sù)他可通过设置获取顾客信息，且信息越全面越有利于后期分析(xī)客源。“我文化(huà)程度有限，也不想搞这些，开(kāi)通扫(sǎo)码点(diǎn)餐就图个方(fāng)便(biàn)，所以(yǐ)我们不提供个人信(xìn)息也能点餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除了被“收(shōu)割(gē)”个人信(xìn)息(xī)，顾客每(měi)次点餐也都可以转变(biàn)为小(xiǎo)程序的流量，而商(shāng)家(jiā)可选(xuǎn)择通过接收推广广告获取广告(gào)费用。

　　据一(yī)位(wèi)小(xiǎo)程序开发(fā)者(zhě)透露，点(diǎn)餐小程序也可以接入第三方广告，顾客(kè)点(diǎn)击，餐饮店老板分钱。“当小程序的用(yòng)户量达(dá)到1000以上时，就(jiù)可以申请(qǐng)接入(rù)广告，开屏广(guǎng)告或者插入小(xiǎo)程(chéng)序(xù)中都可以，顾客点击或浏览，餐饮店(diàn)可以分流量(liàng)费。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾(gù)客点击一次他们分得的钱数并(bìng)不固定，要看用户(hù)质量，有时候点一下(xià)是几(jǐ)毛(máo)钱，有(yǒu)时(shí)候能达到一块多(duō)。“总的来说，这笔收入(rù)不多(duō)，一个(gè)月几(jǐ)百块钱，有(yǒu)比没有(yǒu)强(qiáng)。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终会失去(qù)顾(gù)客(kè)

　　针对存(cún)在已久的强制扫(sǎo)码点餐(cān)，顾客们怨声载道，相关部门组(zǔ)织(zhī)也(yě)多(duō)次发(fā)文，提出(chū)“不得”强(qiáng)制(zhì)。不过，即使(shǐ)用户自(zì)愿选择扫码(mǎ)点餐，这里(lǐ)面也并非没有问(wèn)题，还牵(qiān)扯到个(gè)人信息的获取和使用。

　　为尽(jǐn)可能详细准(zhǔn)确地分(fēn)析顾客(kè)画像(xiàng)、大范(fàn)围准确地推送营销信息(xī)，部分(fēn)餐厅商(shāng)家通(tōng)过设置扫码点餐小程序(xù)后台，获(huò)取顾客个人信息，内容有多有少，程度有深有浅，导(dǎo)致(zhì)了(le)顾(gù)客必须提(tí)交个人(rén)信息，否则无法点餐的(de)局(jú)面(miàn)。

　　暂不论强制顾客扫码(mǎ)点餐、过度收(shōu)集顾(gù)客个人信息已违反(fǎn)相关法律规定，单是(shì)把(bǎ)顾客当成冷(lěng)冰冰的“流量(liàng)”，对整(zhěng)个餐饮业的经(jīng)营(yíng)环境(jìng)和发(fā)展就已伤(shāng)害(hài)满满。

　　在(zài)以(yǐ)服务为首要要求的(de)餐饮业，顾客是一个个有温度(dù)的人，满足顾客需(xū)求，提(tí)供(gōng)优良的服务(wù)，应是(shì)餐饮业的共(gòng)识。强制(zhì)扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)，实际上是阻碍了餐厅与顾客之间有温度的交(jiāo)流(liú)，本应满足顾客个性需求的便捷(jié)扫码变成了“消费烦(fán)恼”。

　　而过(guò)度(dù)收集个人信息则更恶劣，实际上是在违反诸多法(fǎ)律(lǜ)规定的基础上(shàng)，将顾(gù)客当成了餐厅经(jīng)营营销(xiāo)的流量工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确(què)，首先强制(zhì)扫(sǎo)码点(diǎn)餐不合理不合法，消费者有权抵(dǐ)制；其次，扫码(mǎ)点餐过度索权(quán)亦违(wéi)反相关法律规(guī)定(dìng)。对餐饮商家来说，强制扫码点餐获取顾客信(xìn)息，看似“圈(quān)粉”，获得了流量，实则“脱粉(fěn)”，最终(zhōng)失去顾(gù)客(kè)。商家(jiā)唯有意识到(dào)最(zuì)好的营销手段是高质量(liàng)的服务，才能真正留住(zhù)客户。

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