新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长？石灰(huī)水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸(gāng)内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般(bān)可保存(cún)3-4个月的。关于(yú)新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长以及新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗(ma)

　　是的(de)，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某(mǒu)种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中(zhōng)富含(hán)的蛋白(bái)对人(rén)体是(shì)属于(yú)一(yī)种异体蛋白(bái)，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致(zhì)人体(tǐ)疾病的加重(zhòng)或(huò)是身体(tǐ)某种旧病宿(sù)疾的复发，且部(bù)分患者(zhě)可能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意食用禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌(shé)苔厚腻的人群是不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)的，

　　易导(dǎo)致身(shēn)体(tǐ)不适(shì)，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容易导(dǎo)致人体内的燥(zào)热(rè)之(zhī)气(qì)的(de)加(jiā)重，尤其是本身(shēn)就(jiù)是热性体质的人群(qún)，也不(bù)建议食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)，易导(dǎo)致口腔(qiāng)溃(kuì)疡，大便(biàn)干燥，消化不(bù)良，腹(fù)胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的(de)蛋(dàn)白(bái)质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比较高的，身(shēn)体肥胖(pàng)的人群也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含(hán)量导(dǎo)致(zhì)肥胖(pàng)情况不能被缓解(jiě)，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的(de)食用量也要注意，主要是一次摄入(rù)过多的鹅(é)蛋会(huì)导致患者肠胃负担的(de)加重且(qiě)很难被人(rén)体(tǐ)消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的(de)食用(yòng)量合适，且(qiě)个人(rén)体质也(yě)健(jiàn)arctan0等于多少派，arctan0等于多少兀怎么算康正常的人群食用鹅蛋之(zhī)后是可(kě)以起(qǐ)到(dào)补(bǔ)益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁(tiě)、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营(yíng)养物(wù)质含量(liàng)丰(fēng)富，对人体健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容(róng)器中添加(jiā)填充物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配(pèi)好的(de)盐水灌入(rù)，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎(zěn)么(me)保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实(shí)有很多要注(zhù)意(yì)的(de)点，比(bǐ)较常见的储存方法有冷(lěng)藏(cáng)法，石灰(huī)水储(chǔ)藏法和arctan0等于多少派，arctan0等于多少兀怎么算淡盐水储藏(cáng)法，这几种方法(fǎ)对于保存鹅(é)蛋来说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么(me)保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下(xià)，胚(pēi)胎停止(zhǐ)发育(yù)，蛋内(nèi)的微(wēi)生物(wù)和酶的(de)活动受到(dào)抑制(zhì)，保(bǎo)鲜的目(mù)的(de)自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：在容器(qì)中添加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将蛋放(fàng)入容器内，再将配(pèi)好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅(é)蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要(yào)水洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大(dà)头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能(néng)保(bǎo)鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂(tú)上一层食用(yòng)油，或用保(bǎo)鲜膜包(bāo)裹(guǒ)后放(fàng)入冰箱，都可(kě)防(fáng)止(zhǐ)蛋壳内(nèi)的水分蒸发(fā)，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含(hán)有多(duō)种蛋(dàn)白质(zhì)，最多和最主(zhǔ)要的(de)是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体所必(bì)须(xū)的各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)的脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷(lín)脂，这些(xiē)成分对(duì)人(rén)的脑及神经组织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷(lín)和钙含量较多(duō)，也容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素(sù)也(yě)很丰富，蛋黄中有丰富(arctan0等于多少派，arctan0等于多少兀怎么算fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维(wéi)生(shēng)素以核黄(huáng)素和尼克酸居多(duō)，这些(xiē)维生素也(yě)是(shì)人体所必须的(de)维(wéi)生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水(shuǐ)半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料(liào)：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生(shēng)粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌(yān)十分钟(zhōng)。

　　如果早上(shàng)买来晚上(shàng)吃也可以切好(hǎo)腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前(qián)加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个，打散加(jiā)盐调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热(rè)。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻(fān)炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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