如何辨别海带的(de)好坏图片(piàn)？海带的质(zhì)量，一般从其长度、宽度、厚度、颜色(sè)及含有(yǒu)杂(zá)质多少而定的(de)。关于如何辨(biàn)别海带的好坏(huài)图片以及如(rú)何(hé)辨(biàn)别海带的好坏图(tú)片，如何(hé)辨别海带的好坏视频，如何(hé)辨别(bié)海带的好坏图解，怎样(yàng)辨别(bié)海带的好(hǎo)坏，海带怎么(me)看(kàn)好坏等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

海带是发(fā)物吗

　　是的，海带是(shì)发(fā)物的。

　　海(hǎi)带通(tōng)常是发(fā)物。

　　海带是日常(cháng)生活中比较常见(jiàn)的一种(zhǒng)海产品(pǐn)，海带中含有(yǒu)丰富的矿物(wù)质以及(jí)碘元素，而且还有大量(liàng)的(de)蛋白(bái)质(zhì)，但是热量是比(bǐ)较低的，适当的吃(chī)一些海带，有(yǒu)助于增强(qiáng)自身的抵抗力。

　　如果自身(shēn)属于(yú)过敏体质或(huò)者有甲亢的(de)病人，一(yī)般是不可以吃海带的，有可能会诱发过敏(mǐn)，从而出现皮肤瘙(sào)痒(yǎng)以及皮肤起(qǐ)红疹的(de)症状(zhuàng)。

　　虽然海带属(shǔ)于发物，但(dàn)是并不代(dài)表所有人都不可(kě)以吃，要(yào)根据(jù)自身(shēn)的体质来(lái)判断。

　　海带的(de)吃(chī)法是比较多的，可以炖着吃，也(yě)可以炒着(zhe)吃。

如(rú)何辨别海(hǎi)带的好坏图片

　　1、海带的(de)质量，一般从其长度、宽度、厚度、颜(yán)色及(jí)含有杂质(zhì)多少而(ér)定(dìng)。

　　淡干或咸(xián)干(gàn)海(hǎi)带(dài)，均以(yǐ)叶带长而(ér)宽(kuān)厚，不带根(gēn)，深褐或(huò)褐绿色，花斑少，黄白梢极少，无杂(zá)质(zhì)和(hé)少含沙粒，手摸干燥(zào)的为上等。

　　2、如(rú)果(guǒ)颜色不正，带薄而(ér)短小，不整(zhěng)齐，褐(hè)黄色的较(jiào)多，杂质(zhì)较多，则为次品。

　　3、市场上销售的(de)海带有淡干品(pǐn)和咸干(gàn)品。

　　淡干海带(dài)含水分少，含盐量(liàng)低，是将鲜(xiān)海带在(zài)日光下晒制而成的。

　　咸干海带含水量(liàng)略高(gāo)，含盐(yán)量也高，它(tā)是通过一(yī)层(céng)海带(dài)一层(céng)盐地腌制后晒(shài)于(yú)而成的。

怎样辨别海(hǎi)带的好坏

　　如何识(shí)别化学加工过的海带(dài)

　　看颜色(sè)

　　褐绿、土黄的(de)海带才正常。

　　褐绿(lǜ)色或者土黄色的海带是比较(jiào)正常的颜色;墨绿色(sè)的海带是鲜海带经过(guò)烫煮后颜色(sè)变绿，再(zài)经过冷(lěng)却、盐渍(zì)、脱水等工序加工而成，一般用作凉(liáng)拌菜;而翠绿色的海带可能是经过(guò)添(tiān)加(jiā)色素浸(jìn)泡而(ér)成，消(xiāo)费(fèi)者(zhě)在选择时(shí)要(yào)特别注意。

　　凭手感(gǎn)

　　褐(hè)绿色(sè)的(de)海带挑(tiāo)选(xuǎn)黏性大的，墨绿色的海带(dài)经过加工后，表(biǎo)面(miàn)就没有什(shén)么黏性了(le)。

　　经过化学处理(lǐ)的(de)海带(dài)，摸(mō)起来没有韧性。

　　闻味道(dào)

　　没经过漂染的海带，海(hǎi)鲜的(de)味(wèi)道比较浓厚，经(jīng)过漂(piāo)染处理过的(de)海带，海鲜的味道就有所减少。

　　此外，干海(hǎi)带选带白霜的。

　　海带含碘高并(bìng)含有一(yī)种叫(jiào)做甘(gān)露醇的物质，这(zhè)两种物质会呈白(bái)色粉末(mò)状附着在干海带表面，凝神静气的意思，凝神静气的意思解释因(yīn)此(cǐ)，挑(tiāo)选表面有白霜的深褐色干海带(dài)是

　　比较好的。

　　如果干海带呈现部分红色或者(zhě)部分(fēn)黄色就不要选(xuǎn)择了，这(zhè)样的海(hǎi)带有(yǒu)可能是被污染的，质量和营养价值会差一些。

　　另外，干海带也有(yǒu)浓(nóng)厚(hòu)的海鲜味，如果

　　出现(xiàn)了(le)其他异(yì)味(wèi)，说明海带(dài)的质量(liàng)也打了折扣。

　　海带是含碘最高的食品，还含有一种贵重营养药凝神静气的意思，凝神静气的意思解释品(pǐn)——甘露醇(chún)。

　　海带历的碘和甘露醇(chún)，多附在它的表(biǎo)层(céng)，尤其(qí)是甘露醇，呈白色粉(fěn)状(zhuàng)附在海带的(de)表(biǎo)面(miàn)。

　　因此，白色粉(fěn)末附着的多少是测定(dìng)海(hǎi)带质量(liàng)高低的(de)首(shǒu)要条件。

　　这(zhè)是(shì)鉴别的(de)方法(fǎ)之一。