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凤凰单丛茶(chá)是(shì)归于什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单(dān)枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我(wǒ)国茶树中花(huā)香最狷介、花香类型最(zuì)多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)、土壤肥美深(shēn)沉的广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之后(hòu)有兰(lán)花香气，滋味(wèi)浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只(zhǐ)能够清(qīng)洗茶杯，还能够(gòu)温杯，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里边焖泡(pào)，水量在七八分左(zuǒ)右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的(de)冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国(guó)特(tè)色的(de)茶，归于(yú)闻名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于(yú)广东省潮州(zhōu)市凤凰(huáng)镇，以当地的(de)一座凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天(tiān)然花香、汤(tāng)色橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘(gān)、极耐(nài)泡等特(tè)色，那(nà)么怎么冲(chōng)泡凤凰(huáng)单(dān)丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)冲泡(pào)办(bàn)法：

　　茶具：引说一个人不上道是什么意思，不上道是什么意思？荐白(bái)瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能够多预备(bèi)些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和(hé)风(fēng)箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都能够），以增(zēng)强泡茶(chá)的趣味。

　　沏(qī)茶用水(shuǐ)：自古以来，喝茶就(jiù)十分重视水质，水的质量将直(zhí)接影(yǐng)响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧(yǎng)量(liàng)高的(de)水(shuǐ)最适合泡(pào)茶(chá)，以山泉水(shuǐ)、井(jǐng)水和溪流(liú)最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能(néng)够先把水(shuǐ)烧开(kāi)，然后放凉(liáng)一点(diǎn)。

　　茶叶(yè)投进量：依据(jù)盖碗的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的(de)朋友(yǒu)能够恰(qià)当多放些茶(chá)。

　　喜(xǐ)爱喝(hē)清淡(dàn)的朋友则(zé)放少些茶，依(yī)据自己的品味(wèi)，投进量多试几回，就能把握自己喜爱的(de)茶汤(tāng)浓度(dù)了。

　　凤凰单丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲(chōng)茶(chá)

　　直接(jiē)用白(bái)开水洗净茶具(jù)，然(rán)后在(zài)余温散尽前，投(tóu)进茶叶并把100度的开水进步(bù)入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水(shuǐ)只(zhǐ)需(xū)水(shuǐ)盖过茶叶即可说一个人不上道是什么意思，不上道是什么意思？(kě)，不宜(yí)过多。

　　之所以要温杯(bēi)是为了(le)避免冲茶过程中，水杯(bēi)招引(yǐn)了(le)开水(shuǐ)的(de)热量(liàng)，导(dǎo)致水(shuǐ)温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在(zài)倒(dào)入开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮(fú)的白泡(pào)沫，即可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并排(pái)的茶杯(bēi)里，可视泡(pào)数的添(tiān)加恰当增(zēng)出汤(tāng)的时刻，茶水倒到少量时要一点(diǎn)一(yī)点均匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这样冲泡出(chū)的茶(chá)汤(tāng)不苦不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻杯(bēi)中的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤(tāng)色(sè)彩，品(pǐn)啜甘(gān)霖(lín)，先嗅其(qí)香后(hòu)品味其味(wèi)确是一种日子艺术享(xiǎng)受

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