怎(zěn)样样挑榴莲才甜呢？看形状，选择“母榴莲”的。关于怎样样挑榴莲才甜呢以及怎样样挑榴(liú)莲(lián)才甜呢，怎样样挑榴(liú)莲(lián)才甜一(yī)点，怎(zěn)样(yàng)挑甜的(de)榴莲，怎样挑的榴莲又好吃又甜，榴莲怎样选才甜(tián)等问题，农(nóng)商网将为你收拾以下(xià)的日子常识：

榴莲(lián)是(shì)热(rè)性(xìng)仍是凉性(xìng)

　　榴(liú)莲是热性的。

　　榴莲归于性(xìng)热的生(shēng)果(guǒ)。榴莲(lián)自身归(guī)于热带生果(guǒ)，性热(rè)味甘，且(qiě)糖分含量较高，多吃(chī)简单上火。

　　榴莲的养分价值比较高(gāo)，榴(liú)莲中含有较(jiào)为丰厚(hòu)的膳食纤维、蛋(dàn)白(bái)质和维生素等，有必定的促进(jìn)胃(wèi)肠活(huó)动、缓解便秘(mì)的(de)效果(guǒ)，

　　其间(jiān)还含有较为(wèi)丰厚的脂肪(fáng)、多种矿(kuàng)物(wù)质等，具(jù)有弥补(bǔ)人体养分的(de)效果。适量的食用榴莲还(hái)能(néng)够影响胃液和(hé)唾液排泄，具有开胃、促进胃口的成效;还有必定(dìng)的散(sàn)寒成效，能够在必定(dìng)程度上缓解(jiě)痛经等症(zhèng)状。

怎样样挑榴莲才(cái)甜呢

　　1、看(kàn)形状，选择(zé)“母榴莲”。

　　一般在行的买家在购买(mǎi)榴莲时会(huì)选择(zé)“母榴莲”，其(qí)通(tōng)体比较匀称、丰满(mǎn)，乃至(zhì)榴莲外表会呈现许(xǔ)多鼓包，并且底部是平的，这样的榴(liú)莲(lián)它外皮(pí)薄，果肉多，并且(qiě)滋味甜美，这是因为它外壳里边(biān)包裹着(zhe)厚厚的果肉，果肉紧紧(jǐn)与壳紧紧的(de)贴合(hé)，所以其外表看上去比较(jiào)圆润。

　　而那些(xiē)形状较长(zhǎng)、比较小的榴莲便是咱们所说的“公(gōng)榴莲”，其果肉(ròu)较小，皮就会(huì)厚(hòu)一些，并(bìng)且“公榴莲”的口感也不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲(lián)的外壳。

　　在购买榴莲时，首先要调查榴莲外壳的色彩，假如(rú)是青色的话，阐明(míng)榴莲并没有熟透，假如榴(liú)莲的色彩呈黄褐色的话，代表熟过头了，这两种色彩的榴(liú)莲都不要购(gòu)买，因为(wèi)其(qí)口(kǒu)感(gǎn)都欠安。

　　榴莲壳色彩为黄中(zhōng)带青(qīng)为佳，并且(qiě)在榴莲(lián)底部有轻轻(qīng)裂口的最(zuì)好，可是(shì)也不(bù)要彻底裂开，悉数裂开不仅是(shì)熟过头口感欠(qiàn)好，并且(qiě)果肉很简单遭到(dào)污染。

　　也能够经过捏榴莲外壳上(shàng)的刺来(lái)判(pàn)别榴莲(lián)的口感，假如(rú)捏榴(liú)莲外壳上相(xiāng)邻的两根刺(cì)，能捏得动，代表其(qí)老练度高，能(néng)够购买，假(jiǎ)如刺又(yòu)尖又(yòu)长(zhǎng)、还不简单捏得动(dòng)，阐明榴(liú)莲的(de)果肉少皮(pí)厚，还(hái)有没熟透(tòu)。

