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大明虾是淡(dàn)水还是海水(shuǐ)

　　大明(míng)虾是(shì)海水(shuǐ)的。

　　1、明(míng)虾是海水养殖的。它主要生活在浅海泥(ní)沙(shā)层，春季(jì)时会洄游产卵，可捕捞出(chū)虾(xiā)籽，产卵后亲虾就会出现死(sǐ)亡，幼虾长(zhǎng)到秋季时会成为成虾，生长繁殖的(de)速(sù)度(dù)非(fēi)常快。

　　2、养虾时池塘一(yī)定(dìng)要建(jiàn)造在(zài)通风向阳，注水排(pái)水方便，水(shuǐ)源(yuán)充足无污(wū)染的地方(fāng)。建造好后(hòu)还要先进行消(xiāo)毒处理，保证无菌无毒。放养虾苗(miáo)一般在春季的3-4月份，这(zhè)时气候比较适宜，利于虾苗生(shēng)长(zhǎng)。平时可以(yǐ)将饵料投喂在浅水处(chù)，同时(shí)要经常巡(xún)塘(táng)，观察生长情(qíng)况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡(dàn)水水源充足(zú)、无污染、沙(shā)质底的淡(dàn)水池塘或虾塘为主。在虾(xiā)苗放养前1周，一(yī)定要用60-80厘米的筛绢网(wǎng)过(guò)滤，进(jìn)水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培(péi)养基础饵料(liào)。

大(dà)明虾(xiā)怎么(me)保存才新鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻(dòng)保存。

　　首(shǒ没有罩子的瑜伽老师，瑜伽老师没带胸罩u)先，准备好加(jiā)厚的保鲜袋，然后把新买来的虾剪去虾(xiā)须(xū)和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满(mǎn)袋子(zi)后，在(zài)袋(dài)子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调(diào)至最高(gāo)档8到10个小时，这样(yàng)既冷冻的好又(yòu)保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒(hé)冷冻保存(cún)。

　　把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整(zhěng)齐的码(mǎ)在保险盒(hé)里，不用放(fàng)水，盖(gài)好盒盖，保证没(méi)有缝隙就行(xíng)，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻(qīng)轻一撬就都(dōu)下来了，而且还很完整。

　　这样(yàng)的虾和(hé)刚买来鲜活的虾(xiā)的肉质口感(gǎn)是一(yī)样的(de)，可以保存到来年有(yǒu)鲜(xiān)虾(xiā)的(de)时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然后(hòu)将鲜虾(xiā)一只只的顺装在空(kōng)的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷(lěng)冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明(míng)虾怎么(me)保鲜

　　 活的大(dà)明虾(xiā)怎么(me)保鲜，在现实生活中，明虾(xiā)的味(wèi)道鲜甜，肉质也(yě)非常正宗(zōng)，营养也(yě)是十分丰富，所以很多(duō)人平(píng)时都(dōu)非常喜欢吃明虾。

　　下面就为大(dà)家分享活的大明(míng)虾怎么保鲜。

活(huó)的(de)大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜

　　 拿出一个(gè)胶盒来，在里面放一些湿(shī)纸巾，还(hái)是湿毛巾作(zuò)为垫(diàn)底，把(bǎ)虾放入里面后，再在上面(miàn)铺上一层(céng)湿(shī)纸(zhǐ)巾或(huò)湿(shī)毛(máo)巾，这么做是为(wèi)了利(lì)用冰箱内的冷(lěng)气(qì)，让湿纸巾或湿毛巾(jīn)保持一(yī)定的湿(shī)度，来保(bǎo)持(chí)基围虾(xiā)的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的活(huó)虾稍微用凉水小冲(chōng)一下。

　　 2、把虾码(mǎ)放在(zài)饭盒(hé)里，大概(gài)是饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是平时(shí)一家三口吃的话，用小一点的饭盒，过节日(rì)的话(huà)可以用大点(diǎn)的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在(zài)饭盒里，不要太满，但要没(méi)过虾。

　　 4、冻好后，用凉(liáng)水冲饭盒(hé)反(fǎn)面，一(yī)倒就能把虾块(kuài)取出，用保(bǎo)鲜膜把虾块包好，可以在冰箱里码放整(zhěng)齐(qí)。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清水冲(chōng)洗干净，并沥(lì)干(gàn)水分(fēn);

　　 2、左手握(wò)虾(xiā)住明虾(xiā)的身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在中指、无名指和(hé)小指上，用大拇指和食指压住(zhù)虾身，使虾肚面向(xiàng)自(zì)己，右手拿剪刀(dāo)把(bǎ)虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后(hòu)，在虾肚中间有一条黑色(sè)的(de)虾肠，用剪刀沿着黑线边缘轻轻(qīng)划一下，取出黑色虾(xiā)没有罩子的瑜伽老师，瑜伽老师没带胸罩肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着虾(xiā)身体的(de)第二个关节处，右手取(qǔ)一根(gēn)牙签，用牙签(qiān)插(chā)入虾(xiā)的第二关节(jié)，轻轻向上一挑，左手同时(shí)把虾身(shēn)松开(kāi)平放，把虾泥取出;

　　 6、左手(shǒu)握虾(xiā)，右手顺着(zhe)虾身(shēn)把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手握(wò)虾，右(yòu)手把(bǎ)虾(xiā)头去掉(diào);

