竹荪是(shì)煮15分(fēn)钟左右的(de)。关于竹荪煮多久以及(jí)竹荪煮多(duō)久可以(yǐ)吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的(de)知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用(yòng)淡(dàn)盐水泡(pào)发大约10分钟，并(bìng)剪去菌(jūn)盖头(tóu)封闭(bì)的一端，同时要去除竹荪的(de)花(huā)朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以(yǐ)需要沸(fèi)水煮大(dà)约(yuē)15分钟(zhōng)左右才可以(yǐ)吃(chī)，煮得(dé)时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的(de)处理方法其实也不难，只要把它(tā)比较(jiào)难清理的(de)地方(fāng)都要注意去洗干净就好(hǎo)了，很难洗的(de)缝缝(fèng)可以(yǐ)用牙刷去(qù)刷，只要能清洗干净就好(hǎo)了(le)。

　　在处理的时候，去掉根部泥(ní)土后，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿(ná)刀(dāo)切(qiè)除根部粗老的部分，切口(kǒu)保持圆滑(huá)平整，并剥(bō)除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透(tòu)但(dàn)却又不烂、能够撕开为(wèi)止，这时候(hòu)就要立(lì)即把它捞起来(lái)，然后用冷(lěng)水(shuǐ)冷却，冷却的(de)时候务必要做到彻(chè)底的冷(lěng)却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是(shì)用(yòng)冷水(shuǐ)还是热水都是可以用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的(de)区别(bié)就是冷水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较长，而热水泡(pào)竹荪所(suǒ)需要的时间(jiān)比较短，建(jiàn)议可以根据个人(rén)方便的时间来进行选择(zé)。

　　但是需要(yào)注意的是不建议用太烫的水来浸(jìn)泡(pào)竹荪(sūn)，建议(yì)使(shǐ)用40-60℃左右的(de)温水(shuǐ)是比较合适的(de)，而且浸泡(pào)的时间也不宜太长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪中所含的(de)营(yíng)养物质，导致竹(zhú)荪的营养价(jià)值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的(de)蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且(qiě)其中的氨基(jī)酸符合人体所(suǒ)需(xū)要的氨基酸比例(lì)，食用后(hòu)可以(yǐ)为人体补充多种营养物质，能(néng)够(gòu)维持人体(tǐ)组织器官的(de)正常生(shēng)理功能，并促进(jìn)人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归(guī)肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用后能够(gòu)降低肺内的(de)热(rè)气，起到(dào)清肺热(rè)、降肺(fèi)气的作用，因(yīn)此对于一些因(yīn)为(wèi)肺气上(shàng)行、肺气亏虚(xū)所(suǒ)导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等症状来说，可以适(shì)当地吃一些竹(zhú)荪，可以起到(dào)润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏(piān)凉(liáng)性，食(shí)用后可以有(yǒu)效地降低人体内(nèi)的热气，起到清热(rè)利(lì)湿的(de)作用，因(yīn)此对(duì)于(yú)一些因为体内火气过大而出现的口舌(shé)生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹(zhú)荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性(xìng)，食用(yòng)后(hòu)会对脾胃造成较大的(de)刺激，因此在(zài)吃的时候一定要适量食用，而且对(duì)于一(yī)些本身脾胃比较虚寒的人(rén)群来说(shuō)，建议最好是根据自(zì)身的(de)肠胃情况(kuàng)来决定少吃(chī)或(huò)不吃，以免食用后出现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌类，具有一(yī)定(dìng)的(de)过敏性，食用后(hòu)容(róng)易(yì)出现过敏的症状，因此对于(yú)一些过敏体质的(de)人(rén)群来说，在(zài)食用竹荪之(zhī)前最好(hǎo)是先做(zuò)好(hǎo)过敏源(yuán)测试(shì)，确(què)定不(bù)过敏(mǐn)后(hòu)方(fāng)可(kě)继续食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些(xiē)营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充(chōng)人体(tǐ)所需要的(de)能(néng)量(liàng)。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节功能(néng)。

　　三、含有丰富的(de)蛋白(bái)质，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素，维(wéi)持人(rén)体正常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富(fù)的粗纤维(wéi)，可(kě)以适当的(de)促进肠胃(wèi)的运动，在一定(dìng)程度上提(tí)高(gāo)机体(tǐ)消化吸(xī)收的能(néng)力(lì)。

竹(zhú)荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪前(qián)，应将(jiāng)干切片(piàn)用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣(bàn)要去掉一部分，只保留(liú)叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话(huà)，要煮(zhǔ)久一点。

　　那(nà)么(me)竹荪要煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分(fēn)花瓣(bàn)(网状(zhuàng)结构(gòu)的(de)一部分，花(huā)瓣是竹荪香气集(jí)中的区域)要(yào)去掉，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡(pào)15分钟才能(néng)食用。

　　竹(zhú)荪不(bù)怕煮，煮的(de)时间(jiān)越长(zhǎng)，味道(dào)越好。

　　慢(màn)慢(màn)煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有(yǒu)碳(tàn)水化合物、蛋白质(zhì)、碳水化合(hé)物、矿物(wù)质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含(hán)粗(cū)蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味(wèi)的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度(dù)——对(duì)称糖度(dù)和不对称糖度丰(fēng)富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成分(fēn)可以补充人体必需的营养(yǎng)元素，增强人(rén)体免疫力(lì嬉水与戏水的意思，婷婷荷花鱼戏水的意思)和抗病能(néng)力(lì)。

　　竹(zhú)荪竹荪是食(shí)疗(liáo)中的上品，能止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期(qī)服(fú)用(yòng)还可调节中老年人(rén)的血(xuè)糖(táng)，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显(xiǎn)著的(de)调节机体和预防疾病的作(zuò)用，因(yīn)此(cǐ)越来(lái)越(yuè)受(shòu)到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解(jiě)决并不太难。

　　如(rú)果只有难清(qīng)理的(de)地方必须清理，清(qīng)理(lǐ)不了的接缝可以用软毛(máo)牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被清(qī嬉水与戏水的意思，婷婷荷花鱼戏水的意思ng)洗就好(hǎo)了。

　　比较实用(yòng)的解(jiě)决方法是(shì)去除根(gēn)部(bù)的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部(bù)又(yòu)粗(cū)又(yòu)老的部分(fēn)去掉，保持伤(shāng)口圆(yuán)润平整，把(嬉水与戏水的意思，婷婷荷花鱼戏水的意思bǎ)笋和笋皮剥(bō)下来(lái)。

　　或者把竹笋放入油锅(guō)，直(zhí)到越来(lái)越透明但不碎(suì)，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们(men)需(xū)要马上把它捞出来(lái)，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在(zài)冷藏(cáng)的情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会(huì)比较暗，非(fēi)常容(róng)易造(zào)成熟(shú)后松散变质的情况。

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