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牛肉能够(gòu)天天(tiān)吃吗

　　牛(niú)肉(ròu)是不能够天天吃的。

　　一(yī)般(bān)不主(zhǔ)张天天吃牛(niú)肉，尽(jǐn)管牛(niú)肉养分价值较高、口感(gǎn)鲜美，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含量(liàng)较高，长(zhǎng)时间过(guò)量(liàng)食用或许会导致胆固(gù)醇升(shēng)高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食用牛肉还(hái)或许会呈现胃肠道不(bù)适的现象，所以(yǐ)主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升(shēng)高：牛肉中的(de)胆固醇含量(liàng)较高(gāo)，人(rén)每天摄入胆(dǎn)固醇(chún)应尽(jǐn)量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致胆固醇摄入(rù)过多(duō)，诱发机体肥壮，严(yán)峻(jùn)时(shí)还或许引(yǐn)起高脂血症(zhèng)以(yǐ)及心脑血管(guǎn)问(再婚的家庭一般过得好不好，再婚的家庭一般过得好不好生活wèn)题;

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高：关于尿(niào)酸较高、患有痛风的人(rén)群而(ér)言，应尽量防止每天食用牛(niú)肉，防止(zhǐ)引起(qǐ)尿酸升高，加剧病(bìng)况，能够偶然(rán)食用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的(de)牛(niú)肉，机体来不及(jí)代谢、消化，就(jiù)会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃(wèi)口减退等消化不良的体现，因而胃肠功(gōng)用(yòng)紊乱的(de)人群应削减牛肉的食用量(liàng)，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的(de)特产做(zuò)的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上(shàng)脑部分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干(gàn)，下(xià)入用美极鸡精调(diào)好的大(dà)约5升的高汤(tāng)之(zhī)中。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片上(shàng)滴上任何(hé)一种北方白酒少量入(rù)味，然后下锅，用(yòng)大(dà)火1小时之后(hòu)中火2小时之后(hòu)一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后找来家里放干的烙饼(bǐng)切(qiè)片，把(bǎ)葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的(de)量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够依据自己(jǐ)的食量和(hé)喜爱吃肉的程度(dù)来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着(zhe)汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略了解(jiě)，便是(shì)把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等(děng)就能够享用了。

保(bǎo)定(dìng)特征美(měi)食

　　河(hé)北(běi)省(shěng)保定(dìng)市，坐(zuò)落(luò)河北省的(de)中(zhōng)心方位，一说到保定，我(wǒ)们或许第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是(shì)保定可不止驴肉这一种美(měi)食，还(hái)有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼(bǐng)、金丝杂面(miàn)、锅包(bāo)肘(zhǒu)子、白(bái)肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼，河北(běi)特征小吃，始于清朝年(nián)间，相(xiāng)传(chuán)嘉(jiā)庆皇帝南(nán)巡路过保定(dìng)，闻异香而振神(shén)，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩(zhào)饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃(chī)后(hòu)称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点(diǎn)是(shì)色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了历任知府(fǔ)款(kuǎn)待各路来(lái)宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是(shì)一种河北保定闻名的传统面(miàn)食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨(mó)成(chéng)细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和(hé)适量(liàng)的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸(zhǐ)相(xiāng)同的大(dà)面片(piàn)，略凉至不干(gàn)不湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝(sī)，寄(jì)存期长(zhǎng)，耐煮(zhǔ)不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉(ròu)制品，是河(hé)北省怀安县(xiàn)柴沟堡(bǎo)镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今(jīn)已(yǐ)有200多年(nián)的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏(xūn)制而(ér)成，肥不腻(nì)口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇(chún)香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五(wǔ)花(huā)肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是(shì)一道河北省(shěng)的特征传统(tǒng)名菜，归于冀(jì)菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源(yuán)于我国(guó)骨(gǔ)酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋(jìn)时期由民间传入宫中，北(běi)宋初(chū)年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨(gǔ)酥鱼，要害在(zài)料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手(shǒu)掰(bāi)肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特征美食(shí)，有点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱人(rén)的(de)香味，看着就比(bǐ)一般(bān)腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声(shēng)而断(duàn)，肠衣裂开时(shí)带着脆(cuì)脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了(le)几(jǐ)分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北省(shěng)保(bǎo)定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍是要数美(měi)味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河(hé)北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可(kě)口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中(zhōng)烘烤，烹(pēng)调办(bàn)法也很特别，且酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的(de)冰(bīng)糖(táng)葫芦是一道美(měi)味(wèi)可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了(le)清代，为食用便利(lì)，呈现了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦(lú)种类(lèi)把戏许多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻(má)山(shān)药的等(děng)等(děng)，款款诱人，成为(wèi)一(yī)种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写(xiě)过”我(wǒ)赠爱人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定传统风(fēng)味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这(zhè)家(jiā)豆腐房生意(yì)不大，可名望不(bù)小，许多大饭(fàn)店、熟(shú)肉店都经(jīng)销(xiāo)朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定六(liù)味斋六味(wèi)名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜(guì)是唐(táng)山丰盈(yíng)人，祖上就(jiù)做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北省传(chuán)统名菜(cài)。

　　驴肉补血(xuè)、补气(qì)、补虚，阿胶(jiāo)滋阴(yīn)补血(xuè)、补肺(fèi)润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不(bù)只滋(zī)味鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保(bǎo)定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北(běi)省(shěng)保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)境内河流称(c再婚的家庭一般过得好不好，再婚的家庭一般过得好不好生活hēng)号(hào)，漕河(hé)镇以漕(cáo)河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后以(yǐ)温火炖(dùn)，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻(chè)，色泽(zé)光润，肉香而不(bù)柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白(bái)肉(ròu)罩(zhào)火烧，是河北保定的当地名(míng)吃(chī)之一，起(qǐ)源于(yú)清末，在中华旅行社出(chū)书的(de)《中华(huá)小吃(chī)》中(zhōng)，它(tā)赫然(rán)夺目。

　　它仍是(shì)保定名(míng)楼义(yì)春楼的首要名(míng)吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬(áo)制，并将(jiāng)煮熟(shú)的肉片切成薄片，再配以撕成彩(cǎi)云状(zhuàng)的火烧(shāo)，用开过头汤重复浇(jiāo)制而(ér)成再婚的家庭一般过得好不好，再婚的家庭一般过得好不好生活。

　　它的(de)吃法(fǎ)考究(jiū)三(sān)吃(chī)六(liù)味(wèi)，即以白肉罩火烧合(hé)作不(bù)同的辅料(liào)，便能(néng)够(gòu)吃出不同(tóng)的风味来，真是让人耐人寻(xún)味。

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