　　 8、留下干净的虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾(xiā)头不要(yào)丢掉。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装在空(kōng)的饮料瓶里，灌满水，拧(níng)紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

　　这(zhè)样(yàng)虾完(wán)全与空气(qì)隔绝，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶提前解(jiě)冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正(zhèng)好可以做一盘。

　　 *这种方法简单、方(fāng)便、干净(jìng)、利落、最(zuì)主要的保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与(yǔ)空气(qì)隔绝，虾肉和新买的一样鲜(xiān)，不会变(biàn)得干柴。

　　饮料瓶不要太(tài)大也不要太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出来吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜(xiān)袋。

　　把新买来的虾剪去虾须和头上(shàng)的刺(cì)，以(yǐ)免(miǎn)扎破袋子失去保鲜，摆直放(fàng)入保(bǎo)鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外面再套上(shàng)3个同样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直(zhí)接放(fàng)入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至(zhì)最高档8到10个(gè)小时，这(zhè)样既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一袋(dài)，用水泡一下即可。

　　 *这种方法(fǎ)的缺点是保(bǎo)鲜袋容易破，保鲜袋破了以后(hòu)虾就不新(xīn)鲜了，会变(biàn)干、也容易串味，时间长了口感也会(huì)发(fā)面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和(hé)虾枪剪(jiǎn)掉后整(zhěng)齐(qí)的码在(zài)保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没(méi)有(yǒu)缝隙就(jiù)行，直接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候拿大(dà)点的水果(guǒ)刀轻轻一撬就(jiù)都下来了(le)，而且还很完(wán)整(zhěng)。

　　这样的`虾和刚买来(lái)鲜(xiān)活(huó)的虾的肉质(zhì)口(kǒu)感是一样的(de)，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾的时(shí)候。

　　 *使(shǐ)用此法(fǎ)时(shí)保鲜盒的大小要(yào)合适，一般的外卖餐盒(hé)没有罩子的瑜伽老师，瑜伽老师没带胸罩和饭店的打包(bāo)盒(hé)大小就差不多，大概能装一斤虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾(xiā)可(kě)先在水里面煮一(yī)下，然后把虾捞上(shàng)来，把水沥干(gàn)后，用(yòng)保鲜(xiān)袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都(dōu)适合长期保存，保存时间可长达一年，而且口感和(hé)鲜度与(yǔ)鲜虾几(jǐ)乎(hū)无异。

　　方法4虽然也很简单易行(xíng)，但(dàn)保存时间不宜太久，一般七天左右。

　　而且口感和鲜(xiān)度都要(yào)差许(xǔ)多。

　　 注意事(shì)项：冷(lěng)冻鲜虾切忌反复(fù)化开冷冻。

　　每次吃多(duō)少取(qǔ)多(duō)少，否则化(huà)开再冻虾(xiā)肉就粉了没(méi)有弹性(xìng)了，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自来(lái)水迅速解(jiě)冻，然后控(kòng)水后，愿意水煮、油焖就(jiù)自由发挥了。

活的大明(míng)虾(xiā)怎么(me)保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存才新鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜法。

　　把买(mǎi)来的虾一只一只(zhǐ)放在塑料瓶(píng)里，装满后拧紧瓶盖放(fàng)到冰箱里保存。

　　因为(wèi)冰箱里放的东西多且(qiě)杂(zá)，这么放就(jiù)不(bù)会串味了，制作方法也很(hěn)简(jiǎn)单方(fāng)便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保鲜法。

　　为了避免(miǎn)虾刺破保鲜袋，先把虾(xiā)须和虾(xiā)头的刺剪掉，也可(kě)以提前(qián)把不吃(chī)的地方剪掉，然后再用(yòng)保鲜袋把虾多缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品级真空包装袋和(hé)包装机的话(huà)完(wán)全可以选(xuǎn)择这(zhè)种方法(fǎ)！因为(wèi)不论(lùn)是瓶子(zi)还是保鲜(xiān)膜难免会有空气(qì)在(zài)里面，有空气(qì)就难(nán)免会(huì)有细菌，把(bǎ)空气(qì)抽空之后细菌的含量也(yě)会大大减少，所以被细菌感染的几率(lǜ)也(yě)会(huì)大大减少哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗

　　 虾并不是(shì)贝类(lèi)。

　　虾(xiā)是一种甲壳(ké)类(lèi)节肢(zhī)动(dòng)物，大多生活(huó)在(zài)江湖或者(zhě)海水中，常见的品种有青虾，河虾，对虾等；而贝类是(shì)一种软体(tǐ)动物，主要分布在海(hǎi)洋中，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽然这完(wán)全就(jiù)是两个(gè)品种，但基于人类(lèi)的本(běn)质，我们对这(zhè)两(liǎng)样一律来着(zhe)不拒，因为两者(zhě)都是美味(wèi)！我们通常说的(de)贝类一(yī)般会有贝壳，然后(hòu)所有的器官都在贝壳里，虾则不一样(yàng)，虾的外壳会保护它大部分躯(qū)体，但(dàn)是头部还有四(sì)肢是(shì)露在外面的，且虾的外壳(ké)是一节一节的(de)并不像贝壳只有一(yī)大块(kuài)。

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