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大明虾是淡(dàn)水还是海水

　　大(dà)明虾是海(hǎi)水(shuǐ)的。

　　1、明虾是(shì)海水养殖的。它主(zhǔ)要生活在浅海泥沙层，春季时会(huì)洄游产(chǎn)卵，可捕捞(lāo)出虾(xiā)籽，产卵后亲(qīn)虾(xiā)就会出现(xiàn)死亡(wáng)，幼虾(xiā)长到(dào)秋季时会(huì)成为(wèi)成虾，生长繁殖的速度非常(cháng)快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一定要建造在通风向阳，注水排水方便，水(shuǐ)源充足无(wú)污染的(de)地方(fāng)。建造(zào)好(hǎo)后还要先进行消毒(dú)处(chù)理，保证无(wú)菌无毒。放养虾(xiā)苗一般在(zài)春季(jì)的3-4月份(fèn)，这(zhè)时气(qì)候比较适宜，利于虾(xiā)苗生长。平时可以将(jiāng)饵料投喂在(zài)浅水处(chù)，同时要经(jīng)常巡塘，观察生(shēng)长(zhǎng)情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充足、无污染(rǎn)、沙质底的淡(dàn)水池(chí)塘(táng)或虾塘为主(zhǔ)。在(zài)虾(xiā)苗放养前1周，一定要用(yòng)60-80厘(lí)米的(de)筛绢网过滤(lǜ)，进水30厘米(mǐ)，亩施基肥50公斤或尿素(sù)5公斤培养基础饵(ěr)料。

大明(míng)虾怎(zěn)么保存才新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首(shǒu)先(xiān)，准备好加厚的保鲜袋(dài)，然(rán)后把新买(mǎi)来(lái)的虾剪(jiǎn)去虾须(xū)和头上的刺，以(yǐ)免扎破袋(dài)子失(shī)去保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直(zhí)接(jiē)放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最(zuì)高档8到10个小时(shí)，这样既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻保存。

　　把虾须(xū)和(hé)虾枪剪掉后整齐(qí)的码在保险盒里，不用放(fàng)水，盖好盒盖，保证没(méi)有缝隙就(jiù)行，直接放入(rù)冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候拿(ná)大点的水(shuǐ)果(guǒ)刀轻轻(qīng)一撬就都下来了，而(ér)且还(hái)很完整。

　　这(zhè)样的虾和刚买(mǎi)来鲜活(huó)的虾的(de)肉质口感是(shì)一(yī)样的，可以(y印信是什么意思？ 印信和书信一样吗ǐ)保(bǎo)存到来(lái)年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备一个饮料瓶子，然后(hòu)将鲜虾一只(zhǐ)只的顺装在空的饮料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在(zài)冰箱(xiāng)冷(lěng)冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么(me)保鲜

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)，在现实(shí)生(shēng)活中，明虾的味道鲜甜，肉(ròu)质也非常正宗，营养也是十分丰富(fù)，所以(yǐ)很多人平(píng)时都非常喜欢吃明虾。

　　下面就为大家分享活的大明(míng)虾怎么保鲜。

活(huó)的大明虾怎么保鲜1

　　 短时(shí)间保(bǎo)鲜

　　 拿出一个胶盒来(lái)，在(zài)里(lǐ)面(miàn)放一些湿纸(zhǐ)巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入里面后，再在上面铺上一(yī)层湿纸巾或湿毛(máo)巾，这么(me)做是为了利用冰箱(xiāng)内的冷气，让湿纸巾或湿毛(máo)巾保持一(yī)定的湿度(dù)，来保持基(jī)围(wéi)虾的持(chí)久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把(bǎ)刚买回(huí)来(lái)的(de)活虾稍微(wēi)用(yòng)凉(liáng)水小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如果是平时一家三(sān)口吃的(de)话，用(yòng)小一(yī)点的饭盒，过节日(rì)的(de)话可以用大点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在饭(fàn)盒里，不要太(tài)满，但(dàn)要(yào)没过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉水(shuǐ)冲饭盒反面，一(yī)倒就能把虾(xiā)块(kuài)取出，用保鲜膜把虾块(kuài)包好，可以在(zài)冰箱里(lǐ)码放整齐。

　　 活明(míng)虾(xiā)怎么(me)处(chù)理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用(yòng)清水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握(wò)虾住(zhù)明虾的身体，右(yòu)手拿剪刀虾须剪掉(diào);

　　 3、左手握(wò)虾住明虾，把虾身搭在中(zhōng)指(zhǐ)、无(wú)名指和小指(zhǐ)上，用大(dà)拇指和食指压住虾身，使(shǐ)虾肚面(miàn)向自己，右手拿剪刀把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾(xiā)脚(jiǎo)后，在虾肚中间有一条黑色的虾肠，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划一下，取出黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左手握(wò)着(zhe)虾身(shēn)体的第二个关(guān)节处，右手取一(yī)根牙签，用(yòng)牙签插(chā)入虾的第(dì)二(èr)关节，轻轻向上(shàng)一挑，左手同时(shí)把虾身松开平(píng)放(fàng)，把虾泥(ní)取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾(xiā)，右手(shǒu)顺着虾身(shēn)把身体部位(wèi)的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右(yòu)手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁(rén)备用(yòng);

　　 9、剥下来的(de)虾壳和(hé)虾头不要(yào)丢掉。

活的大明(míng)虾(xiā)怎么(me)保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾一只只的(de)顺装在空(kōng)的饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻(dòng)。