　　3、闻(wén)榴莲(lián)的滋味。

　　在购买榴莲时，拿起一个轻轻(qīng)裂(liè)开的榴莲(lián)，细心(xīn)闻(wén)一下，假(jiǎ)如闻到一丝生味，代表此榴莲还(hái)没有熟透(tòu)，假如(rú)闻着有酒味，阐明(míng)这个(gè)榴莲(lián)老练过头了，此(cǐ)榴莲不光滋(zī)味欠好，在(zài)口感上还会(huì)稍微(wēi)发苦。

　　闻到只要(yào)甜美味的话，就阐明这(zhè)个榴莲的老练度是刚刚(gāng)好，能够定心购买。

　　其实(shí)榴莲的口感(gǎn)和(hé)滋(zī)味(wèi)仍是由其种类(lèi)决议(yì)的，像猫山(shān)王榴(liú)莲(lián)、苏丹王榴莲、金凤榴(liú)莲等都是榴(liú)莲中(zhōng)的尖端，而咱们常吃的榴莲是泰国金枕(zhěn)头榴(liú)莲，它只能算是榴(liú)莲中(zhōng)入门等级，因为其(qí)个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做产量(liàng)大(dà)、口感(gǎn)清淡、价格适中简单被老(lǎo)百姓(xìng)承受。

怎(zěn)样(yàng)选择榴莲又香又甜

　　这(zhè)样选择榴莲又香又(yòu)甜(tián)：

　　1、闻气(qì)味(wèi)

　　好的榴(liú)莲是有香味的，一种浓郁又(yòu)不腻的滋(zī)味，就好像是榴莲味(wèi)的牛(niú)奶，醇(chún)醇(chún)的感觉。

　　你也能(néng)够依据的榴(liú)莲的气味判别它(tā)是不是(shì)熟(shú)了、有没有(yǒu)坏。

　　因为不老练的榴(liú)莲是有一股青、涩的滋味(wèi)的，便是刚(gāng)刚修剪过的青草的(de)滋味(wèi)，而坏了的榴莲(lián)呢(ne)，就会有很浓的酒(jiǔ)精味。

　　2、看(kàn)巨(jù)细色彩

　　经过辨识果实的巨细(xì)和(hé)外观色彩，也能够辨识榴(liú)莲的老练度，就像挑(tiāo)西瓜相同。

　　一般(bān)来说体型比较大的榴莲(lián)老(lǎo)练度(dù)会好一些，从外壳色彩看，一般老练(liàn)的好榴莲(lián)呈较通(tōng)透的黄色，假如青色比较多(duō)则(zé)证明不行老练。

　　3、捏(niē)果刺(cì)

　　榴(liú)莲外表布满了密(mì)密的尖刺(cì)，用手捏(niē)住尖刺的顶端(duān)，假如稍用力个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做(lì)就能够让(ràng)它们互相挨(āi)近，阐明此榴莲较软，皮薄，老练度较好，假如(rú)感(gǎn)觉手感十分坚实(shí)，底子无法捏动，这样的榴莲则较生(shēng)或皮厚(hòu)。

　　榴莲(lián)文明

　　明朝三宝宦官郑和率船队三下南洋，因(yīn)为出海(hǎi)时(shí)刻太长，船员们思乡心(xīn)切，乡愁浓郁，归(guī)心似箭。

　　有(yǒu)一天，郑和在(zài)岸上发现一种(zhǒng)奇(qí)特(tè)果子(zi)，就带回几个同大伙一(yī)同品(pǐn)味(wèi)，许多船员(yuán)吃后对这种(zhǒng)生果称赞(zàn)不已，竟把思乡(xiāng)的想(xiǎng)法一(yī)时淡化了(le)。

　　有人(rén)问郑和，“这种果子叫什么姓(xìng)名？”，他随口答到(dào)：“流(liú)连”。

　　榴莲与流连同(tóng)音(yīn)，后(hòu)来人们就将它称为“榴莲”。

　　东南亚(yà)的华人吃了，对祖国(guó)大陆“流连(lián)（榴莲(lián)）忘返”，寄(jì)予(yǔ)一种思乡之情。

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