酸笋可以(yǐ)直(zhí)接(jiē)吃吗，酸笋可以直(zhí)接吃吗有(yǒu)毒吗酸笋可以直接吃的(de)。

　　关于酸笋可(kě)以直接吃(chī)吗(ma)，酸笋可以直(zhí)接吃吗有毒吗以(yǐ)及酸笋可(kě)以直接(jiē)吃吗有毒吗，酸笋可以直(zhí)接(jiē)吃(chī)吗百度百(bǎi)科(kē)，酸(suān)笋能(néng)直接(jiē)吃吗，泡(pào)酸笋可以直接吃(chī)吗，酸笋什么人不可以(yǐ)吃等(děng)问题(tí)，小编将(jiāng)为(wèi)你整理以下的(de)生活小知识：

酸(suān)笋可以(yǐ)直接吃(chī)吗，酸笋可以直(zhí)接吃吗(ma)有(yǒu)毒吗

　　酸(suān)笋一般可(kě)以食用。

　　酸笋当中的有机(jī)酸(suān)，能(néng)够很好地提(tí)高(gāo)味蕾敏感性，促进胃肠道消化液(yè)的分泌，对增进食欲和促(cù)进消(xiāo)化有(yǒu)较强的作用。

　　酸笋也有着很好(hǎo)的解除油腻作用，尤其是对于脂肪摄入过多，引起的恶(è)心、呕吐、腹胀等症状(zhuàng)的患者，如果(guǒ)适当吃(chī)一些(xiē)酸笋，都能够很(hěn)好地解除油(yóu)腻

酸笋是怎么制(zhì)作(zuò)的

　　下(xià)面(miàn)介(jiè)绍酸笋的两种制作方法：

　　1.南(nán)雄酸笋(sǔn)制法

　　腌酸笋的季节在春秋(qiū)两季(jì)，当竹笋(sǔn)发出嫩芽，长(zhǎng)出约30公分高时，便可(kě)连根砍下，剥(bō)去(qù)壳，切成片，取不见天井水（清晨不(bù)见太阳光的井水），与竹笋一齐(qí)藏入缸中，腌制10天左右，即可食用。

　　2.湖南酸笋(sǔn)制法(fǎ)

　　将笋剥壳洗(xǐ)净后，烧(shāo)开一锅水，投笋入(rù)其中(zhōng)，煮十分钟左右，熄火，就这(zhè)样在水中泡着。

　　当(dāng)天就可食用。

　　吃不完的话，每天换一次水。

　　如果不换水，笋就会慢慢(màn)变酸。

酸笋为什么那么臭

　　酸笋(sǔn)是发酵食物，又(yòu)经过(guò)了加(jiā)工(gōng)，因此才(cái)会有一股特殊的气味(wèi)，并且(qiě)酸笋会和螺蛳粉的汤料混合，所以味道变得更浓(nóng)，很难让人接受。

　　不(bù)过(guò)，酸笋只是(shì)闻起来不(bù)好闻，实际上吃(chī)起来十分美味，一(yī)般吃两次就能(néng)接受酸笋的味道了(le)。

　　酸笋在泡制的过程(chéng)中(zhōng)经过了发酵，从而让酸笋自(zì)带一种特别(bié)的味道。

　　不过，这种(zhǒng)食物只是闻起来不好闻(wén)，食用后并不会给身体带来不利影响。

　　酸笋是螺蛳粉中的灵魂(hún)，如果没有(yǒu)了酸笋，那么螺蛳粉会变得无味，若是第一次吃螺蛳(sī)粉，不能接受酸笋，可以少量放(fàng)入一些。

酸(suān)笋有营养(yǎng)吗(ma)