　　这样虾完(wán)全与空气隔绝，也不(bù)会串味(wèi)。

　　吃(chī)之前取(qǔ)出一瓶(píng)提前解(jiě)冻(dòng)，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简单、方便、干净、利落、最主要的保(bǎo)鲜不易干、不串味。

　　由(yóu)于虾与(yǔ)空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会(huì)变得干柴。

　　饮料瓶不(bù)要太大也不要(yào)太小，500ml的饮料瓶大小正合适(shì)，拿(ná)出来吃的(de)话正好能做(zuò)一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋(dài)冷冻法

　　 先买(mǎi)来加(jiā)厚的(de)保鲜袋(dài)。

　　把新买来的虾剪去虾须(xū)和头上(shàng)的(de)刺，以免(miǎn)扎破(pò)袋子(zi)失去(qù)保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外(wài)面再套上3个同样的保鲜(xiān)袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱(xiāng)调(diào)至(zhì)最高档(dàng)8到(dào)10个小(xiǎo)时，这(zhè)样(yàng)既冷冻(dòng)的好又(yòu)保鲜。

　　吃的(de)时(shí)候拿出一(yī)袋，用水泡一(yī)下即可(kě)。

　　 *这(zhè)种方法的缺点是(shì)保鲜袋容易破，保鲜袋破了(le)以(yǐ)后虾(xiā)就不(bù)新(xīn)鲜了，会(huì)变干(gàn)、也容易串味，时间长了(le)口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾(xiā)枪剪(jiǎn)掉后整齐的码(mǎ)在保险盒里，不用(yòng)放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没(méi)有(yǒu)缝隙就(jiù)行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿(ná)大(dà)点(diǎn)的水果(guǒ)刀轻(qīng)轻一撬(qiào)就都下(xià)来了，而且(qiě)还很完整。

　　这样的`虾和刚(gāng)买(mǎi)来鲜(xiān)活(huó)的虾的肉质口感是(shì)一样的，可以保存(cún)到来年有(yǒu)鲜虾(xiā)的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒(hé)的大小要合(hé)适(shì)，一(yī)般(bān)的外卖餐(cān)盒和饭店的打包盒大(dà)小就(jiù)差不(bù)多，大概能(néng)装一(yī)斤虾(xiā)，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜(xiān)虾可先(xiān)在水里面(miàn)煮一下(xià)，然后把(bǎ)虾捞上来，把水沥干后，用保鲜(xiān)袋(dài)装好，放在冰(bīng)箱(xiāng)里面(miàn)冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都(dōu)适合长期保存，保存(cún)时间可长(zhǎng)达一年，而且口感和鲜度与鲜虾几乎(hū)无异。

　　方法4虽然也很简单易(yì)行(xíng)，但保存时间不宜(yí)太(tài)久，一般七天左右。

　　而且口感和鲜度都要差许多。

　　 注意事项：冷(lěng)冻鲜虾切忌反复化开冷冻。

　　每(měi)次吃多少取多(duō)少，否则(zé)化开再冻虾(xiā)肉(ròu)就粉了没有弹性了，而(ér)且虾皮会(huì)变黑(hēi)。

　　取出后用自来水迅速解(jiě)冻(dòng)，然(rán)后控(kòng)水后，愿意水煮(zhǔ)、油焖就自由发挥了。

活(huó)的大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜3

　　 虾怎么保存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的(de)虾一只一只放(fàng)在塑料(liào)瓶里，装满后(hòu)拧紧瓶(píng)盖放到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放的东西多且杂，这么放就不(bù)会(huì)串味了(le)，制(zhì)作方(fāng)法也很(hěn)简单(dān)方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为了避免虾刺(cì)破保鲜袋，先把虾须和(hé)虾头的刺剪(jiǎn)掉，也可以提(tí)前把不吃的(de)地方剪掉，然后再用保鲜袋把虾多缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空(kōng)保(bǎo)鲜(xiān)。

　　其实家里有食品级真空包(bāo)装袋和包(bāo)装机的话完全可以(yǐ)选择这种(zhǒng)方法！因为(wèi)不论是(shì)瓶子(zi)还是保鲜膜难免(miǎn)会有空气在里面，有空(kōng)气(qì)就难免(miǎn)会有细(xì)菌，把空气抽(chōu)空之后细菌的含(hán)量也会大大(dà)减(jiǎn)少(shǎo)，所以(yǐ)被细(xì)菌(jūn)感染的几率也会(huì)大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并(bìng)不是(shì)贝类。

　　虾是一种甲壳类(lèi)节(jié)肢动(dòng)物，大多生活在江湖或者海(hǎi)水(shuǐ)中，常(cháng)见的品种有(yǒu)青虾，河(hé)虾(xiā)，对虾等(děng)；而贝类是(shì)一种软体动(dòng)物，主要分布在(zài)海洋中，常(cháng)见的品种(zhǒng)有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌贼(zéi)，螺(luó)等。

　　 虽然这完全(quán)就是两个品种，但基于人类(lèi)的(de)本质，我们(men)对这两样一律来着不拒，因为两者都是美味(wèi)！我们通常说的贝类一般会有贝壳(ké)，然后(hòu)所有的(de)器(qì)官(guān)都(dōu)在(zài)贝壳里，虾则不一样，虾的外(wài)壳(ké)会(huì)保(bǎo)护它(tā)大部分躯体，但是(shì)头部(bù)还有四肢(zhī)是(shì)露在(zài)外面的，且(qiě)虾的外(wài)壳(ké)是一节一节(jié)的并不(bù)像贝壳只有一大块。

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