竹荪是煮15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多久以及竹(zhú)荪煮多久可以(yǐ)吃，竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才熟透，泡(pào)好的竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以(yǐ)煮熟等(děng)问(wèn)题(tí)，小编将为(wèi)你整理以下的知识(shí)答案：

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久

　　是(shì)15分(fēn)钟(zhōng)左右(yòu)的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪(sūn)在(zài)煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的(de)一(yī)端，同时要(yào)去(qù)除竹荪的(de)花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是野(yě)生(shēng)菌，所以需要沸(fèi)水煮大约15分钟左右才可以吃(chī)，煮得时间越久越入(rù)味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难(nán)，只要把它比较难清理的地方都要(yào)注意去洗干(gàn)净就好了，很难洗的缝缝(fèng)可以用牙刷去刷，只要能清洗(xǐ)干(gàn)净就(jiù)好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放(fàng)入水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿(ná)刀切(qiè)除根部粗(cū)老的部分，切(qiè)口保持(chí)圆(yuán)滑(huá)平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到它变得透但(dàn)却又(yòu)不烂(làn)、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却(què)的(de)时(shí)候务必要做到彻(chè)底的冷却，否则荪色会(huì)变(biàn)暗。

竹荪用冷(lěng)水(shuǐ)还(hái)是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管(guǎn)是(shì)用冷水还是(shì)热(rè)水(shuǐ)都是可以用来泡竹(zhú)荪的，两者唯(wéi)一的区别(bié)就是冷水泡竹荪所需要的(de)时间(jiān)比(bǐ)较(jiào)长，而(ér)热水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间(jiān)比较短，建议可(kě)以(yǐ)根据个(gè)人方便的时间来进(jìn)行选择(zé)。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水是(shì)比较合适(shì)的(de)，而且浸泡的时间也不(bù)宜太长，不然(rán)就(jiù)会(huì)破坏(huài)竹荪中所含的营养物质，导致(zhì)竹荪的营养价值(zhí)下(xià)降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养(yǎng)：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨(ān)基酸、维生(shēng)素和矿物质，而且其中的氨基(jī)酸符合(hé)人体(tǐ)所需要的氨基(jī)酸比例，食用后(hòu)可以为人体补充多种营养(yǎng)物质(zhì)，能够(gòu)维持人体组织(zhī)器官的(de)正常(cháng)生(shēng)理功能，并促进人体的(de)新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归(guī)肺经(jīng)，且性质偏凉性，食用后能(néng)够(gòu)降低(dī)肺内(nèi)的热气，起到(dào)清肺(fèi)热、降肺(fèi)气(qì)的作用，因此对于一些因(yīn)为肺气(qì)上行、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳(ké)不止(zhǐ)等症状来(lái)说，可以(yǐ)适当地(dì)吃一些(xiē)竹荪(sūn)，可(kě)以起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食(shí)用后可以有效地降低人体(tǐ)内(nèi)的热气，起到清热(rè)利(lì)湿的作(zuò)用(yòng)，因此对于一些(xiē)因为体内火(huǒ)气(qì)过大而出现的(de)口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可(kě)以通过吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒性(xìng)，食用(yòng)后会对脾(pí)胃造成较(jiào)大的刺(cì)激，因此(cǐ)在吃(chī)的(de)时候一定要适(shì)量食用，而且对(duì)于一些(xiē)本(běn)身脾胃(wèi)比较(jiào)虚寒(hán)的(de)人(rén)群来(lái)说，建(jiàn)议最好(hǎo)是根据自(zì)身的肠胃情况来决定少吃(chī)或(huò)不吃，以免食(shí)用后出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏(mǐn)：竹(zhú)荪属(shǔ)于一种食用(yòng)菌类，具有一定的(de)过敏性，食用(yòng)后(hòu)容易出现过敏的症(zhèng)状，因此对于(yú)一些过敏体质的人群来说(shuō)，在(zài)食用竹(zhú)荪之前(qián)最好是先做好过敏源测试，确定不(bù)过敏(mǐn)后(hòu)方可(kě)继续食用，以免出现(xiàn)身体(tǐ)不适的症状。

竹荪有哪些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营养物质，可以(yǐ)补充(chōng)人体(tǐ)所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有明(míng)显的防病作(zuò)用和机体调(diào)节(jié)功(gōng)能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白(bái)质(zhì)，可以维持钾钠的(de)平衡。

　　四(sì)、含有丰富的微量元素，维持人体(tǐ)正(zhèng)常(cháng)的新陈代(dài)谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤(xiān)维，可以(yǐ)适当(dāng)的促进肠胃的运(yùn)动，在一定程(chéng)度(dù)上(shàng)提高机体消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么(me)竹荪(sūn)要(yào)煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，切(qiè)去菌盖(gài)(封闭(bì)端)。

　　另(lìng)外，竹(zhú)荪的(de)部分花瓣(网状结构的一(yī)部(bù)分(fēn)，花瓣是竹荪香气集(jí)中(zhōng)的区(qū)域)要(yào)去掉(diào)，只保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也(yě)是野生菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间越长，味道(dào)越(yuè)好(hǎo)。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话(huà)可以(yǐ)煮一会(huì)儿。

　　不(bù)容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化合物、蛋白质(zhì)、碳水化合(hé)物、矿(kuàng)物(wù)质和维生素。

　　每(měi)100克竹(zhú)荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物(wù)16种，其中磷酸是(shì)竹荪美味的(de)物(wù)质条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖(táng)度和不对称糖度丰富(fù)多彩，有膳(shàn)食(shí)纤(xiān)维、D-半(bàn)乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪的成分可(kě)以补(bǔ)充人体必需的营养元素，增强(qiáng)人(rén)体(tǐ)免(miǎn)疫(yì)力和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气(qì)血、降(jiàng)血压。

　　长(zhǎng)期(qī)服用还可调节(jié)中老年(n大漠孤烟直长河落日圆是什么意思，长河落日圆啥意思ián)人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛(tòng)、支(zhī)气管炎(yán)、败血症、风湿病(bìng)、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显著的调节机体和预防疾(jí)病的作用，因此(cǐ)越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪(sūn)的解决并(bìng)不太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的(de)地方必须清理(lǐ)，清理不(bù)了的接缝可以用软毛牙刷或(huò)者其他专用工具刷。

　　要是(shì)它们能被清(qīng)洗就好(hǎo)了。

　　比较实用的解决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老(lǎo)的部分去掉(diào)，保(bǎo)持伤口圆润平(píng)整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放入油(yóu)锅(guō)，直到越来越透(tòu)明但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时(shí)我(wǒ)们需要(yào)马上把它捞出来，然后用冷水冷(lěng)藏(cáng)。

　　在冷藏的(de)情况下(xià)，一定要(yào)保证完全冷藏(cáng)，否则太阳颜(yán)色会比较(jiào)暗，非(fēi)常容易造(zào)成(chéng)熟(shú)后松散变(biàn)质的(de)情况。

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