辣椒怎(zěn)么(me)风干保(bǎo)存(cún)？清洗(xǐ)辣椒，然(rán)后(hòu)把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试(shì)偏(piān)碱性。辣椒是热碱性食物。对于老(lǎo)人(rén)来说(shuō)，最(zuì)好不要多吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不(bù)能多(duō)食用，以免导致便秘。辣椒(jiāo)的优(yōu)点，可降低人(rén)身体中的(de)酸含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮(bāng)助增加(jiā)食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品(pǐn)、坚(jiān)果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣(là)椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣(là)椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细洗去污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉的辣(là)椒，它们无法长时(shí)间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒(jiāo)拍干(gàn)，才继续下一(yī)个步骤。

　　 处(chù)理辣椒(jiāo)时，你可以戴上(shàng)手套保(bǎo)护(hù)双手。

　　辣(là)椒含(hán)有辣椒(jiāo)素，沾(zhān)在皮肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣(là)椒后，特别注(zhù)意不要用(yòng)手(shǒu)触(chù)碰眼(yǎn)睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其它(tā)底(dǐ)部通风的(de)架子。

　　尽(jǐn)量不(bù)要用(yòng)底部坚固的烤盘(pán)或托盘，因为它们(men)不通风，辣(là)椒比较难均(jūn)匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在照到阳光、通(tōng)风良好(hǎo)的房间。拉普拉斯分块矩阵公式例题，拉普拉斯分块矩阵公式副对角线

　　厨(chú)房窗台是个不错的地点。

　　让它们(men)晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿成串，然后挂起(qǐ)来(lái)。

　　这个方法(fǎ)简单，而且(qiě)具(jù)装饰性(xìng)。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以继(jì)续挂着它们，或(huò)是收起(qǐ)来(lái)，供(gōng)日(rì)后使用(yòng)。

　　做法如(rú)下：把一(yī)根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方的位置(zhì)，穿过(guò)辣(là)椒，一直重复这个(gè)步(bù)骤，直到将所有(yǒu)辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好(hǎo)、照到(dào)阳光的地方。

　　等待(dài)3周到1个(gè)月，辣椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用(yòng)烤炉快(kuài)速烘干(gàn)辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时(shí)间，不(bù)想等待辣椒自然风(fēng)干，不妨使(shǐ)用这个方法。

　　比起完整地(dì)保存(cún)辣(là)椒，把辣椒切片能(néng)让它(tā)们(men)更快(kuài)、更均(jūn)匀地变干(gàn)。

　　遵(zūn)循(xún)以下简单步(bù)骤：将干净(jìng)的辣(là)椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺(pù)排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄(shè)氏度(dù)（125华氏(shì)度）或最(zuì)低温烘烤数小时(shí)。

　　你也可(kě)以用食物脱水机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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