上海为什么被称为魔都？传说......，上海为什么被称为魔都四大魔都分别为哪四个-绿茶通用站群

上海为什么被称为魔都？传说......，上海为什么被称为魔都四大魔都分别为哪四个酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专(zhuān)业是(shì)学些什么(me)的，酒(jiǔ)店管理专业(yè)是学些什么(me)内(nèi)容是(shì)三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才(cái)抢手的。

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酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是学些什(shén)么的，酒店管理专业是学些什么(me)内容

　　三年内北(běi)京酒(jiǔ)店也将达800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)人(rén)才抢(qiǎng)手。

　　酒店管理专业是(shì)全球十大热(rè)门(mén)行业之一，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才在(zài)全球都是一直(zhí)很紧缺的，近年来，在国际人(rén)才市场上，酒店管理人才(cái)出现(xiàn)了供(gōng)不应(yīng)求的局面。

　　随着(zhe)2008北京奥运(yùn)会，2010上海世博会(huì)和越来(lái)越多的(de)国际(jì)大型活动将在中国举(jǔ)行，中(zhōng)国(guó)对(duì)旅(lǚ)游、酒店(diàn)管(guǎn)理专业人才(cái)的需求(qiú)也日(rì)益增大(dà)，所(suǒ)以你大(dà)可(kě)不(bù)必为就(jiù)业犯愁。

　　预计到2010年(nián)，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才(cái)将成为职场(chǎng)上炙(zhì)手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层为(wèi)多。

　　酒店管(guǎn)理人员在中国十大(dà)百万年薪职(zhí)业中排名第六(liù)。

　　酒店、旅游(yóu)业将成为上海(hǎi)服务(wù)产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个(gè)国际酒店(diàn)管理集团在上海投资或管(guǎn)理高星级酒店，酒店行业在不断扩(kuò)充，对人才的(de)需(xū)求也不(bù)断(duàn)增加，每年都需要数以千(qiān)计的国际化(huà)酒店管理人才。

　　三(sān)年内北京酒(jiǔ)店(diàn)也将达(dá)800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　一、培养(yǎng)目标与要(yào)求本专业培(péi)养拥(yōng)护党的基(jī)本(běn)路线，适应生(上海为什么被称为魔都？传说......，上海为什么被称为魔都四大魔都分别为哪四个shēng)产(chǎn)、建设、管理、服务第(dì)一线的，德智体美等全面(miàn)发展(zhǎn)的中等(děng)职业技术应(yīng)用性(xìng)专(zhuān)门人才。

　　要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游(yóu)基础知(zhī)识，具备酒(jiǔ)店基本管(guǎn)理(lǐ)与服务能力。

　　学生毕业(yè)后主要去各饭店、酒店、宾(bīn)馆从(cóng)事(shì)酒店基层(céng)管理及餐饮、客房(fáng)服务(wù)工作(zuò)。

　　本专(zhuān)业注(zhù)重学生综合(hé)素质的培养(yǎng)，主要学习经济管理基础知(zhī)识、酒店基本(běn)理论。

　　本专业突出(chū)技能培训，学(xué)生在学习(xí)期间，将(jiāng)接受(shòu)酒(jiǔ)店、宾馆(guǎn)的(de)餐(cān)饮、客房顶岗(gǎng)实(shí)习实训等多方面的技能训练。

　　二、主要课程酒店(diàn)管理概论、现代酒店管(guǎn)理(lǐ)、酒(jiǔ)店心理学、旅游学概论、前(qián)厅客房服务与管理、餐饮(yǐn)服务与管理、菜点与酒水(shuǐ)、酒店(diàn)英语、现代(dài)酒店营销、酒店财务管理、会议(yì)服务与管理、康(kāng)乐服务与(yǔ)管理。

　　三、毕业应掌握的技能与就(jiù)业(yè)方向 1、具(jù)有诚信(xìn)、坚毅的品格和敬业、负(fù)责的职(zhí)业(yè)道德(dé)与团队协(xié)作精(jīng)神；

　　 2、具(jù)有(yǒu)较好的专(zhuān)业基础知识和自(zì)学能力(lì)、进取创新意(yì)识；

　　 3、掌握(wò)现(xiàn)代服务(wù)理念，了解现(xiàn)代服(fú)务业(yè)发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅、客房、餐饮、康乐等部(bù)门(mén)的业(yè)务(wù)知(zhī)识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店业发展的方针(zhēn)、政(zhèng)策和法(fǎ)规；

　　 6、具有(yǒu)酒(jiǔ)店的前厅、客房(fáng)、餐饮(yǐn)、康乐、会展等管(guǎn)理与基本服务能(néng)力(lì)；

　　 7、具有较强的(de)计算(suàn)机操作、文字表达、人(rén)际(jì)沟通能力以及一(yī)定的职业外(wài)语表达能力。

　　济南,和北京都有(yǒu)专业的学(xué)校.

