年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时发现(xiàn)年糕(gāo)还没有蒸(zhēng)熟，可以在锅里加(jiā)点水，然(rán)后把年(nián)糕放进去再(zài)蒸一会的。关于年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢以及年(nián)糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办呢(ne)，年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办视频，年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸(zhēng)不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知(zhī)识：

年(nián)糕是(shì)大(dà)米做的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米或糯米做(zuò)的。年糕多(duō)用糯米磨(mó)粉制成，而糯米是江南的特产(chǎn)，在北方有糯米(mǐ)那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱(tuō)壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后，又黄、又(yòu)粘、而且(qiě)还甜。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬(yìng)一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上(shàng)，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟即(jí)成。这(zhè)种糯米(mǐ)糕点颇具中原(yuán)特色(sè)。

　　用(yòng)大米制作年(nián)糕(gāo)的代表是弋阳年糕，弋阳年(nián)糕以弋阳大禾谷(gǔ)米为原料，采用“三蒸(zhēng)两(liǎng)百(bǎi)锤”的(de)独特(tè)工艺制作而(ér)成。

年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年(nián)糕时发现年(nián)糕(gāo)还(hái)没有蒸熟，可以(yǐ)在锅(guō)里(lǐ)加点水，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年(nián)糕是否蒸好(hǎo)，只需要把一根筷子(zi)戳进只要开窗一定不会煤气中毒吗，怎么判断煤气是不是漏了(jìn)去(qù)再拿(ná)出来(lái)，如果发现筷子表面是干燥的(de)，说明(míng)年糕就蒸好了，如(rú)果(guǒ)筷子上沾了一点年糕，并且(qiě)很黏，就是还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年(nián)糕(gāo)又(yòu)称年年糕，与年年高谐(xié)音，寓(yù)意着(zhe)小孩身高(gāo)一年比一年高。

　　所以前人(rén)有诗称年糕：年糕(gāo)寓意稍云深(shēn)，白色(sè)如银黄色金。

　　年岁(suì)盼高时时利(lì)，虔诚(chéng)默祝(zhù)望财临。

　　据说(shuō)年糕是从春(chūn)秋(qiū)战(zhàn)国(guó)时(shí)期吴国都城（现江苏(sū)省(shěng)苏(sū)州市）传递到四面八方。