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凤凰单(dān)丛茶是(shì)归于什么(me)茶

　　凤凰单丛茶是归(guī)于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙(lóng)茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类型最(zuì)多样的茶(chá)树(shù)种类，

　　产自气(qì)候温(wēn)文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤(fèng)凰(huáng)镇乌(wū)岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温(wēn)杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯(bēi)，还(hái)能够温杯，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里(lǐ)边焖泡，水量在七八分左右，三(sān)秒后饮用。

凤(fèng)凰(huáng)单丛茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一(yī)种具有(yǒu)中国特(tè)色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于(yú)广东省(shěng)潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰(h10002是什么电话啊 10002是哪个学校代码uáng)山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶具有(yǒu)天然(rán)花香、汤色橙黄（原茶(chá)）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等特色(sè)，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫(fū)茶杯(bēi)。

　　你也能够(gòu)多预备些茶杯(bēi)、茶(chá)巾(jīn)、茶(chá)匙、水碗、过(guò)滤器、热水壶和风箱（电磁炉或(huò)酒(jiǔ)精(jīng)灯都能够），以增(zēng)强泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝(hē)茶就十分重视水质，水的(de)质量将直(zhí)接(jiē)影响茶(chá)汤的滋味。

　　一般来说，无色(sè)无味、含氧量高的水(shuǐ)最(zuì)适合(hé)泡茶，以山(shān)泉水、井水和溪流最好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水(shuǐ)温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够(gòu)先(xiān)把水烧开(kāi)，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依据盖(gài)碗的(de)巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋(péng)友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则放少些茶，依据自己的(de)品(pǐn)味，投(tóu)进量多试几回，就能(néng)把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)的(de)冲泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接(jiē)用白开水洗净茶具，然后(hòu)在余温散尽前(qián)，投进(jìn)茶(chá)叶并把100度的开(kāi)水进步入盖碗，使茶叶(yè)滚(gǔn)动(dòng)，入(rù)水只需水盖过(guò)茶叶即(jí)可(kě)，不宜过多。

　　之所以(yǐ)要温杯是(shì)为了(le)避免(miǎn)冲(chōng)茶(chá)过(guò)程中(zhōng)，水杯招引了开水的热量，导致水温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风(fēng)拂(fú)面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤(tāng)要快。

　　一(yī)般不要(yào)超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并排的(de)茶杯里，可视泡(pào)数(shù)的(de)添加恰(qià)当增出汤的时刻，茶水倒到少量时要一点一点均匀(yún)滴(dī)到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的茶汤不苦(kǔ)不涩(sè)，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤(tāng)色，欣赏杯(bēi)中的(de)茶(chá)汤色彩，品啜甘霖，先嗅(xiù)其香后品味其味(wèi)确是一种日子(zi)艺术享(xiǎng)受(shòu)

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