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒店管(guǎn)理专业，也称招待管理学，顾名思(sī)义，以后发展方向为酒店(diàn)管理方面的(de)人才，但(dàn)刚(gāng)从酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业毕业(yè)，需要从最基础的岗(gǎng)位前(qián)厅、餐饮等等(děng)职位做起，具备一定的实际经(jīng)验才有机会晋升为(wèi)管理层。

　　虽(suī)然前期起点低，但随着目前(qián)国(guó)内外旅游业(yè)飞速发展，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才在全球范围内都需求量很大，前景还是(shì)不(bù)错(cuò)，以下是酒店管理专业及就业(yè)的相(xiāng)关(guān)详细内容！

　　一、酒店(diàn)管理必修的课程，野(yě)旅主要有以下四大方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒店管(guǎn)理专业中食品营(yíng)运研究(jiū)占上海为什么被称为魔都？传说......，上海为什么被称为魔都四大魔都分别为哪四个比(bǐ)非常大(dà)，酒管专(zhuān)业的同学们会学习(xí)到食品相关的(de)科(kē)学、食物的选配、如(rú)何正确地储存(cún)食品、如何正(zhèng)确地处理(lǐ)各种食(shí)物等了解食物(wù)的各(gè)方面(miàn)理(lǐ)论知识(shí)，不仅仅在(zài)酒店餐饮行业，在日常生活(huó)中也非常适(shì)用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注重实用经(jīng)验的college，对于烹饪和服务都有很大比(bǐ)重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须亲身扮演侍应生和(hé)厨师的角(jiǎo)色，学习服务客人的各种不同(tóng)的(de)角色，例如门口迎宾(bīn)的host、饮料部的(de)人员、传菜员还有(yǒu)侍应生。

　　在厨房(fáng)大家(jiā)也要(yào)学(xué)习(xí)如(rú)何(hé)烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒和(hé)烧烤(kǎo)等不同的菜式(shì)，了(le)解厨房的运作。

　　调(diào)酒课：这是比较有意思的一门(mén)课，学生们(men)要了(le)解酒类的(de)历史知(zhī)识(shí)，并且(qiě)学习如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒类(lèi)，还要(yào)学会自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统(tǒng)一需(xū)要考取可以(yǐ)在正规(guī)餐饮场(chǎng)所销(xiāo)售酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒(jiǔ)店(diàn)行业的营运(yùn)，房务、渡假村、财(cái)务(wù)控管、房间、销售(shòu)、市场营销(xiāo)、酒店(diàn)建筑规划也都是必修，在此也需要(yào)懂得一些商业(yè)相(xiāng)关的知识，了解(jiě)酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多(duō)学生一听会计是拒绝的，不过酒管专业的会计知识相对来说已经算是最基础的了，学(xué)生只(zhǐ)需要比较基本地学习(xí)如何计(jì)算酒店餐厅(tīng)的运营(yíng)成本、利(lì)润等等东西，并且(qiě)能很快的运(yùn)用到工作中去(qù)，相当实(shí)用。

　　二(èr)、酒店管理就(jiù)业(yè)发(fā)展方向,总(zǒng)体来说有(yǒu)两个(上海为什么被称为魔都？传说......，上海为什么被称为魔都四大魔都分别为哪四个gè)：

　　1、是以理论学习为主的(de)，通(tōng)常不(bù)太注重(zhòng)实(shí)践操作方面，主要学习的是酒店业的未来(lái)发(fā)展、餐饮业的运营方式(shì)和财务管理等等(děng)。

　　按照(zhào)这个(gè)方向(xiàng)学习的人未来的发展方向可以是研究酒店的学着也可以(yǐ)直接成(chéng)为酒店的高(gāo)层管理者，特别(bié)是(shì)制定战略发展方(fāng)向的重要人物(wù)。

　　2、另(lìng)外(wài)一个方向就(jiù)是注重(zhòng)操作、运营(yíng)和(hé)实(shí)践的学(xué)习，除了学习理论方面的内容，还会(huì)了解到(dào)每个(gè)部门的具体(tǐ)操作(zuò)方法(fǎ)，细致(zhì)到餐厅的托(tuō)盘如何(hé)拿、中西餐如何正(zhèng)确服(fú)务(wù)客人等，也就是提(tí)问(wèn)者口中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎(zěn)么(me)选择发展方(fāng)向呢?从就业(yè)来(lái)说，以实践为(wèi)主(zhǔ)的(de)学(xué)习(xí)方向比(bǐ)较推荐，因为在酒店工作过就可以发现，酒店(diàn)里的(de)运(yùn)营高层(céng)基本都(dōu)是(shì)从基层部(bù)门干出来的，很少有专(zhuān)门研究酒店(diàn)运营或(huò)单纯学习理论的，因为酒(jiǔ)店(diàn)这(zhè)个(gè)行业是(shì)一个操(cāo)作(zuò)性非常强的行业，光有理论是远远不够的，懂的每个部门、每个职(zhí)位的(de)工作流程和(hé)标准，才是王道。

　　所以(yǐ)颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从(cóng)事(shì)酒(jiǔ)店管理行(xíng)业人士的建议：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经验比学历重要，学习能(néng)力强比经(jīng)验(yàn)重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经验(yàn)的积累(lèi)，做到了酒店(diàn)的(de)高层。

　　3、任何一个(gè)企业，都只(zhǐ)为你的工作业(yè)绩而不是你的教育(yù)背景买单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业，从技能学习(xí)开始锻炼自己，放平稳心态(tài)

　　5、不要(yào)企图你还(hái)没有基层的经验就想直接做管理(lǐ)人员。

　　因为你不从底(dǐ)层的真正接触一个行业，那你永远也不知道这行的水有多深(shēn)，你永(yǒng)远也猜想不到这行当里的各种猫腻

　　四(sì)、入住(zhù)酒(jiǔ)店管理(lǐ)面临两大考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服(fú)务岗位，不(bù)是简猛高(gāo)科技，不是高精尖，需要(yào)的是手(shǒu)把手踏(tà)踏实实的(de)实践操作(zuò)，目前大部分从业者为低学(xué)历人员、甚(shèn)至大部分是农民工(gōng)。

　　与其他行业(yè)相比基层服(fú)务人员所获得的(de)收(shōu)入、社会地位(wèi)、个人成(chéng)就感是相当低(dī)的，前期必须能忍(rěn)受这种低薪(xīn)、低创造力(lì)、低附加值、低社会地位的工(gōng)作(zuò)岗位。