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2100是平年还是闰年，2100是平年还是闰年最佳答案出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融(róng)界4月23日消息淄博烧烤的热度逐渐蔓延到(dào)A股市场(chǎng)，上(shàng)周淄博(bó)烧烤相关概念股出现(xiàn)异动，如得利斯、惠发食(shí)品、龙大美食、西王(wáng)食(shí)品等等，在投资者互(hù)动平台(tái)，也(yě)有不(bù)少上(shàng)市公(gōng)司(sī)被(bèi)投资(zī)者问及相关问题，现在，券商分(fēn)析师们也(yě)开始动(dòng)起来，实地调(diào)研淄博烧烤。

　　今日，国君食品/化妆(zhuāng)品(pǐn)团队团队发布(bù)了(le)《淄博(bó)烧烤体验纪实》，该(gāi)文章的核(hé)心观点如下：本周(zhōu)我们调研了(le)淄博烧烤的大体情况：随着线下消(xiāo)费场景的复苏(sū)，颇具特色的淄(zī)博烧烤(kǎo)自今年3月(yuè)爆火出圈(quān)，热(rè)度持续升(shēng)高(gāo)，带动市内大小门店及周边购(gòu)物/旅游(yóu)客流屡创新高，目前淄博五一期间的酒店民宿均(jūn)已订满，订单量为(wèi)2019年(nián)同期的800％。淄(zī)博主流烧烤店客单价（不(bù)含(hán)酒(jiǔ)水）基本在40-70元，消费者选择(zé)啤酒、饮料佐餐居多，也有(yǒu)部分食客(kè)自带(dài)白酒(jiǔ)。据我(wǒ)们走(zǒu)访和当地居民反映，淄博地区烧烤消费佐餐以青啤(pí)居多，主要涵盖8-12元价(jià)位(wèi)带（青啤(pí)经典8元、白啤10元(yuán)、1903 10元、纯生12元(yuán)），本(běn)地(dì)人单(dān)人单次(cì)消费2-5瓶不(bù)等(děng)，外(wài)地2100是平年还是闰年，2100是平年还是闰年最佳答案height: 24px;'>2100是平年还是闰年，2100是平年还是闰年最佳答案-height: 24px;'>2100是平年还是闰年，2100是平年还是闰年最佳答案游客饮用量不定。随着五一出行(xíng)高峰和烧烤等餐饮旺季的到(dào)来，叠加2023年(nián)气温可能创新高，我们预计包括(kuò)烧烤场(chǎng)景在内的啤酒消(xiāo)费动销(xiāo)有望加速(sù)。

　　对(duì)于为什么是淄博烧烤热度蹿升(shēng)，该(gāi)团队(duì)指出(chū)，“淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)自今年3月爆火出圈，热度不断升高。起初(chū)主(zhǔ)要吸引周边地(dì)区大学生(shēng)组团前来体验，后随(suí)着社交媒(méi)体(tǐ)广泛(fàn)传(chuán)播，游(yóu)客络绎(yì)不绝。我们(men)认为淄(zī)博烧烤大火主要源自良好的口碑和(hé)体验感，尤其是淄博(bó)地区(qū)特有的“方(fāng)桌火炉小马扎，露天碳烤半自助”模式(shì)，对许多消费者来说是全新的体(tǐ)验，在线下消费场景复苏的背景(jǐng)下吸引(yǐn)了大量食客。 ”

　　对于淄(zī)博(bó)烧烤的人气聚(jù)集地(dì)、营业时间以及就餐流程，该团队还在文(wén)中给出了“攻略”：“据我们了解(jiě)，淄博地区烧烤店(diàn)之间的差异主要体现在肉质和(hé)腌制过程上，当地市民除了选择以上(shàng)“网红(hóng)店”，也会前往(wǎng)其他小店(diàn)（如社区烧烤店）就餐，部分(fēn)市民甚至会驾车半个多小时前(qián)往金岭回族镇吃(chī)烧烤(kǎo)（和市内用的圆形薄饼(bǐng)不同，金(jīn)岭镇(zhèn)主要使用长形小饼、口(kǒu)感(gǎn)更韧(rèn)）。大店中，以经营30余年的牧羊村总店为(wèi)例，其单店规模较大（50+桌），凭借(jiè)较高的(de)名气带(dài)动周边几家烧烤(kǎo)店，形(xíng)成“烧(shāo)烤(kǎo)一条街”的集(jí)聚效应，许多(duō)游客即便排(pái)不上号(hào)也会来现场看看(kàn)。”

　　对于淄博烧烤消(xiāo)费者的观察，该团队解析到，淄博烧烤(kǎo)的消费(fèi)人群以(yǐ)中青年(nián)为主，时间相对灵(líng)活的(de)大学生群(qún)体(tǐ)往往选择工作(zuò)日乘坐高铁前来(lái)打(dǎ)卡体验，周末不少游客也会自驾前来(lái)，从车(chē)牌来看包括但不限于山东其他地区、北京、天(tiān)津、河北、河南、安徽(huī)等地。此外，在牧羊村这类(lèi)门店面积和客流量较大的地方也有不少主播过(guò)来探店，淄博市政(zhèng)府出动了大量工作人员监督规范其行为，整体上网红直播(bō)并不影响其他(tā)游客的(de)体(tǐ)验。

　　同时该团(tuán)队还发现，在烧烤的带动下，淄博的八大局街(jiē)区、各个景点/商(shāng)圈客(kè)流量都有了明显提(tí)升。